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두부 Tofu, Firm

6종 품종·상태 · 제품 11,499 · 레시피 156 · 알레르기 표시 대상: 대두

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성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4

이름kcal단백질 g지방 g탄수화물 g당류 g나트륨 mg
두부
Tofu, Firm		979.64.63.801전체 132
동두부, 동결건조
Tofu, Dried-frozen		49650.534.14.20440전체 132
순두부
Tofu, Unpressed		446.91.40.70.64전체 132
연두부
Tofu, Silken, Soft		504.72.51.90.755전체 132
유부
Tofu, Deep-fried thin slices of pressed tofu(Yubu)		45026.134.27.90.47전체 132
유부, 조미
Tofu, Deep-fried thin slices of pressed tofu(Yubu), Seasoned		2019.812.712.18522전체 132

두부가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 11,499건 중 10

  1. (대전큰집칼국수)고기왕만두
    (주)한끼식품 · 만두

    에너지 205kcal단백질 8g
  2. (정희)잣두부티라미수
    오늘디저트 · 케이크

    에너지 381kcal단백질 5g
  3. (정희)잣두부홀케이크
    오늘디저트 · 케이크

    에너지 376kcal단백질 5.5g
  4. (코스트코)풀무원정선5일장메밀지짐만두1800
    (주)푸르온 · 만두

    에너지 195kcal단백질 7g
  5. 0.6 김치만두
    (주)사조오양 임실공장 · 만두

    에너지 173kcal단백질 9.1g
  6. 0.6 순만두
    (주)사조오양 임실공장 · 만두

    에너지 181kcal단백질 8g
  7. 0.6 채담만두
    (주)사조오양 임실공장 · 만두

    에너지 163kcal단백질 5.4g
  8. 100%우리쌀로만든이장님쌀과자
    농업회사법인(주)담양한과명진식품 · 스낵과자

    에너지 490kcal단백질 16g
  9. 11찬도시락
    롯데용인CK 주식회사 · 도시락

    에너지 195kcal단백질 6.4g
  10. 153고기굴림만두
    농업회사법인한만두식품 주식회사 · 만두

    에너지 182kcal단백질 9.4g

레시피 재료에 두부 · 156개

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전체 성분 · 품종·상태별 6종
두부 농진청('14)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지97 kcal
수분81.2 g
단백질9.6 g
지방4.6 g
회분0.8 g
탄수화물3.8 g
당류0 g
자당0 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유2.9 g
수용성 식이섬유0.3 g
불용성 식이섬유2.6 g
무기질 12항목
칼슘64 mg
철1.5 mg
마그네슘80 mg
인158 mg
칼륨132 mg
나트륨1 mg
아연1.2 mg
구리0.1 mg
망간0.8 mg
셀레늄0.9 μg
몰리브덴44.1 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A0 μg
레티놀0 μg
베타카로틴0 μg
티아민0 mg
리보플라빈0.2 mg
니아신0.2 mg
니아신당량(NE)2 mg
니코틴산0 mg
니코틴아미드0.2 mg
판토텐산0 mg
비타민 B6-
피리독신0 mg
비오틴0 μg
엽산_엽산당량21 μg
엽산_식품 엽산21 μg
엽산_합성 엽산-
비타민 B120 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0.7 mg
알파 토코페롤0.2 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤4.1 mg
델타 토코페롤1.9 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산8,513 mg
총 필수아미노산3,797 mg
이소류신348 mg
류신709 mg
라이신519 mg
메티오닌111 mg
페닐알라닌454 mg
트레오닌349 mg
트립토판109 mg
발린340 mg
히스티딘217 mg
아르기닌641 mg
티로신305 mg
시스테인160 mg
알라닌374 mg
아스파르트산1,013 mg
글루탐산1,575 mg
글라이신354 mg
프롤린456 mg
세린479 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산4.4 g
총 필수지방산2.8 g
총 포화지방산0.7 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)4.7 mg
펜타데칸산(15:0)0.9 mg
팔미트산(16:0)509 mg
헵타데칸산(17:0)4.2 mg
스테아르산(18:0)129 mg
아라키드산(20:0)14.2 mg
헨에이코산산(21:0)2.4 mg
베헨산(22:0)19.2 mg
트리코산산(23:0)2.7 mg
리그노세르산(24:0)10.4 mg
총 불포화지방산3.7 g
총 단일불포화지방산0.9 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)3.9 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))868 mg
박센산(18:1(n-7))62.6 mg
가돌레산(20:1)9.6 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산2.8 g
리놀레산(18:2(n-6))2,386 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))388 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))2.4 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.4 g
오메가6 지방산2.4 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)2.9 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)6.6 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)4.1 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('14)
코드
D0150000009a
원문
두부 · Tofu, Firm
두부, 동두부, 동결건조 JAPAN('20)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지496 kcal
수분7.2 g
단백질50.5 g
지방34.1 g
회분4 g
탄수화물4.2 g
당류0 g
자당0 g
포도당0 g
과당0 g
유당(0)
맥아당0 g
갈락토오스-
총 식이섬유2.5 g
수용성 식이섬유0.5 g
불용성 식이섬유1.9 g
무기질 12항목
칼슘630 mg
철7.5 mg
마그네슘140 mg
인820 mg
칼륨34 mg
나트륨440 mg
아연5.2 mg
구리0.6 mg
망간4.3 mg
셀레늄19 μg
몰리브덴67 μg
요오드1 μg
비타민 33항목
비타민 A1 μg
레티놀(0)
베타카로틴7 μg
티아민0 mg
리보플라빈0 mg
니아신Tr
니아신당량(NE)13 mg
니코틴산-
니코틴아미드-
판토텐산0.1 mg
비타민 B60 mg
피리독신-
비오틴21 μg
엽산_엽산당량6 μg
엽산_식품 엽산6 μg
엽산_합성 엽산-
비타민 B120.1 μg
비타민 C0 mg
비타민 D(0)
비타민 D2-
비타민 D3-
비타민 E4.6 mg
알파 토코페롤1.9 mg
베타 토코페롤0.8 mg
감마 토코페롤20 mg
델타 토코페롤11 mg
알파 토코트리에놀-
베타 토코트리에놀-
감마 토코트리에놀-
델타 토코트리에놀-
비타민 K60 μg
비타민 K1-
비타민 K2-
아미노산 21항목
총 아미노산58,180 mg
총 필수아미노산26,310 mg
이소류신2,700 mg
류신4,500 mg
라이신3,500 mg
메티오닌660 mg
페닐알라닌3,100 mg
트레오닌2,400 mg
트립토판750 mg
발린2,800 mg
히스티딘1,500 mg
아르기닌4,400 mg
티로신2,300 mg
시스테인670 mg
알라닌2,400 mg
아스파르트산6,700 mg
글루탐산11,000 mg
글라이신2,400 mg
프롤린3,100 mg
세린3,300 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤(0)
지방산 47항목
총 지방산30.9 g
총 필수지방산18.5 g
총 포화지방산5.2 g
부티르산(4:0)-
카프로산(6:0)-
카프릴산(8:0)-
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)-
미리스트산(14:0)27 mg
펜타데칸산(15:0)12 mg
팔미트산(16:0)3,500 mg
헵타데칸산(17:0)33 mg
스테아르산(18:0)1,400 mg
아라키드산(20:0)110 mg
헨에이코산산(21:0)-
베헨산(22:0)120 mg
트리코산산(23:0)-
리그노세르산(24:0)43 mg
총 불포화지방산25.7 g
총 단일불포화지방산7.4 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)28 mg
헵타데센산(17:1)15 mg
올레산(18:1(n-9))6,900 mg
박센산(18:1(n-7))410 mg
가돌레산(20:1)57 mg
에루크산(22:1)13 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산18.3 g
리놀레산(18:2(n-6))16,000 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))2,500 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))12 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))-
에이코사트리에노산(20:3(n-6))10 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산2.5 g
오메가6 지방산15.8 g
총 트랜스지방산-
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)-
트랜스 리놀레산(18:2t)-
트랜스 리놀렌산(18:3t)-
식염상당량 1항목
식염상당량1.1 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
JAPAN('20)
코드
D0150010008a
원문
두부, 동두부, 동결건조 · Tofu, Dried-frozen
두부, 순두부 농진청('17)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지44 kcal
수분90.6 g
단백질6.9 g
지방1.4 g
회분0.5 g
탄수화물0.7 g
당류0.6 g
자당-
포도당-
과당-
유당-
맥아당-
갈락토오스-
총 식이섬유0.3 g
수용성 식이섬유-
불용성 식이섬유-
무기질 12항목
칼슘15 mg
철0.7 mg
마그네슘25 mg
인69 mg
칼륨176 mg
나트륨4 mg
아연0.4 mg
구리0.1 mg
망간0.4 mg
셀레늄0.8 μg
몰리브덴28.4 μg
요오드0.3 μg
비타민 33항목
비타민 A0 μg
레티놀0 μg
베타카로틴0 μg
티아민0.3 mg
리보플라빈0 mg
니아신0.4 mg
니아신당량(NE)0.4 mg
니코틴산0.4 mg
니코틴아미드0 mg
판토텐산0.1 mg
비타민 B6-
피리독신0 mg
비오틴1.6 μg
엽산_엽산당량7 μg
엽산_식품 엽산7 μg
엽산_합성 엽산0 μg
비타민 B120 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0.2 mg
알파 토코페롤0.1 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤1.2 mg
델타 토코페롤0.7 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산4,288 mg
총 필수아미노산2,062 mg
이소류신77 mg
류신341 mg
라이신117 mg
메티오닌17 mg
페닐알라닌197 mg
트레오닌196 mg
트립토판0 mg
발린168 mg
히스티딘303 mg
아르기닌647 mg
티로신139 mg
시스테인117 mg
알라닌198 mg
아스파르트산304 mg
글루탐산805 mg
글라이신400 mg
프롤린0 mg
세린262 mg
타우린0 mg
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산1.3 g
총 필수지방산0.9 g
총 포화지방산0.2 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)0 mg
펜타데칸산(15:0)0 mg
팔미트산(16:0)126 mg
헵타데칸산(17:0)1.9 mg
스테아르산(18:0)50.1 mg
아라키드산(20:0)3.1 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)3.6 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)1.1 mg
총 불포화지방산1.1 g
총 단일불포화지방산0.2 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)1 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))208 mg
박센산(18:1(n-7))19 mg
가돌레산(20:1)1.6 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산0.9 g
리놀레산(18:2(n-6))745 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))128 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.1 g
오메가6 지방산0.8 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)0.7 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0 g
폐기율 1항목
폐기율-
출처
출처
농진청('17)
코드
D0150020009a
원문
두부, 순두부 · Tofu, Unpressed
두부, 연두부 농진청('18)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지50 kcal
수분90.4 g
단백질4.7 g
지방2.5 g
회분0.5 g
탄수화물1.9 g
당류0.7 g
자당0.7 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유0.3 g
수용성 식이섬유0.1 g
불용성 식이섬유0.2 g
무기질 12항목
칼슘30 mg
철0.8 mg
마그네슘28 mg
인72 mg
칼륨160 mg
나트륨55 mg
아연0.5 mg
구리0.1 mg
망간0.4 mg
셀레늄0.5 μg
몰리브덴21.1 μg
요오드1 μg
비타민 33항목
비타민 A0 μg
레티놀0 μg
베타카로틴0 μg
티아민0.4 mg
리보플라빈0.1 mg
니아신0.2 mg
니아신당량(NE)1.4 mg
니코틴산-
니코틴아미드-
판토텐산0.2 mg
비타민 B60.1 mg
피리독신0 mg
비오틴0.8 μg
엽산_엽산당량12 μg
엽산_식품 엽산12 μg
엽산_합성 엽산0 μg
비타민 B120 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0.4 mg
알파 토코페롤0.2 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤1.4 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산3,886 mg
총 필수아미노산1,830 mg
이소류신193 mg
류신293 mg
라이신225 mg
메티오닌61 mg
페닐알라닌196 mg
트레오닌148 mg
트립토판71 mg
발린212 mg
히스티딘130 mg
아르기닌299 mg
티로신130 mg
시스테인48 mg
알라닌175 mg
아스파르트산440 mg
글루탐산718 mg
글라이신170 mg
프롤린206 mg
세린169 mg
타우린0 mg
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산2.4 g
총 필수지방산1.5 g
총 포화지방산0.4 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)1.8 mg
펜타데칸산(15:0)0 mg
팔미트산(16:0)254 mg
헵타데칸산(17:0)4.8 mg
스테아르산(18:0)81.4 mg
아라키드산(20:0)6.6 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)8.8 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)3.1 mg
총 불포화지방산2 g
총 단일불포화지방산0.5 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)2.1 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))466 mg
박센산(18:1(n-7))35.4 mg
가돌레산(20:1)3.6 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산1.5 g
리놀레산(18:2(n-6))1,278 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))207 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.2 g
오메가6 지방산1.3 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0.1 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('18)
코드
D0150030009a
원문
두부, 연두부 · Tofu, Silken, Soft
두부, 유부 농진청('18)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지450 kcal
수분29.3 g
단백질26.1 g
지방34.2 g
회분2.4 g
탄수화물7.9 g
당류0.4 g
자당0.4 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유1.5 g
수용성 식이섬유0.6 g
불용성 식이섬유0.9 g
무기질 12항목
칼슘584 mg
철4.6 mg
마그네슘65 mg
인413 mg
칼륨128 mg
나트륨7 mg
아연2.7 mg
구리0.2 mg
망간2 mg
셀레늄22.8 μg
몰리브덴84.9 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A0 μg
레티놀0 μg
베타카로틴5 μg
티아민0.2 mg
리보플라빈0.1 mg
니아신0.8 mg
니아신당량(NE)7.3 mg
니코틴산0.4 mg
니코틴아미드0.5 mg
판토텐산0 mg
비타민 B60 mg
피리독신0 mg
비오틴0.7 μg
엽산_엽산당량34 μg
엽산_식품 엽산34 μg
엽산_합성 엽산0 μg
비타민 B120 μg
비타민 C0.2 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E2.9 mg
알파 토코페롤1.8 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤9.9 mg
델타 토코페롤4 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K29.9 μg
비타민 K129.9 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산22,897 mg
총 필수아미노산10,495 mg
이소류신1,167 mg
류신1,807 mg
라이신1,543 mg
메티오닌253 mg
페닐알라닌1,147 mg
트레오닌785 mg
트립토판390 mg
발린1,288 mg
히스티딘541 mg
아르기닌1,572 mg
티로신709 mg
시스테인335 mg
알라닌969 mg
아스파르트산2,813 mg
글루탐산4,469 mg
글라이신923 mg
프롤린1,173 mg
세린1,011 mg
타우린0 mg
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산31.5 g
총 필수지방산18.2 g
총 포화지방산5.3 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)19.3 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)25.2 mg
펜타데칸산(15:0)5.5 mg
팔미트산(16:0)3,594 mg
헵타데칸산(17:0)64.8 mg
스테아르산(18:0)1,325 mg
아라키드산(20:0)113 mg
헨에이코산산(21:0)16.3 mg
베헨산(22:0)131 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)45.6 mg
총 불포화지방산25.9 g
총 단일불포화지방산7.6 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)28.7 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))7,025 mg
박센산(18:1(n-7))509 mg
가돌레산(20:1)73.6 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)7.7 mg
총 다가불포화지방산18.2 g
리놀레산(18:2(n-6))16,085 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))2,085 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))15.5 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))16.7 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산2.1 g
오메가6 지방산16.1 g
총 트랜스지방산0.3 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)31 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)181 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)122 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('18)
코드
D0150040009j
원문
두부, 유부 · Tofu, Deep-fried thin slices of pressed tofu(Yubu)
두부, 유부, 조미 농진청('22)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지201 kcal
수분63.7 g
단백질9.8 g
지방12.7 g
회분1.7 g
탄수화물12.1 g
당류8 g
자당6.6 g
포도당0.9 g
과당0.5 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유0.8 g
수용성 식이섬유0.3 g
불용성 식이섬유0.5 g
무기질 12항목
칼슘152 mg
철1.4 mg
마그네슘26 mg
인141 mg
칼륨69 mg
나트륨522 mg
아연0.7 mg
구리0.1 mg
망간0.7 mg
셀레늄7.4 μg
몰리브덴18.8 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A0 μg
레티놀0 μg
베타카로틴4 μg
티아민0.1 mg
리보플라빈0 mg
니아신0.4 mg
니아신당량(NE)2.6 mg
니코틴산0.2 mg
니코틴아미드0.2 mg
판토텐산0 mg
비타민 B60 mg
피리독신0 mg
비오틴0 μg
엽산_엽산당량13 μg
엽산_식품 엽산13 μg
엽산_합성 엽산0 μg
비타민 B120 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E1.5 mg
알파 토코페롤0.8 mg
베타 토코페롤0.2 mg
감마 토코페롤5.7 mg
델타 토코페롤3.3 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K22.7 μg
비타민 K122.7 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산9,537 mg
총 필수아미노산4,656 mg
이소류신518 mg
류신904 mg
라이신591 mg
메티오닌79 mg
페닐알라닌523 mg
트레오닌279 mg
트립토판133 mg
발린718 mg
히스티딘243 mg
아르기닌669 mg
티로신313 mg
시스테인74 mg
알라닌437 mg
아스파르트산1,126 mg
글루탐산1,751 mg
글라이신425 mg
프롤린501 mg
세린254 mg
타우린0 mg
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산11.2 g
총 필수지방산6.5 g
총 포화지방산1.9 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)7.1 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)9.5 mg
펜타데칸산(15:0)2.1 mg
팔미트산(16:0)1,316 mg
헵타데칸산(17:0)11.3 mg
스테아르산(18:0)485 mg
아라키드산(20:0)39.9 mg
헨에이코산산(21:0)6.6 mg
베헨산(22:0)43 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)16.9 mg
총 불포화지방산9.2 g
총 단일불포화지방산2.8 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)10.5 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))2,536 mg
박센산(18:1(n-7))169 mg
가돌레산(20:1)28.9 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산6.5 g
리놀레산(18:2(n-6))5,723 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))724 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))6.5 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))5.6 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.7 g
오메가6 지방산5.7 g
총 트랜스지방산0.1 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)9.1 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)41.5 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)33 mg
식염상당량 1항목
식염상당량1.3 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('22)
코드
D015004000Dj
원문
두부, 유부, 조미 · Tofu, Deep-fried thin slices of pressed tofu(Yubu), Seasoned

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