원물 백과 › 두류
대두
16종 품종·상태 · 제품 110,832 · 레시피 6 · 알레르기 표시 대상: 대두
성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4
| 이름 | kcal | 단백질 g | 지방 g | 탄수화물 g | 당류 g | 나트륨 mg | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 검은색, 서리태, 말린것 Soybean, Black, Seoritae, Dried | 401 | 38 | 13.4 | 33.4 | 3.3 | 1 | 전체 132 |
| 검은색, 서리태, 삶은것 Soybean, Black, Seoritae, Boiled | 184 | 17.9 | 7.6 | 11.7 | 1.8 | 2 | 전체 132 |
| 검은색, 서리태, 볶은것 Soybean, Black, Seoritae, Roasted | 435 | 41.7 | 16.7 | 31.2 | 3.5 | 4 | 전체 132 |
| 검은색, 청자3호, 말린것 Soybean, Black, Cheongja3ho, Dried | 399 | 34.6 | 12.6 | 37.8 | 9.4 | 0 | 전체 132 |
| 검은색, 청자3호, 볶은것 Soybean, Black, Cheongja3ho, Roasted | 452 | 37.4 | 18.1 | 36.7 | - | 4 | 전체 132 |
| 검은색, 흑태, 말린것 Soybean, Black, Heuktae, Dried | 406 | 35.8 | 15.4 | 32.6 | 3.2 | 2 | 전체 132 |
| 검은색, 흑태, 삶은것 Soybean, Black, Heuktae, Boiled | 181 | 15.8 | 7 | 14.4 | 1.8 | 2 | 전체 132 |
| 검은색, 흑태, 볶은것 Soybean, Black, Heuktae, Roasted | 446 | 41 | 17.3 | 33.3 | 3.6 | 6 | 전체 132 |
| 노란색, 말린것 Soybean, Yellow, Dried | 409 | 36.2 | 14.7 | 33 | 6.6 | 2 | 전체 132 |
| 노란색, 삶은것 Soybean, Yellow, Boiled | 201 | 17.8 | 9.5 | 12 | 2.4 | 4 | 전체 132 |
| 노란색, 볶은것 Soybean, Yellow, Roasted | 444 | 40.5 | 17.2 | 33.6 | 6.3 | 3 | 전체 132 |
| 노란색, 대풍, 말린것 Soybean, Yellow, Daepung, Dried | 405 | 34.4 | 13.8 | 36.9 | 5.5 | 0 | 전체 132 |
| 노란색, 대풍, 볶은것 Soybean, Yellow, Daepung, Roasted | 460 | 35.8 | 19.5 | 37.3 | - | 5 | 전체 132 |
| 노란색, 미국산, 말린것 Soybean, Yellow, USA, Dried | 432 | 33.9 | 16 | 39.6 | - | 3 | 전체 132 |
| 노란색, 중국산, 말린것 Soybean, Yellow, China, Dried | 433 | 32.7 | 16.9 | 39.2 | - | 3 | 전체 132 |
| 콩가루 Soybean, Yellow, Powder, Roasted | 430 | 38.5 | 21.4 | 30.8 | 7.5 | 4 | 전체 132 |
대두가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 110,832건 중 10
레시피 재료에 대두 · 6개
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같은 식품군 두류
전체 성분 · 품종·상태별 16종
대두, 검은색, 서리태, 말린것 농진청('21)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 401 kcal |
| 수분 | 10.5 g |
| 단백질 | 38 g |
| 지방 | 13.4 g |
| 회분 | 4.7 g |
| 탄수화물 | 33.4 g |
| 당류 | 3.3 g |
| 자당 | 3.3 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 21.3 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.3 g |
| 불용성 식이섬유 | 20 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 191 mg |
| 철 | 7.7 mg |
| 마그네슘 | 233 mg |
| 인 | 702 mg |
| 칼륨 | 1,885 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 아연 | 4.4 mg |
| 구리 | 1.1 mg |
| 망간 | 2.9 mg |
| 셀레늄 | 5.9 μg |
| 몰리브덴 | 156 μg |
| 요오드 | 5.6 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 4 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 50 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 1.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 8.4 mg |
| 니코틴산 | 0 mg |
| 니코틴아미드 | 1.4 mg |
| 판토텐산 | 1 mg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 피리독신 | 0.1 mg |
| 비오틴 | 3.7 μg |
| 엽산_엽산당량 | 314 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 314 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 6.7 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 4 mg |
| 알파 토코페롤 | 2.5 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.7 mg |
| 감마 토코페롤 | 10.3 mg |
| 델타 토코페롤 | 4.6 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 23.5 μg |
| 비타민 K1 | 23.5 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 35,038 mg |
| 총 필수아미노산 | 15,712 mg |
| 이소류신 | 1,385 mg |
| 류신 | 2,745 mg |
| 라이신 | 2,258 mg |
| 메티오닌 | 468 mg |
| 페닐알라닌 | 1,761 mg |
| 트레오닌 | 1,419 mg |
| 트립토판 | 420 mg |
| 발린 | 1,478 mg |
| 히스티딘 | 929 mg |
| 아르기닌 | 2,849 mg |
| 티로신 | 1,152 mg |
| 시스테인 | 570 mg |
| 알라닌 | 1,531 mg |
| 아스파르트산 | 4,147 mg |
| 글루탐산 | 6,583 mg |
| 글라이신 | 1,488 mg |
| 프롤린 | 2,000 mg |
| 세린 | 1,856 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 13.2 g |
| 총 필수지방산 | 8.5 g |
| 총 포화지방산 | 2 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 9.2 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 1,405 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 12.9 mg |
| 스테아르산(18:0) | 414 mg |
| 아라키드산(20:0) | 38 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 3.1 mg |
| 베헨산(22:0) | 47.8 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 16.9 mg |
| 총 불포화지방산 | 11.3 g |
| 총 단일불포화지방산 | 2.7 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 10.3 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 2,504 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 188 mg |
| 가돌레산(20:1) | 22.1 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 8.5 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 7,238 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1,269 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 8.4 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 6.5 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 1.3 g |
| 오메가6 지방산 | 7.3 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 6.2 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 4.1 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('21)
- 코드
D0120050001a- 원문
- 대두, 검은색, 서리태, 말린것 · Soybean, Black, Seoritae, Dried · Glycine max (L.) Merr.
대두, 검은색, 서리태, 삶은것 농진청('21)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 184 kcal |
| 수분 | 61 g |
| 단백질 | 17.9 g |
| 지방 | 7.6 g |
| 회분 | 1.8 g |
| 탄수화물 | 11.7 g |
| 당류 | 1.8 g |
| 자당 | 1.8 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 9.7 g |
| 수용성 식이섬유 | 1 g |
| 불용성 식이섬유 | 8.6 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 86 mg |
| 철 | 2.8 mg |
| 마그네슘 | 91 mg |
| 인 | 291 mg |
| 칼륨 | 646 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 아연 | 1.8 mg |
| 구리 | 0.4 mg |
| 망간 | 1.3 mg |
| 셀레늄 | 2.3 μg |
| 몰리브덴 | 54.8 μg |
| 요오드 | 1.4 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 2 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 21 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 0.3 mg |
| 니아신당량(NE) | 3.6 mg |
| 니코틴산 | 0 mg |
| 니코틴아미드 | 0.3 mg |
| 판토텐산 | 0.3 mg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 1.6 μg |
| 엽산_엽산당량 | 137 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 137 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 1.7 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 1.8 mg |
| 알파 토코페롤 | 1 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.3 mg |
| 감마 토코페롤 | 5.8 mg |
| 델타 토코페롤 | 2.6 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 12.9 μg |
| 비타민 K1 | 12.9 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 15,865 mg |
| 총 필수아미노산 | 7,019 mg |
| 이소류신 | 619 mg |
| 류신 | 1,214 mg |
| 라이신 | 1,041 mg |
| 메티오닌 | 194 mg |
| 페닐알라닌 | 796 mg |
| 트레오닌 | 643 mg |
| 트립토판 | 196 mg |
| 발린 | 653 mg |
| 히스티딘 | 412 mg |
| 아르기닌 | 1,251 mg |
| 티로신 | 523 mg |
| 시스테인 | 277 mg |
| 알라닌 | 693 mg |
| 아스파르트산 | 1,886 mg |
| 글루탐산 | 3,010 mg |
| 글라이신 | 683 mg |
| 프롤린 | 887 mg |
| 세린 | 887 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 7.2 g |
| 총 필수지방산 | 4.6 g |
| 총 포화지방산 | 1.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 5.2 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 764 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 7.1 mg |
| 스테아르산(18:0) | 225 mg |
| 아라키드산(20:0) | 20 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 26 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 9.6 mg |
| 총 불포화지방산 | 6.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.5 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 6 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 1,377 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 104 mg |
| 가돌레산(20:1) | 12.3 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 4.6 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 3,914 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 684 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 4.5 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 2.2 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0.7 g |
| 오메가6 지방산 | 3.9 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 7.4 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 3.1 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('21)
- 코드
D0120050009b- 원문
- 대두, 검은색, 서리태, 삶은것 · Soybean, Black, Seoritae, Boiled · Glycine max (L.) Merr.
대두, 검은색, 서리태, 볶은것 농진청('14)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 435 kcal |
| 수분 | 5.2 g |
| 단백질 | 41.7 g |
| 지방 | 16.7 g |
| 회분 | 5.1 g |
| 탄수화물 | 31.2 g |
| 당류 | 3.5 g |
| 자당 | 3.5 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 19.5 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.1 g |
| 불용성 식이섬유 | 18.4 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 221 mg |
| 철 | 2.7 mg |
| 마그네슘 | 243 mg |
| 인 | 637 mg |
| 칼륨 | 1,853 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 아연 | 4.4 mg |
| 구리 | 1 mg |
| 망간 | 2.8 mg |
| 셀레늄 | 5.3 μg |
| 몰리브덴 | 146 μg |
| 요오드 | 2.1 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 5 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 65 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 1.5 mg |
| 니아신당량(NE) | 8.6 mg |
| 니코틴산 | 0 mg |
| 니코틴아미드 | 1.5 mg |
| 판토텐산 | 1 mg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 3.9 μg |
| 엽산_엽산당량 | 333 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 333 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 4.9 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 4.3 mg |
| 알파 토코페롤 | 2.6 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.8 mg |
| 감마 토코페롤 | 11.1 mg |
| 델타 토코페롤 | 4.3 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 24.8 μg |
| 비타민 K1 | 24.8 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 37,635 mg |
| 총 필수아미노산 | 16,763 mg |
| 이소류신 | 1,549 mg |
| 류신 | 3,037 mg |
| 라이신 | 2,326 mg |
| 메티오닌 | 494 mg |
| 페닐알라닌 | 1,892 mg |
| 트레오닌 | 1,513 mg |
| 트립토판 | 423 mg |
| 발린 | 1,605 mg |
| 히스티딘 | 960 mg |
| 아르기닌 | 2,965 mg |
| 티로신 | 1,255 mg |
| 시스테인 | 515 mg |
| 알라닌 | 1,657 mg |
| 아스파르트산 | 4,430 mg |
| 글루탐산 | 7,110 mg |
| 글라이신 | 1,630 mg |
| 프롤린 | 2,263 mg |
| 세린 | 2,011 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 16 g |
| 총 필수지방산 | 10.1 g |
| 총 포화지방산 | 2.3 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 10.7 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 1,689 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 15.1 mg |
| 스테아르산(18:0) | 450 mg |
| 아라키드산(20:0) | 41.4 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 6.8 mg |
| 베헨산(22:0) | 54.7 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 19.9 mg |
| 총 불포화지방산 | 13.7 g |
| 총 단일불포화지방산 | 3.6 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 13.5 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 3,353 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 225 mg |
| 가돌레산(20:1) | 28 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 10.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 8,626 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1,423 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 9.8 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 7.4 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 1.4 g |
| 오메가6 지방산 | 8.6 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 7.5 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 11.1 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('14)
- 코드
D0120050009n- 원문
- 대두, 검은색, 서리태, 볶은것 · Soybean, Black, Seoritae, Roasted · Glycine max (L.) Merr.
대두, 검은색, 청자3호, 말린것 농진청('16)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 399 kcal |
| 수분 | 10.1 g |
| 단백질 | 34.6 g |
| 지방 | 12.6 g |
| 회분 | 4.9 g |
| 탄수화물 | 37.8 g |
| 당류 | 9.4 g |
| 자당 | 9.4 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 11 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.3 g |
| 불용성 식이섬유 | 9.7 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 240 mg |
| 철 | 11.8 mg |
| 마그네슘 | 337 mg |
| 인 | 928 mg |
| 칼륨 | 2,712 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 아연 | 5.6 mg |
| 구리 | 0.9 mg |
| 망간 | 3.4 mg |
| 셀레늄 | 4.1 μg |
| 몰리브덴 | 371 μg |
| 요오드 | 0.5 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 5 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 56 μg |
| 티아민 | 0.5 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 2.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 10.4 mg |
| 니코틴산 | 0.8 mg |
| 니코틴아미드 | 1.5 mg |
| 판토텐산 | 4.2 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0.1 mg |
| 비오틴 | 26.8 μg |
| 엽산_엽산당량 | 207 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 207 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 2.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.9 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.2 mg |
| 감마 토코페롤 | 10.2 mg |
| 델타 토코페롤 | 5.6 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 19.9 μg |
| 비타민 K1 | 19.9 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 34,132 mg |
| 총 필수아미노산 | 13,651 mg |
| 이소류신 | 1,459 mg |
| 류신 | 2,240 mg |
| 라이신 | 2,052 mg |
| 메티오닌 | 637 mg |
| 페닐알라닌 | 1,355 mg |
| 트레오닌 | 1,718 mg |
| 트립토판 | 482 mg |
| 발린 | 1,244 mg |
| 히스티딘 | 771 mg |
| 아르기닌 | 1,693 mg |
| 티로신 | 1,198 mg |
| 시스테인 | 704 mg |
| 알라닌 | 1,279 mg |
| 아스파르트산 | 3,783 mg |
| 글루탐산 | 7,740 mg |
| 글라이신 | 1,709 mg |
| 프롤린 | 1,900 mg |
| 세린 | 2,168 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 12.1 g |
| 총 필수지방산 | 7.9 g |
| 총 포화지방산 | 1.8 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 1.3 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 9.2 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 2.3 mg |
| 팔미트산(16:0) | 1,187 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 19.4 mg |
| 스테아르산(18:0) | 452 mg |
| 아라키드산(20:0) | 37 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 40.8 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 14.5 mg |
| 총 불포화지방산 | 10.3 g |
| 총 단일불포화지방산 | 2.4 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 7.8 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 2,174 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 157 mg |
| 가돌레산(20:1) | 18.3 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 7.9 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 6,549 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1,351 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 6.5 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 5.4 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 1.4 g |
| 오메가6 지방산 | 6.6 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 3.1 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 8.8 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 8.9 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('16)
- 코드
D0120070001a- 원문
- 대두, 검은색, 청자3호, 말린것 · Soybean, Black, Cheongja3ho, Dried · Glycine max (L.) Merr.
대두, 검은색, 청자3호, 볶은것 농진청('09)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 452 kcal |
| 수분 | 2.6 g |
| 단백질 | 37.4 g |
| 지방 | 18.1 g |
| 회분 | 5.2 g |
| 탄수화물 | 36.7 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | - |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 313 mg |
| 철 | 9.5 mg |
| 마그네슘 | - |
| 인 | 657 mg |
| 칼륨 | 1,955 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 아연 | - |
| 구리 | - |
| 망간 | - |
| 셀레늄 | - |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 니아신 | 2.8 mg |
| 니아신당량(NE) | - |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | - |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | - |
| 엽산_식품 엽산 | - |
| 엽산_합성 엽산 | - |
| 비타민 B12 | - |
| 비타민 C | 17 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | - |
| 총 필수아미노산 | - |
| 이소류신 | - |
| 류신 | - |
| 라이신 | - |
| 메티오닌 | - |
| 페닐알라닌 | - |
| 트레오닌 | - |
| 트립토판 | - |
| 발린 | - |
| 히스티딘 | - |
| 아르기닌 | - |
| 티로신 | - |
| 시스테인 | - |
| 알라닌 | - |
| 아스파르트산 | - |
| 글루탐산 | - |
| 글라이신 | - |
| 프롤린 | - |
| 세린 | - |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | - |
지방산 47항목
| 총 지방산 | - |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | - |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | - |
| 총 단일불포화지방산 | - |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | - |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('09)
- 코드
D0120070009n- 원문
- 대두, 검은색, 청자3호, 볶은것 · Soybean, Black, Cheongja3ho, Roasted · Glycine max (L.) Merr.
대두, 검은색, 흑태, 말린것 농진청('21)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 406 kcal |
| 수분 | 11.7 g |
| 단백질 | 35.8 g |
| 지방 | 15.4 g |
| 회분 | 4.6 g |
| 탄수화물 | 32.6 g |
| 당류 | 3.2 g |
| 자당 | 3.2 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 21.4 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.3 g |
| 불용성 식이섬유 | 20.1 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 174 mg |
| 철 | 7.7 mg |
| 마그네슘 | 221 mg |
| 인 | 651 mg |
| 칼륨 | 1,850 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 아연 | 4.4 mg |
| 구리 | 0.9 mg |
| 망간 | 2.6 mg |
| 셀레늄 | 4.2 μg |
| 몰리브덴 | 154 μg |
| 요오드 | 4.4 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 4 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 49 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 1.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 7.6 mg |
| 니코틴산 | 0 mg |
| 니코틴아미드 | 1.4 mg |
| 판토텐산 | 0.9 mg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 피리독신 | 0.1 mg |
| 비오틴 | 6.3 μg |
| 엽산_엽산당량 | 329 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 329 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 4.6 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 2.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 1.1 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.1 mg |
| 감마 토코페롤 | 9.7 mg |
| 델타 토코페롤 | 5.4 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 27.5 μg |
| 비타민 K1 | 27.5 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 32,585 mg |
| 총 필수아미노산 | 14,318 mg |
| 이소류신 | 1,275 mg |
| 류신 | 2,435 mg |
| 라이신 | 2,161 mg |
| 메티오닌 | 367 mg |
| 페닐알라닌 | 1,626 mg |
| 트레오닌 | 1,342 mg |
| 트립토판 | 372 mg |
| 발린 | 1,352 mg |
| 히스티딘 | 866 mg |
| 아르기닌 | 2,520 mg |
| 티로신 | 1,025 mg |
| 시스테인 | 627 mg |
| 알라닌 | 1,456 mg |
| 아스파르트산 | 4,034 mg |
| 글루탐산 | 6,097 mg |
| 글라이신 | 1,409 mg |
| 프롤린 | 1,809 mg |
| 세린 | 1,810 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 12.7 g |
| 총 필수지방산 | 7.8 g |
| 총 포화지방산 | 2 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 9.8 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 1.1 mg |
| 팔미트산(16:0) | 1,440 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 12.7 mg |
| 스테아르산(18:0) | 425 mg |
| 아라키드산(20:0) | 38.8 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 2.8 mg |
| 베헨산(22:0) | 48.7 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 18.8 mg |
| 총 불포화지방산 | 10.6 g |
| 총 단일불포화지방산 | 2.8 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 10.9 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 2,602 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 183 mg |
| 가돌레산(20:1) | 21.4 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 7.8 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 6,631 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1,176 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 7.5 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 6.4 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 1.2 g |
| 오메가6 지방산 | 6.7 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 10.2 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 4.1 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('21)
- 코드
D0120080001a- 원문
- 대두, 검은색, 흑태, 말린것 · Soybean, Black, Heuktae, Dried · Glycine max (L.) Merr.
대두, 검은색, 흑태, 삶은것 농진청('21)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 181 kcal |
| 수분 | 61.1 g |
| 단백질 | 15.8 g |
| 지방 | 7 g |
| 회분 | 1.7 g |
| 탄수화물 | 14.4 g |
| 당류 | 1.8 g |
| 자당 | 1.8 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 11.8 g |
| 수용성 식이섬유 | 0.7 g |
| 불용성 식이섬유 | 11.1 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 77 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 87 mg |
| 인 | 264 mg |
| 칼륨 | 649 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 아연 | 1.9 mg |
| 구리 | 0.3 mg |
| 망간 | 1.2 mg |
| 셀레늄 | 1.9 μg |
| 몰리브덴 | 67.9 μg |
| 요오드 | 0.4 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 2 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 23 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 0.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 2.7 mg |
| 니코틴산 | 0 mg |
| 니코틴아미드 | 0.4 mg |
| 판토텐산 | 0.2 mg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 4.1 μg |
| 엽산_엽산당량 | 145 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 145 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 0.8 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 1.1 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.5 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.1 mg |
| 감마 토코페롤 | 5 mg |
| 델타 토코페롤 | 2.7 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 10.2 μg |
| 비타민 K1 | 10.2 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 15,191 mg |
| 총 필수아미노산 | 6,767 mg |
| 이소류신 | 602 mg |
| 류신 | 1,175 mg |
| 라이신 | 1,023 mg |
| 메티오닌 | 194 mg |
| 페닐알라닌 | 771 mg |
| 트레오닌 | 625 mg |
| 트립토판 | 135 mg |
| 발린 | 624 mg |
| 히스티딘 | 403 mg |
| 아르기닌 | 1,215 mg |
| 티로신 | 523 mg |
| 시스테인 | 258 mg |
| 알라닌 | 682 mg |
| 아스파르트산 | 1,836 mg |
| 글루탐산 | 2,735 mg |
| 글라이신 | 670 mg |
| 프롤린 | 855 mg |
| 세린 | 864 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 6.9 g |
| 총 필수지방산 | 4.2 g |
| 총 포화지방산 | 1.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 5.4 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 781 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 6.9 mg |
| 스테아르산(18:0) | 229 mg |
| 아라키드산(20:0) | 21.1 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 1.1 mg |
| 베헨산(22:0) | 27.1 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 10 mg |
| 총 불포화지방산 | 5.8 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.6 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 6 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 1,453 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 105 mg |
| 가돌레산(20:1) | 12.1 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 4.2 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 3,601 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 638 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 3.6 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 1.1 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0.6 g |
| 오메가6 지방산 | 3.6 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 4.9 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 3.9 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('21)
- 코드
D0120080009b- 원문
- 대두, 검은색, 흑태, 삶은것 · Soybean, Black, Heuktae, Boiled · Glycine max (L.) Merr.
대두, 검은색, 흑태, 볶은것 농진청('14)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 446 kcal |
| 수분 | 3.3 g |
| 단백질 | 41 g |
| 지방 | 17.3 g |
| 회분 | 5.1 g |
| 탄수화물 | 33.3 g |
| 당류 | 3.6 g |
| 자당 | 3.6 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 20.5 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.9 g |
| 불용성 식이섬유 | 18.6 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 177 mg |
| 철 | 6.7 mg |
| 마그네슘 | 234 mg |
| 인 | 650 mg |
| 칼륨 | 1,976 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 아연 | 5 mg |
| 구리 | 1.2 mg |
| 망간 | 3.3 mg |
| 셀레늄 | 7.8 μg |
| 몰리브덴 | 169 μg |
| 요오드 | 2.1 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 4 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 54 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 니아신 | 1.5 mg |
| 니아신당량(NE) | 8.6 mg |
| 니코틴산 | 0 mg |
| 니코틴아미드 | 1.5 mg |
| 판토텐산 | 1 mg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 6.9 μg |
| 엽산_엽산당량 | 360 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 360 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 2.4 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 3.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 1.5 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.3 mg |
| 감마 토코페롤 | 13.8 mg |
| 델타 토코페롤 | 5.5 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 32.4 μg |
| 비타민 K1 | 32.4 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 36,813 mg |
| 총 필수아미노산 | 16,473 mg |
| 이소류신 | 1,585 mg |
| 류신 | 2,999 mg |
| 라이신 | 2,210 mg |
| 메티오닌 | 500 mg |
| 페닐알라닌 | 1,884 mg |
| 트레오닌 | 1,470 mg |
| 트립토판 | 422 mg |
| 발린 | 1,631 mg |
| 히스티딘 | 989 mg |
| 아르기닌 | 2,783 mg |
| 티로신 | 1,094 mg |
| 시스테인 | 515 mg |
| 알라닌 | 1,659 mg |
| 아스파르트산 | 4,338 mg |
| 글루탐산 | 6,942 mg |
| 글라이신 | 1,625 mg |
| 프롤린 | 2,222 mg |
| 세린 | 1,945 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 16.6 g |
| 총 필수지방산 | 10.2 g |
| 총 포화지방산 | 2.7 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 13 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 3.1 mg |
| 팔미트산(16:0) | 1,945 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 16.9 mg |
| 스테아르산(18:0) | 530 mg |
| 아라키드산(20:0) | 52.3 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 7.1 mg |
| 베헨산(22:0) | 66.5 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 24.6 mg |
| 총 불포화지방산 | 13.9 g |
| 총 단일불포화지방산 | 3.7 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 14.5 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 3,451 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 227 mg |
| 가돌레산(20:1) | 29.3 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 10.2 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 8,637 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1,504 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 9.4 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 7.5 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 1.5 g |
| 오메가6 지방산 | 8.7 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 8.6 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 11.3 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('14)
- 코드
D0120080009n- 원문
- 대두, 검은색, 흑태, 볶은것 · Soybean, Black, Heuktae, Roasted · Glycine max (L.) Merr.
대두, 노란색, 말린것 농진청('14)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 409 kcal |
| 수분 | 11.2 g |
| 단백질 | 36.2 g |
| 지방 | 14.7 g |
| 회분 | 4.9 g |
| 탄수화물 | 33 g |
| 당류 | 6.6 g |
| 자당 | 6.6 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 25.6 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.3 g |
| 불용성 식이섬유 | 24.3 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 260 mg |
| 철 | 6.7 mg |
| 마그네슘 | 256 mg |
| 인 | 660 mg |
| 칼륨 | 1,838 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 아연 | 4.3 mg |
| 구리 | 1 mg |
| 망간 | 3.7 mg |
| 셀레늄 | 5.4 μg |
| 몰리브덴 | 481 μg |
| 요오드 | 3.3 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 1 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 11 μg |
| 티아민 | 0.6 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 니아신 | 1.6 mg |
| 니아신당량(NE) | 8.4 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 0 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 0 μg |
| 엽산_엽산당량 | 180 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 180 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 3.3 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 2.8 mg |
| 알파 토코페롤 | 1.5 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.3 mg |
| 감마 토코페롤 | 10.5 mg |
| 델타 토코페롤 | 4.6 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 22.7 μg |
| 비타민 K1 | 22.7 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 32,644 mg |
| 총 필수아미노산 | 14,627 mg |
| 이소류신 | 1,314 mg |
| 류신 | 2,576 mg |
| 라이신 | 2,143 mg |
| 메티오닌 | 473 mg |
| 페닐알라닌 | 1,638 mg |
| 트레오닌 | 1,348 mg |
| 트립토판 | 404 mg |
| 발린 | 1,379 mg |
| 히스티딘 | 866 mg |
| 아르기닌 | 2,486 mg |
| 티로신 | 1,076 mg |
| 시스테인 | 585 mg |
| 알라닌 | 1,441 mg |
| 아스파르트산 | 3,840 mg |
| 글루탐산 | 6,071 mg |
| 글라이신 | 1,386 mg |
| 프롤린 | 1,868 mg |
| 세린 | 1,750 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 14.1 g |
| 총 필수지방산 | 8.7 g |
| 총 포화지방산 | 2.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 10.1 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 2.7 mg |
| 팔미트산(16:0) | 1,488 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 12.9 mg |
| 스테아르산(18:0) | 439 mg |
| 아라키드산(20:0) | 40.2 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 56.5 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 20.8 mg |
| 총 불포화지방산 | 12 g |
| 총 단일불포화지방산 | 3.2 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 12.3 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 2,979 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 211 mg |
| 가돌레산(20:1) | 29.2 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 8.8 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 7,519 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1,212 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 10.8 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 7.4 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 1.2 g |
| 오메가6 지방산 | 7.5 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 5.9 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 9.2 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 5.2 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('14)
- 코드
D0120020001a- 원문
- 대두, 노란색, 말린것 · Soybean, Yellow, Dried · Glycine max (L.) Merr.
대두, 노란색, 삶은것 농진청('14)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 201 kcal |
| 수분 | 58.6 g |
| 단백질 | 17.8 g |
| 지방 | 9.5 g |
| 회분 | 2.1 g |
| 탄수화물 | 12 g |
| 당류 | 2.4 g |
| 자당 | 2.4 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 10.2 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.2 g |
| 불용성 식이섬유 | 9 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 127 mg |
| 철 | 2.3 mg |
| 마그네슘 | 109 mg |
| 인 | 305 mg |
| 칼륨 | 692 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 아연 | 2.4 mg |
| 구리 | 0.4 mg |
| 망간 | 1.8 mg |
| 셀레늄 | 3.2 μg |
| 몰리브덴 | 160 μg |
| 요오드 | 2 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 4 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 0.2 mg |
| 니아신당량(NE) | 3.5 mg |
| 니코틴산 | 0 mg |
| 니코틴아미드 | 0.1 mg |
| 판토텐산 | 0 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 0 μg |
| 엽산_엽산당량 | 31 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 31 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 1.1 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 1.6 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.9 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.2 mg |
| 감마 토코페롤 | 6.2 mg |
| 델타 토코페롤 | 2.8 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 15.4 μg |
| 비타민 K1 | 15.4 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 15,850 mg |
| 총 필수아미노산 | 7,131 mg |
| 이소류신 | 648 mg |
| 류신 | 1,260 mg |
| 라이신 | 1,036 mg |
| 메티오닌 | 228 mg |
| 페닐알라닌 | 796 mg |
| 트레오닌 | 659 mg |
| 트립토판 | 201 mg |
| 발린 | 682 mg |
| 히스티딘 | 417 mg |
| 아르기닌 | 1,204 mg |
| 티로신 | 540 mg |
| 시스테인 | 283 mg |
| 알라닌 | 707 mg |
| 아스파르트산 | 1,853 mg |
| 글루탐산 | 2,920 mg |
| 글라이신 | 679 mg |
| 프롤린 | 891 mg |
| 세린 | 846 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 9.1 g |
| 총 필수지방산 | 5.6 g |
| 총 포화지방산 | 1.3 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 6.7 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 949 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 8.2 mg |
| 스테아르산(18:0) | 287 mg |
| 아라키드산(20:0) | 26.8 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 3.9 mg |
| 베헨산(22:0) | 38.1 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 13.4 mg |
| 총 불포화지방산 | 7.8 g |
| 총 단일불포화지방산 | 2.1 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 9.2 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 1,939 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 138 mg |
| 가돌레산(20:1) | 17.3 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 5.7 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 4,858 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 781 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 5.5 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 4.8 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0.8 g |
| 오메가6 지방산 | 4.9 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 4.9 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('14)
- 코드
D0120020009b- 원문
- 대두, 노란색, 삶은것 · Soybean, Yellow, Boiled · Glycine max (L.) Merr.
대두, 노란색, 볶은것 농진청('14)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 444 kcal |
| 수분 | 3.5 g |
| 단백질 | 40.5 g |
| 지방 | 17.2 g |
| 회분 | 5.3 g |
| 탄수화물 | 33.6 g |
| 당류 | 6.3 g |
| 자당 | 6.3 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 20.3 g |
| 수용성 식이섬유 | 2.5 g |
| 불용성 식이섬유 | 17.8 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 256 mg |
| 철 | 7.6 mg |
| 마그네슘 | 257 mg |
| 인 | 636 mg |
| 칼륨 | 1,988 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 아연 | 4.3 mg |
| 구리 | 1 mg |
| 망간 | 2.9 mg |
| 셀레늄 | 8.4 μg |
| 몰리브덴 | 562 μg |
| 요오드 | 3.1 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 1 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 9 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.5 mg |
| 니아신 | - |
| 니아신당량(NE) | - |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 0.4 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 0 μg |
| 엽산_엽산당량 | 160 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 160 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 6.7 mg |
| 알파 토코페롤 | 3.4 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 29.2 mg |
| 델타 토코페롤 | 12.5 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 23.3 μg |
| 비타민 K1 | 23.3 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 38,949 mg |
| 총 필수아미노산 | 17,365 mg |
| 이소류신 | 1,575 mg |
| 류신 | 3,166 mg |
| 라이신 | 2,473 mg |
| 메티오닌 | 516 mg |
| 페닐알라닌 | 1,991 mg |
| 트레오닌 | 1,584 mg |
| 트립토판 | 418 mg |
| 발린 | 1,652 mg |
| 히스티딘 | 1,009 mg |
| 아르기닌 | 2,981 mg |
| 티로신 | 1,333 mg |
| 시스테인 | 550 mg |
| 알라닌 | 1,699 mg |
| 아스파르트산 | 4,654 mg |
| 글루탐산 | 7,370 mg |
| 글라이신 | 1,671 mg |
| 프롤린 | 2,188 mg |
| 세린 | 2,119 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 16.5 g |
| 총 필수지방산 | 10 g |
| 총 포화지방산 | 2.4 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 12.4 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 3.6 mg |
| 팔미트산(16:0) | 1,718 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 15.4 mg |
| 스테아르산(18:0) | 529 mg |
| 아라키드산(20:0) | 47.3 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 4.7 mg |
| 베헨산(22:0) | 70 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 24.2 mg |
| 총 불포화지방산 | 14 g |
| 총 단일불포화지방산 | 4 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 13.5 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 3,670 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 258 mg |
| 가돌레산(20:1) | 30 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 10.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 8,615 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1,425 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 9.7 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 1.4 g |
| 오메가6 지방산 | 8.6 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 7.9 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 5.1 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('14)
- 코드
D0120020009n- 원문
- 대두, 노란색, 볶은것 · Soybean, Yellow, Roasted · Glycine max (L.) Merr.
대두, 노란색, 대풍, 말린것 농진청('16)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 405 kcal |
| 수분 | 10 g |
| 단백질 | 34.4 g |
| 지방 | 13.8 g |
| 회분 | 4.9 g |
| 탄수화물 | 36.9 g |
| 당류 | 5.5 g |
| 자당 | 5.5 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 11.1 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.3 g |
| 불용성 식이섬유 | 9.8 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 322 mg |
| 철 | 10.9 mg |
| 마그네슘 | 330 mg |
| 인 | 921 mg |
| 칼륨 | 2,842 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 아연 | 8.6 mg |
| 구리 | 1.5 mg |
| 망간 | 4 mg |
| 셀레늄 | 7.2 μg |
| 몰리브덴 | 235 μg |
| 요오드 | 1.2 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 1 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 6 μg |
| 티아민 | 0.7 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 1.9 mg |
| 니아신당량(NE) | 9.6 mg |
| 니코틴산 | 0.4 mg |
| 니코틴아미드 | 1.4 mg |
| 판토텐산 | 3.4 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0.1 mg |
| 비오틴 | 13.9 μg |
| 엽산_엽산당량 | 220 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 220 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 1.1 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 1.6 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.4 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 11.2 mg |
| 델타 토코페롤 | 3.5 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 20.2 μg |
| 비타민 K1 | 20.2 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 33,666 mg |
| 총 필수아미노산 | 13,736 mg |
| 이소류신 | 1,449 mg |
| 류신 | 2,294 mg |
| 라이신 | 1,981 mg |
| 메티오닌 | 600 mg |
| 페닐알라닌 | 1,435 mg |
| 트레오닌 | 1,714 mg |
| 트립토판 | 463 mg |
| 발린 | 1,375 mg |
| 히스티딘 | 802 mg |
| 아르기닌 | 1,623 mg |
| 티로신 | 1,165 mg |
| 시스테인 | 674 mg |
| 알라닌 | 1,391 mg |
| 아스파르트산 | 3,611 mg |
| 글루탐산 | 7,573 mg |
| 글라이신 | 1,729 mg |
| 프롤린 | 1,618 mg |
| 세린 | 2,169 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 13.2 g |
| 총 필수지방산 | 8.7 g |
| 총 포화지방산 | 2 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 9.3 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 2.3 mg |
| 팔미트산(16:0) | 1,303 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 19.5 mg |
| 스테아르산(18:0) | 521 mg |
| 아라키드산(20:0) | 42.3 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 52.6 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 15.9 mg |
| 총 불포화지방산 | 11.2 g |
| 총 단일불포화지방산 | 2.5 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 9.8 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 2,286 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 188 mg |
| 가돌레산(20:1) | 20 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 8.7 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 7,426 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1,286 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 6.5 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 5.6 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 1.3 g |
| 오메가6 지방산 | 7.4 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 5.4 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 14 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 9.3 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('16)
- 코드
D0120030001a- 원문
- 대두, 노란색, 대풍, 말린것 · Soybean, Yellow, Daepung, Dried · Glycine max (L.) Merr.
대두, 노란색, 대풍, 볶은것 농진청('09)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 460 kcal |
| 수분 | 2.2 g |
| 단백질 | 35.8 g |
| 지방 | 19.5 g |
| 회분 | 5.2 g |
| 탄수화물 | 37.3 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | - |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 230 mg |
| 철 | 7.8 mg |
| 마그네슘 | - |
| 인 | 610 mg |
| 칼륨 | 2,173 mg |
| 나트륨 | 5 mg |
| 아연 | - |
| 구리 | - |
| 망간 | - |
| 셀레늄 | - |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 니아신 | 3.1 mg |
| 니아신당량(NE) | - |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | - |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | - |
| 엽산_식품 엽산 | - |
| 엽산_합성 엽산 | - |
| 비타민 B12 | - |
| 비타민 C | 13 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | - |
| 총 필수아미노산 | - |
| 이소류신 | - |
| 류신 | - |
| 라이신 | - |
| 메티오닌 | - |
| 페닐알라닌 | - |
| 트레오닌 | - |
| 트립토판 | - |
| 발린 | - |
| 히스티딘 | - |
| 아르기닌 | - |
| 티로신 | - |
| 시스테인 | - |
| 알라닌 | - |
| 아스파르트산 | - |
| 글루탐산 | - |
| 글라이신 | - |
| 프롤린 | - |
| 세린 | - |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | - |
지방산 47항목
| 총 지방산 | - |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | - |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | - |
| 총 단일불포화지방산 | - |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | - |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('09)
- 코드
D0120030009n- 원문
- 대두, 노란색, 대풍, 볶은것 · Soybean, Yellow, Daepung, Roasted · Glycine max (L.) Merr.
대두, 노란색, 미국산, 말린것 농진청('95)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 432 kcal |
| 수분 | 9.5 g |
| 단백질 | 33.9 g |
| 지방 | 16 g |
| 회분 | 1 g |
| 탄수화물 | 39.6 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | - |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 118 mg |
| 철 | 6.5 mg |
| 마그네슘 | - |
| 인 | 34 mg |
| 칼륨 | 842 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 아연 | - |
| 구리 | - |
| 망간 | - |
| 셀레늄 | - |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 니아신 | 2 mg |
| 니아신당량(NE) | - |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | - |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | - |
| 엽산_식품 엽산 | - |
| 엽산_합성 엽산 | - |
| 비타민 B12 | - |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | - |
| 총 필수아미노산 | - |
| 이소류신 | - |
| 류신 | - |
| 라이신 | - |
| 메티오닌 | - |
| 페닐알라닌 | - |
| 트레오닌 | - |
| 트립토판 | - |
| 발린 | - |
| 히스티딘 | - |
| 아르기닌 | - |
| 티로신 | - |
| 시스테인 | - |
| 알라닌 | - |
| 아스파르트산 | - |
| 글루탐산 | - |
| 글라이신 | - |
| 프롤린 | - |
| 세린 | - |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | - |
지방산 47항목
| 총 지방산 | - |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | - |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | - |
| 총 단일불포화지방산 | - |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | - |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('95)
- 코드
D0120040001a- 원문
- 대두, 노란색, 미국산, 말린것 · Soybean, Yellow, USA, Dried · Glycine max (L.) Merr.
대두, 노란색, 중국산, 말린것 농진청('95)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 433 kcal |
| 수분 | 10.3 g |
| 단백질 | 32.7 g |
| 지방 | 16.9 g |
| 회분 | 0.9 g |
| 탄수화물 | 39.2 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | - |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 117 mg |
| 철 | 7.7 mg |
| 마그네슘 | - |
| 인 | 31 mg |
| 칼륨 | 1,129 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 아연 | - |
| 구리 | - |
| 망간 | - |
| 셀레늄 | - |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.7 mg |
| 리보플라빈 | 0.6 mg |
| 니아신 | 3 mg |
| 니아신당량(NE) | - |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | - |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | - |
| 엽산_식품 엽산 | - |
| 엽산_합성 엽산 | - |
| 비타민 B12 | - |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | - |
| 총 필수아미노산 | - |
| 이소류신 | - |
| 류신 | - |
| 라이신 | - |
| 메티오닌 | - |
| 페닐알라닌 | - |
| 트레오닌 | - |
| 트립토판 | - |
| 발린 | - |
| 히스티딘 | - |
| 아르기닌 | - |
| 티로신 | - |
| 시스테인 | - |
| 알라닌 | - |
| 아스파르트산 | - |
| 글루탐산 | - |
| 글라이신 | - |
| 프롤린 | - |
| 세린 | - |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | - |
지방산 47항목
| 총 지방산 | - |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | - |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | - |
| 총 단일불포화지방산 | - |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | - |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('95)
- 코드
D0120060001a- 원문
- 대두, 노란색, 중국산, 말린것 · Soybean, Yellow, China, Dried · Glycine max (L.) Merr.
대두, 콩가루 농진청('22)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 430 kcal |
| 수분 | 4.1 g |
| 단백질 | 38.5 g |
| 지방 | 21.4 g |
| 회분 | 5.3 g |
| 탄수화물 | 30.8 g |
| 당류 | 7.5 g |
| 자당 | 7.5 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 22.1 g |
| 수용성 식이섬유 | 2.3 g |
| 불용성 식이섬유 | 19.7 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 236 mg |
| 철 | 11.4 mg |
| 마그네슘 | 255 mg |
| 인 | 678 mg |
| 칼륨 | 1,964 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 아연 | 4.7 mg |
| 구리 | 1.2 mg |
| 망간 | 3.7 mg |
| 셀레늄 | 4.7 μg |
| 몰리브덴 | 478 μg |
| 요오드 | 0 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 1 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 7 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 2.5 mg |
| 니아신당량(NE) | 11.5 mg |
| 니코틴산 | 0.2 mg |
| 니코틴아미드 | 2.3 mg |
| 판토텐산 | 1.2 mg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 4.3 μg |
| 엽산_엽산당량 | 392 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 392 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 1.2 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 2.9 mg |
| 알파 토코페롤 | 1.4 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.2 mg |
| 감마 토코페롤 | 12.5 mg |
| 델타 토코페롤 | 6.7 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 27.9 μg |
| 비타민 K1 | 27.9 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 38,332 mg |
| 총 필수아미노산 | 17,110 mg |
| 이소류신 | 1,552 mg |
| 류신 | 2,937 mg |
| 라이신 | 2,252 mg |
| 메티오닌 | 412 mg |
| 페닐알라닌 | 1,972 mg |
| 트레오닌 | 1,587 mg |
| 트립토판 | 542 mg |
| 발린 | 1,846 mg |
| 히스티딘 | 1,046 mg |
| 아르기닌 | 2,964 mg |
| 티로신 | 1,426 mg |
| 시스테인 | 245 mg |
| 알라닌 | 1,780 mg |
| 아스파르트산 | 4,329 mg |
| 글루탐산 | 7,850 mg |
| 글라이신 | 1,644 mg |
| 프롤린 | 2,004 mg |
| 세린 | 1,943 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 20.5 g |
| 총 필수지방산 | 12.8 g |
| 총 포화지방산 | 3 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 13.9 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 1.5 mg |
| 팔미트산(16:0) | 2,210 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 18.6 mg |
| 스테아르산(18:0) | 623 mg |
| 아라키드산(20:0) | 61.8 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 6.4 mg |
| 베헨산(22:0) | 40.3 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 15 mg |
| 총 불포화지방산 | 17.5 g |
| 총 단일불포화지방산 | 4.7 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 17.8 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 4,352 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 332 mg |
| 가돌레산(20:1) | 36.8 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 12.8 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 10,968 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1,779 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 5.9 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 4.6 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 1.8 g |
| 오메가6 지방산 | 11 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 2.8 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 6.9 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 5.3 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('22)
- 코드
D0120020005n- 원문
- 대두, 콩가루 · Soybean, Yellow, Powder, Roasted · Glycine max (L.) Merr.