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메밀묵 Memilmuk, Buckwheat starch jelly

2종 품종·상태 · 제품 2 · 레시피 1

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성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4

이름kcal단백질 g지방 g탄수화물 g당류 g나트륨 mg
메밀묵
Memilmuk, Buckwheat starch jelly		541.10.411.80132전체 132
가루
Starch, Buckwheat, Powder		3718.3277.402전체 132

메밀묵가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 2건 중 10

    레시피 재료에 메밀묵 · 1개

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    전체 성분 · 품종·상태별 2종
    메밀묵 농진청('22)

    성분 132항목 100g당

    일반성분 16항목
    에너지54 kcal
    수분86.2 g
    단백질1.1 g
    지방0.4 g
    회분0.5 g
    탄수화물11.8 g
    당류0 g
    자당0 g
    포도당0 g
    과당0 g
    유당0 g
    맥아당0 g
    갈락토오스0 g
    총 식이섬유1.2 g
    수용성 식이섬유0 g
    불용성 식이섬유1.2 g
    무기질 12항목
    칼슘8 mg
    철0.9 mg
    마그네슘22 mg
    인37 mg
    칼륨48 mg
    나트륨132 mg
    아연0.2 mg
    구리0 mg
    망간0.2 mg
    셀레늄2.5 μg
    몰리브덴2.9 μg
    요오드0 μg
    비타민 33항목
    비타민 A0 μg
    레티놀0 μg
    베타카로틴1 μg
    티아민0 mg
    리보플라빈0 mg
    니아신0.1 mg
    니아신당량(NE)0.3 mg
    니코틴산0.1 mg
    니코틴아미드0 mg
    판토텐산0 mg
    비타민 B60 mg
    피리독신0 mg
    비오틴0 μg
    엽산_엽산당량6 μg
    엽산_식품 엽산6 μg
    엽산_합성 엽산0 μg
    비타민 B120 μg
    비타민 C0 mg
    비타민 D0 μg
    비타민 D20 μg
    비타민 D30 μg
    비타민 E0 mg
    알파 토코페롤0 mg
    베타 토코페롤0 mg
    감마 토코페롤0.1 mg
    델타 토코페롤0 mg
    알파 토코트리에놀0 mg
    베타 토코트리에놀0 mg
    감마 토코트리에놀0 mg
    델타 토코트리에놀0 mg
    비타민 K0 μg
    비타민 K10 μg
    비타민 K20 μg
    아미노산 21항목
    총 아미노산917 mg
    총 필수아미노산431 mg
    이소류신36 mg
    류신68 mg
    라이신55 mg
    메티오닌16 mg
    페닐알라닌45 mg
    트레오닌37 mg
    트립토판12 mg
    발린48 mg
    히스티딘23 mg
    아르기닌89 mg
    티로신25 mg
    시스테인20 mg
    알라닌43 mg
    아스파르트산91 mg
    글루탐산166 mg
    글라이신58 mg
    프롤린36 mg
    세린47 mg
    타우린0 mg
    콜레스테롤 1항목
    콜레스테롤0 mg
    지방산 47항목
    총 지방산0.3 g
    총 필수지방산0.1 g
    총 포화지방산0.1 g
    부티르산(4:0)0 mg
    카프로산(6:0)0 mg
    카프릴산(8:0)0 mg
    카프르산(10:0)0 mg
    라우르산(12:0)0 mg
    트라이데칸산(13:0)0 mg
    미리스트산(14:0)0 mg
    펜타데칸산(15:0)0 mg
    팔미트산(16:0)48.7 mg
    헵타데칸산(17:0)0 mg
    스테아르산(18:0)8.4 mg
    아라키드산(20:0)3.7 mg
    헨에이코산산(21:0)0 mg
    베헨산(22:0)4.8 mg
    트리코산산(23:0)0 mg
    리그노세르산(24:0)3.9 mg
    총 불포화지방산0.2 g
    총 단일불포화지방산0.1 g
    미리스톨레산(14:1)0 mg
    팔미톨레산(16:1)0 mg
    헵타데센산(17:1)0 mg
    올레산(18:1(n-9))87.7 mg
    박센산(18:1(n-7))3.3 mg
    가돌레산(20:1)5.9 mg
    에루크산(22:1)0 mg
    네르본산(24:1)0 mg
    총 다가불포화지방산0.1 g
    리놀레산(18:2(n-6))89.5 mg
    알파 리놀렌산(18:3 (n-3))5.5 mg
    감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
    에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
    디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
    에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
    아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
    에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
    도코사디에노산(22:2)0 mg
    도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
    도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
    오메가3 지방산0 g
    오메가6 지방산0.1 g
    총 트랜스지방산0 g
    트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
    트랜스 리놀레산(18:2t)0 mg
    트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
    식염상당량 1항목
    식염상당량0.3 g
    폐기율 1항목
    폐기율0 %
    출처
    출처
    농진청('22)
    코드
    A0070000000a
    원문
    메밀묵 · Memilmuk, Buckwheat starch jelly
    메밀묵, 가루 농진청('14)

    성분 132항목 100g당

    일반성분 16항목
    에너지371 kcal
    수분11 g
    단백질8.3 g
    지방2 g
    회분1.2 g
    탄수화물77.4 g
    당류0 g
    자당0 g
    포도당0 g
    과당0 g
    유당0 g
    맥아당0 g
    갈락토오스0 g
    총 식이섬유4.1 g
    수용성 식이섬유1.3 g
    불용성 식이섬유2.8 g
    무기질 12항목
    칼슘21 mg
    철1.8 mg
    마그네슘151 mg
    인289 mg
    칼륨287 mg
    나트륨2 mg
    아연2.2 mg
    구리0.4 mg
    망간1.1 mg
    셀레늄1.8 μg
    몰리브덴25.1 μg
    요오드0 μg
    비타민 33항목
    비타민 A1 μg
    레티놀0 μg
    베타카로틴7 μg
    티아민0.2 mg
    리보플라빈0.1 mg
    니아신0.7 mg
    니아신당량(NE)2.3 mg
    니코틴산0.7 mg
    니코틴아미드0.1 mg
    판토텐산0 mg
    비타민 B6-
    피리독신0.1 mg
    비오틴0 μg
    엽산_엽산당량27 μg
    엽산_식품 엽산27 μg
    엽산_합성 엽산0 μg
    비타민 B120 μg
    비타민 C0.3 mg
    비타민 D0 μg
    비타민 D20 μg
    비타민 D30 μg
    비타민 E0.4 mg
    알파 토코페롤0.1 mg
    베타 토코페롤0 mg
    감마 토코페롤3.1 mg
    델타 토코페롤0.2 mg
    알파 토코트리에놀0 mg
    베타 토코트리에놀0 mg
    감마 토코트리에놀0 mg
    델타 토코트리에놀0 mg
    비타민 K0 μg
    비타민 K10 μg
    비타민 K20 μg
    아미노산 21항목
    총 아미노산7,254 mg
    총 필수아미노산3,344 mg
    이소류신249 mg
    류신507 mg
    라이신452 mg
    메티오닌131 mg
    페닐알라닌350 mg
    트레오닌293 mg
    트립토판96 mg
    발린330 mg
    히스티딘185 mg
    아르기닌751 mg
    티로신187 mg
    시스테인186 mg
    알라닌336 mg
    아스파르트산715 mg
    글루탐산1,340 mg
    글라이신453 mg
    프롤린303 mg
    세린389 mg
    타우린-
    콜레스테롤 1항목
    콜레스테롤0 mg
    지방산 47항목
    총 지방산2 g
    총 필수지방산0.8 g
    총 포화지방산0.5 g
    부티르산(4:0)0 mg
    카프로산(6:0)0 mg
    카프릴산(8:0)0 mg
    카프르산(10:0)0 mg
    라우르산(12:0)0 mg
    트라이데칸산(13:0)0 mg
    미리스트산(14:0)2.8 mg
    펜타데칸산(15:0)0 mg
    팔미트산(16:0)326 mg
    헵타데칸산(17:0)0 mg
    스테아르산(18:0)40.4 mg
    아라키드산(20:0)26.8 mg
    헨에이코산산(21:0)0 mg
    베헨산(22:0)32.8 mg
    트리코산산(23:0)0 mg
    리그노세르산(24:0)22.8 mg
    총 불포화지방산1.6 g
    총 단일불포화지방산0.8 g
    미리스톨레산(14:1)0 mg
    팔미톨레산(16:1)3.7 mg
    헵타데센산(17:1)0 mg
    올레산(18:1(n-9))683 mg
    박센산(18:1(n-7))23.7 mg
    가돌레산(20:1)54.6 mg
    에루크산(22:1)0 mg
    네르본산(24:1)0 mg
    총 다가불포화지방산0.8 g
    리놀레산(18:2(n-6))727 mg
    알파 리놀렌산(18:3 (n-3))55.1 mg
    감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
    에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
    디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
    에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
    아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
    에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
    도코사디에노산(22:2)0 mg
    도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
    도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
    오메가3 지방산0.1 g
    오메가6 지방산0.7 g
    총 트랜스지방산0 g
    트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
    트랜스 리놀레산(18:2t)0 mg
    트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
    식염상당량 1항목
    식염상당량0 g
    폐기율 1항목
    폐기율0 %
    출처
    출처
    농진청('14)
    코드
    A0070000005a
    원문
    메밀묵, 가루 · Starch, Buckwheat, Powder

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