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병아리콩
2종 품종·상태 · 제품 12 · 레시피 5
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성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4
병아리콩가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 12건 중 10
전체 성분 · 품종·상태별 2종
병아리콩, 말린것 농진청('22)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 377 kcal |
| 수분 | 10.3 g |
| 단백질 | 17.8 g |
| 지방 | 5.7 g |
| 회분 | 2.9 g |
| 탄수화물 | 63.3 g |
| 당류 | 2.6 g |
| 자당 | 2.4 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0.2 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 14.5 g |
| 수용성 식이섬유 | 2.5 g |
| 불용성 식이섬유 | 12 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 130 mg |
| 철 | 5.5 mg |
| 마그네슘 | 143 mg |
| 인 | 385 mg |
| 칼륨 | 1,112 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 아연 | 3.3 mg |
| 구리 | 0.8 mg |
| 망간 | 3.4 mg |
| 셀레늄 | 8.8 μg |
| 몰리브덴 | 95.4 μg |
| 요오드 | 2 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 4 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 54 μg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 1.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 5.5 mg |
| 니코틴산 | 1.4 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 0.7 mg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 피리독신 | 0.2 mg |
| 비오틴 | 2.8 μg |
| 엽산_엽산당량 | 227 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 227 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 4.6 mg |
| 알파 토코페롤 | 3.2 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.1 mg |
| 감마 토코페롤 | 13.6 mg |
| 델타 토코페롤 | 1.3 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 48.1 μg |
| 비타민 K1 | 48.1 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 17,052 mg |
| 총 필수아미노산 | 7,789 mg |
| 이소류신 | 902 mg |
| 류신 | 1,224 mg |
| 라이신 | 1,048 mg |
| 메티오닌 | 243 mg |
| 페닐알라닌 | 1,025 mg |
| 트레오닌 | 715 mg |
| 트립토판 | 246 mg |
| 발린 | 937 mg |
| 히스티딘 | 414 mg |
| 아르기닌 | 1,035 mg |
| 티로신 | 401 mg |
| 시스테인 | 195 mg |
| 알라닌 | 902 mg |
| 아스파르트산 | 2,002 mg |
| 글루탐산 | 3,348 mg |
| 글라이신 | 722 mg |
| 프롤린 | 758 mg |
| 세린 | 934 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
지방산 47항목
| 총 지방산 | 5.3 g |
| 총 필수지방산 | 2.8 g |
| 총 포화지방산 | 0.9 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 7.4 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 4.5 mg |
| 팔미트산(16:0) | 540 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 6.2 mg |
| 스테아르산(18:0) | 239 mg |
| 아라키드산(20:0) | 61.3 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 2.9 mg |
| 베헨산(22:0) | 22.5 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 8.8 mg |
| 총 불포화지방산 | 4.4 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.6 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 8.3 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 1 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 1,476 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 52.6 mg |
| 가돌레산(20:1) | 16.4 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 9.3 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 2.8 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 2,657 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 132 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 1 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 3.2 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0.1 g |
| 오메가6 지방산 | 2.7 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 2.9 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 3.7 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 2.1 mg |
식염상당량 1항목
폐기율 1항목
출처
- 출처
- 농진청('22)
- 코드
D0210010001a- 원문
- 병아리콩, 말린것 · Chick pea, Dried · Cicer arietinum L.
병아리콩, 말린것, 삶은것 농진청('22)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 183 kcal |
| 수분 | 57.3 g |
| 단백질 | 9.2 g |
| 지방 | 3.2 g |
| 회분 | 1 g |
| 탄수화물 | 29.2 g |
| 당류 | 0.7 g |
| 자당 | 0.7 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 8.8 g |
| 수용성 식이섬유 | 0.1 g |
| 불용성 식이섬유 | 8.7 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 45 mg |
| 철 | 2.6 mg |
| 마그네슘 | 61 mg |
| 인 | 173 mg |
| 칼륨 | 350 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 아연 | 1.5 mg |
| 구리 | 0.3 mg |
| 망간 | 2.1 mg |
| 셀레늄 | 1.2 μg |
| 몰리브덴 | 37.8 μg |
| 요오드 | 0 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 2 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 24 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 0.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 2.2 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 0.3 mg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 1.5 μg |
| 엽산_엽산당량 | 86 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 86 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 2.5 mg |
| 알파 토코페롤 | 1.8 mg |
| 베타 토코페롤 | 0.1 mg |
| 감마 토코페롤 | 6.5 mg |
| 델타 토코페롤 | 0.6 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 22.9 μg |
| 비타민 K1 | 22.9 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 8,065 mg |
| 총 필수아미노산 | 4,292 mg |
| 이소류신 | 344 mg |
| 류신 | 672 mg |
| 라이신 | 553 mg |
| 메티오닌 | 68 mg |
| 페닐알라닌 | 545 mg |
| 트레오닌 | 279 mg |
| 트립토판 | 107 mg |
| 발린 | 611 mg |
| 히스티딘 | 236 mg |
| 아르기닌 | 877 mg |
| 티로신 | 253 mg |
| 시스테인 | 80 mg |
| 알라닌 | 313 mg |
| 아스파르트산 | 1,063 mg |
| 글루탐산 | 1,054 mg |
| 글라이신 | 378 mg |
| 프롤린 | 372 mg |
| 세린 | 261 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
지방산 47항목
| 총 지방산 | 2.6 g |
| 총 필수지방산 | 1.3 g |
| 총 포화지방산 | 0.4 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 3.4 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 2.2 mg |
| 팔미트산(16:0) | 282 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 2.2 mg |
| 스테아르산(18:0) | 59.8 mg |
| 아라키드산(20:0) | 19.4 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 1.8 mg |
| 베헨산(22:0) | 11.4 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 5.3 mg |
| 총 불포화지방산 | 2.2 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0.9 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 5.3 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 879 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 34.8 mg |
| 가돌레산(20:1) | 10.4 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 1.3 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 1,195 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 55.5 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 1.6 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 2.5 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0.1 g |
| 오메가6 지방산 | 1.2 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 1.8 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 2.1 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 2.1 mg |
식염상당량 1항목
폐기율 1항목
출처
- 출처
- 농진청('22)
- 코드
D0210010001b- 원문
- 병아리콩, 말린것, 삶은것 · Chick pea, Dried, Boiled · Cicer arietinum L.