첨가물 11개
- 감칠맛을 더하고 보존을 돕는다미설정
- 곰팡이와 효모를 막는 보존료ADI 25mg/kg
- 햄·소시지의 붉은색을 내고 보툴리누스균을 막는다ADI 0.1mg/kg
- 칼슘을 더하고 굳기를 잡는다미설정
- 노란색을 낸다미설정
- 코치닐추출색소색미설정
- 홍국색소색미설정
- 단맛을 내고 촉촉하게 유지한다미설정
- DL-사과산나트륨맛·향미설정
- 감칠맛을 내는 조미료미설정
- L-아스코브산나트륨보존미설정
원재료 18가지
소스, 고춧가루, 5-리보뉴클레오티드이나트륨, 명태알, 정제소금, , , DL-사과산나트륨, , L-아스코브산나트륨, , 가다랑어추출분말, 조미고추분말, 코치닐추출색소 혼합제제, 홍국색소, , 소브산칼륨, 아질산나트륨
100g = 각설탕 1개 · 라면 0.9봉지
젓갈/액젓 1,028개 중 50점
첨가물 11가지.
나트륨은 하위권.
50
많이 가공한 식품
- −8영양
- −8원재료
- −24첨가물
- −10가공도
식코드 진단
−50점이 깎인 자리
- 가공도 3단계−10원물을 가공해 만든 식품
- 첨가물 11개−24이름이 공개된 첨가물
- 원재료 18가지−810가지가 넘으면 깎여요
- 100g 영양−8나트륨 −8
100g 기준식코드 기준 ›
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영양성분 전체 100g당
더 볼 것
깎이지 않은 것 4가지
지킨 것
−0- 당류 2.9g기준 안이라 깎이지 않았어요−0
- 포화지방 0.5g기준 안이라 깎이지 않았어요−0
- 트랜스지방 0g기준 안이라 깎이지 않았어요−0
좋은 것
- 단백질 22.4g하루 권장의 41%소화 과정에서 아미노산으로 분해된 뒤 근육 합성과 조직 수리에 쓰이며, 포만감을 오래 유지시킵니다. 필수 아미노산 9종은 음식으로만 얻습니다.−0
계속 먹으면
출처 · 제조 · 표시
제조·표시 · 주식회사서문 · 식품의약품안전처 식품안전나라
1회분 – · 총량 100g 중밀도
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수산가공식품류 1,028개 중 50점
출처
- 출처
- 식품의약품안전처 식품안전나라
- 코드
P120-200020200-0419·202301890569