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메밀

9종 품종·상태 · 제품 4,785 · 레시피 10 · 알레르기 표시 대상: 메밀

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성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4

이름kcal단백질 g지방 g탄수화물 g당류 g나트륨 mg
도정, 생것
Buckwheat(Memil), Polished, Raw		36313.63.467.80.31전체 132
도정, 가루
Buckwheat(Memil), Polished, Powder		374133.371.40.31전체 132
생것
Buckwheat noodle, Memil guksu, Wet noodle		2917.6161.10455전체 132
생것, 삶은것
Buckwheat noodle, Memil guksu, Wet noodle, Boiled		1243.50.425.7038전체 132
말린것
Buckwheat noodle, Memil guksu, Dry noodle		37213.61.374.42.8707전체 132
말린것, 삶은것
Buckwheat noodle, Memil guksu, Dry noodle, Boiled		1144.30.422.7035전체 132
말린것
Buckwheat noodle, Nangmyeon, Dry noodle		36010.71.473.70628전체 132
말린것, 삶은것
Buckwheat noodle, Nangmyeon, Dry noodle, Boiled		1414.20.628.7068전체 132
싹, 생것
Buckwheat, Sprout, Raw		181.50.23.51.43전체 132

메밀가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 4,785건 중 10

  1. (봉평촌)메밀막국수
    효천푸드 · 메밀국수/냉면국수

    에너지 345kcal단백질 9g
  2. (코스트코)풀무원정선5일장메밀지짐만두1800
    (주)푸르온 · 만두

    에너지 195kcal단백질 7g
  3. 100% 국산 메밀 순면
    농업회사법인 판교농민식품 주식회사 · 메밀국수/냉면국수

    에너지 243kcal단백질 7.3g
  4. 11곡 곡류혼합효소분말
    (주)건강을지키는사람들 · 기타 농산가공품

    에너지 400kcal단백질 13g
  5. 14곡 도담쌀 혼합분말
    (주)에스엠바이오 · 기타 농산가공품

    에너지 10kcal단백질 0g
  6. 14곡 혼합분말
    (주)에스엠바이오 · 기타 농산가공품

    에너지 395kcal단백질 5.5g
  7. 17곡냉면
    (주)마들식품 · 메밀국수/냉면국수

    에너지 244kcal단백질 6.2g
  8. 19G 유산균 발효곡물
    (주)이현 · 기타 농산가공품

    에너지 327kcal단백질 12.6g
  9. 19곡 혼합곡물
    대주식품 · 기타 농산가공품

    에너지 426kcal단백질 18.8g
  10. 21곡 미숫가루
    오양식품 주식회사 · 기타 농산가공품

    에너지 389kcal단백질 9g

레시피 재료에 메밀 · 10개

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전체 성분 · 품종·상태별 9종
메밀, 도정, 가루 농진청('14)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지374 kcal
수분10.5 g
단백질13 g
지방3.3 g
회분1.9 g
탄수화물71.4 g
당류0.3 g
자당0 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유8.5 g
수용성 식이섬유1.9 g
불용성 식이섬유6.6 g
무기질 12항목
칼슘17 mg
철2.9 mg
마그네슘227 mg
인435 mg
칼륨432 mg
나트륨1 mg
아연3 mg
구리0.5 mg
망간1.5 mg
셀레늄2.7 μg
몰리브덴28.5 μg
요오드3.3 μg
비타민 33항목
비타민 A1 μg
레티놀0 μg
베타카로틴9 μg
티아민0.3 mg
리보플라빈0.3 mg
니아신1.7 mg
니아신당량(NE)3.9 mg
니코틴산1.3 mg
니코틴아미드0.4 mg
판토텐산3.4 mg
비타민 B6-
피리독신0.1 mg
비오틴0 μg
엽산_엽산당량26 μg
엽산_식품 엽산26 μg
엽산_합성 엽산0 μg
비타민 B120 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0.8 mg
알파 토코페롤0.3 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤4.7 mg
델타 토코페롤0.3 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K3.4 μg
비타민 K13.4 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산11,830 mg
총 필수아미노산5,442 mg
이소류신409 mg
류신832 mg
라이신737 mg
메티오닌201 mg
페닐알라닌574 mg
트레오닌483 mg
트립토판134 mg
발린545 mg
히스티딘299 mg
아르기닌1,228 mg
티로신301 mg
시스테인286 mg
알라닌555 mg
아스파르트산1,180 mg
글루탐산2,187 mg
글라이신744 mg
프롤린499 mg
세린636 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산3.2 g
총 필수지방산1.2 g
총 포화지방산0.7 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)4.2 mg
펜타데칸산(15:0)3.2 mg
팔미트산(16:0)498 mg
헵타데칸산(17:0)3 mg
스테아르산(18:0)63.2 mg
아라키드산(20:0)43.2 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)52.2 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)36.3 mg
총 불포화지방산2.5 g
총 단일불포화지방산1.2 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)5.4 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))1,081 mg
박센산(18:1(n-7))36.1 mg
가돌레산(20:1)88.3 mg
에루크산(22:1)4.6 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산1.2 g
리놀레산(18:2(n-6))1,143 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))80.9 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))5 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.1 g
오메가6 지방산1.2 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('14)
코드
A004000A015a
원문
메밀, 도정, 가루 · Buckwheat(Memil), Polished, Powder · Fagopyrum esculentum Moench
메밀 국수, 생것, 삶은것 농진청('14)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지124 kcal
수분70.1 g
단백질3.5 g
지방0.4 g
회분0.2 g
탄수화물25.7 g
당류0 g
자당0 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유1.7 g
수용성 식이섬유0.1 g
불용성 식이섬유1.6 g
무기질 12항목
칼슘7 mg
철0.3 mg
마그네슘4 mg
인21 mg
칼륨7 mg
나트륨38 mg
아연0.2 mg
구리0 mg
망간0.1 mg
셀레늄2.9 μg
몰리브덴2.2 μg
요오드1.4 μg
비타민 33항목
비타민 A1 μg
레티놀0 μg
베타카로틴6 μg
티아민0 mg
리보플라빈0 mg
니아신0.1 mg
니아신당량(NE)1.6 mg
니코틴산0.1 mg
니코틴아미드0 mg
판토텐산0.2 mg
비타민 B6-
피리독신0 mg
비오틴0 μg
엽산_엽산당량0 μg
엽산_식품 엽산0 μg
엽산_합성 엽산-
비타민 B120 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0.2 mg
알파 토코페롤0.1 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤0 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0.2 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산3,313 mg
총 필수아미노산1,101 mg
이소류신102 mg
류신224 mg
라이신69 mg
메티오닌58 mg
페닐알라닌162 mg
트레오닌91 mg
트립토판87 mg
발린123 mg
히스티딘71 mg
아르기닌114 mg
티로신98 mg
시스테인78 mg
알라닌95 mg
아스파르트산126 mg
글루탐산1,117 mg
글라이신118 mg
프롤린420 mg
세린160 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산0.4 g
총 필수지방산0.2 g
총 포화지방산0.1 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)0 mg
펜타데칸산(15:0)0 mg
팔미트산(16:0)114 mg
헵타데칸산(17:0)0 mg
스테아르산(18:0)14.9 mg
아라키드산(20:0)0 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)0 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)0 mg
총 불포화지방산0.3 g
총 단일불포화지방산0.1 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)0 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))44.3 mg
박센산(18:1(n-7))3.6 mg
가돌레산(20:1)2 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산0.2 g
리놀레산(18:2(n-6))226 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))13.3 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0 g
오메가6 지방산0.2 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0.1 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('14)
코드
A0050000000b
원문
메밀 국수, 생것, 삶은것 · Buckwheat noodle, Memil guksu, Wet noodle, Boiled
메밀 국수, 말린것, 삶은것 농진청('14)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지114 kcal
수분72.4 g
단백질4.3 g
지방0.4 g
회분0.3 g
탄수화물22.7 g
당류0 g
자당0 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유1.5 g
수용성 식이섬유0.1 g
불용성 식이섬유1.4 g
무기질 12항목
칼슘12 mg
철0.9 mg
마그네슘21 mg
인47 mg
칼륨9 mg
나트륨35 mg
아연0.5 mg
구리0.1 mg
망간0.5 mg
셀레늄2.7 μg
몰리브덴5 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A0 μg
레티놀0 μg
베타카로틴0 μg
티아민0 mg
리보플라빈0 mg
니아신0.2 mg
니아신당량(NE)1.4 mg
니코틴산0.2 mg
니코틴아미드0 mg
판토텐산0 mg
비타민 B6-
피리독신0 mg
비오틴0 μg
엽산_엽산당량4 μg
엽산_식품 엽산4 μg
엽산_합성 엽산-
비타민 B120 μg
비타민 C0.2 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0 mg
알파 토코페롤0 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤0 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산3,993 mg
총 필수아미노산1,325 mg
이소류신124 mg
류신277 mg
라이신92 mg
메티오닌58 mg
페닐알라닌199 mg
트레오닌113 mg
트립토판69 mg
발린147 mg
히스티딘85 mg
아르기닌161 mg
티로신120 mg
시스테인80 mg
알라닌122 mg
아스파르트산167 mg
글루탐산1,331 mg
글라이신151 mg
프롤린501 mg
세린196 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산0.4 g
총 필수지방산0.2 g
총 포화지방산0.1 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)0 mg
펜타데칸산(15:0)0 mg
팔미트산(16:0)105 mg
헵타데칸산(17:0)0 mg
스테아르산(18:0)6.6 mg
아라키드산(20:0)1.6 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)2.1 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)2.3 mg
총 불포화지방산0.3 g
총 단일불포화지방산0.1 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)0 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))62.8 mg
박센산(18:1(n-7))4.2 mg
가돌레산(20:1)3.9 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산0.2 g
리놀레산(18:2(n-6))184 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))8.8 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0 g
오메가6 지방산0.2 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0.1 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('14)
코드
A0050000001b
원문
메밀 국수, 말린것, 삶은것 · Buckwheat noodle, Memil guksu, Dry noodle, Boiled
메밀 냉면, 말린것, 삶은것 농진청('14)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지141 kcal
수분66.2 g
단백질4.2 g
지방0.6 g
회분0.3 g
탄수화물28.7 g
당류0 g
자당0 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유1.4 g
수용성 식이섬유0.4 g
불용성 식이섬유1 g
무기질 12항목
칼슘18 mg
철0.6 mg
마그네슘15 mg
인40 mg
칼륨17 mg
나트륨68 mg
아연0.3 mg
구리0 mg
망간0.4 mg
셀레늄3.6 μg
몰리브덴1.3 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A0 μg
레티놀0 μg
베타카로틴0 μg
티아민0 mg
리보플라빈0 mg
니아신0.1 mg
니아신당량(NE)0.7 mg
니코틴산0.1 mg
니코틴아미드0 mg
판토텐산0 mg
비타민 B6-
피리독신0 mg
비오틴0 μg
엽산_엽산당량15 μg
엽산_식품 엽산15 μg
엽산_합성 엽산-
비타민 B120.7 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0 mg
알파 토코페롤0 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤0 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0.1 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산3,878 mg
총 필수아미노산1,240 mg
이소류신122 mg
류신267 mg
라이신79 mg
메티오닌63 mg
페닐알라닌191 mg
트레오닌111 mg
트립토판36 mg
발린147 mg
히스티딘86 mg
아르기닌138 mg
티로신103 mg
시스테인90 mg
알라닌116 mg
아스파르트산153 mg
글루탐산1,364 mg
글라이신146 mg
프롤린472 mg
세린194 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산0.6 g
총 필수지방산0.3 g
총 포화지방산0.1 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)1.5 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)1.3 mg
펜타데칸산(15:0)0.7 mg
팔미트산(16:0)127 mg
헵타데칸산(17:0)0.9 mg
스테아르산(18:0)7.2 mg
아라키드산(20:0)0.8 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)1.4 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)1.2 mg
총 불포화지방산0.4 g
총 단일불포화지방산0.1 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)3.1 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))66.9 mg
박센산(18:1(n-7))6.9 mg
가돌레산(20:1)3.2 mg
에루크산(22:1)0.7 mg
네르본산(24:1)1.5 mg
총 다가불포화지방산0.3 g
리놀레산(18:2(n-6))316 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))20.6 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))0.6 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0 g
오메가6 지방산0.3 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0.9 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)1.1 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)1.3 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0.2 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('14)
코드
A0060000001b
원문
메밀 냉면, 말린것, 삶은것 · Buckwheat noodle, Nangmyeon, Dry noodle, Boiled

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