Vegetables › 겨자

겨자

채소 · 100g에 열량 24kcal · 단백질 3g

Calories24 kcal

Protein3 g

Carbs4.2 g

Sugars0 g

4종 품종·상태 · 제품 6,094건 · 레시피 24

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품종·상태별 성분 4종 per 100 g, edible portion · RDA Korea National Standard Food Composition Table 10.4

이름	kcal	단백질 g	지방 g	탄수화물 g	당류 g	나트륨 mg
녹색, 생것	24	3	0.2	4.2	0	36	All 132
적색, 생것	24	3.5	0.3	3.6	0	43	All 132
겨자 페이스트	296	8	12.7	37.4	19.5	1,423	All 132
가루	413	18.4	22.7	50	5.5	1	All 132

Products containing 겨자 원재료 표기에 낱말 포함 · 6,094건 중 10

5K프라이즈 저당머스타드
(주)예우당에프에스 · 기타 소스류 Per 100 g

Energy 63kcalProtein 1.1g
Fontana 발사믹 드레싱
(주)동원홈푸드 · 드레싱 Per 100 g

Energy 150kcalProtein 0g
GOD전용 파닭소스
주식회사 알파벳에스 · 기타 소스류 Per 100 g

Energy 280kcalProtein 1g
HOT칠리버거II
이백식품 · 버거 Per 100 g

Energy 222kcalProtein 7.8g
L-소스(오이맛살무침)
라임에프앤비(주) · 기타 소스류 Per 100 g

Energy 155kcalProtein 0.5g
L-소스(해파리냉채)
라임에프앤비(주) · 기타 소스류 Per 100 g

Energy 160kcalProtein 1g
O’늘케어 저당허니머스타드드레싱
주식회사 오뚜기 · 드레싱 Per 100 g

Energy 120kcalProtein 1g
Steak 스테이크소스
(주)동원홈푸드 · 기타 소스류 Per 100 g

Energy 120kcalProtein 2g
The 더건강한 그릴후랑크
씨제이제일제당(주) · 소시지 Per 100 g

Energy 275kcalProtein 13g
The더건강한닭가슴살샌드위치햄
씨제이제일제당(주) · 햄 Per 100 g

Energy 161kcalProtein 16.7g

Recipes 재료에 겨자 · 24개

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전체 성분 · 품종·상태별 4종

겨자, 녹색, 생것 농진청('13)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	24 kcal
Water	90.7 g
Protein	3 g
Fat	0.2 g
회분	1.9 g
Carbs	4.2 g
Sugars	0 g
자당	0 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	2.6 g
수용성 식이섬유	0.3 g
불용성 식이섬유	2.3 g

Minerals 12

Calcium	256 mg
Iron	3.1 mg
Magnesium	53 mg
Phosphorus	55 mg
Potassium	529 mg
Sodium	36 mg
Zinc	0.7 mg
구리	0.05 mg
망간	0.5 mg
Selenium	1.3 μg
몰리브덴	21.2 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	293 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	3,515 μg
티아민	0.3 mg
리보플라빈	0.3 mg
니아신	0.2 mg
니아신당량(NE)	0.6 mg
니코틴산	0.01 mg
니코틴아미드	0.2 mg
판토텐산	0.4 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.04 mg
Biotin	0 μg
엽산_엽산당량	43 μg
엽산_식품 엽산	43 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	-
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	2 mg
알파 토코페롤	1.9 mg
베타 토코페롤	0.1 mg
감마 토코페롤	0.04 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	560 μg
비타민 K1	560 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	2,373 mg
총 필수아미노산	1,172 mg
이소류신	104 mg
류신	253 mg
라이신	151 mg
메티오닌	36 mg
페닐알라닌	147 mg
트레오닌	124 mg
트립토판	26 mg
발린	127 mg
히스티딘	45 mg
아르기닌	159 mg
티로신	23 mg
시스테인	27 mg
알라닌	159 mg
아스파르트산	278 mg
글루탐산	340 mg
글라이신	124 mg
프롤린	132 mg
세린	118 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.2 g
총 필수지방산	0.1 g
총 포화지방산	0.1 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	40.5 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	6.4 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	0.1 g
총 단일불포화지방산	0.02 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	2.9 mg
박센산(18:1(n-7))	13.9 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.1 g
리놀레산(18:2(n-6))	27.6 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	71.5 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.1 g
Omega-6 fatty acids	0.03 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0.1 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('13)
Code: F0110020000a
Original: 겨자, 녹색, 생것

겨자, 적색, 생것 농진청('14)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	24 kcal
Water	90.9 g
Protein	3.5 g
Fat	0.3 g
회분	1.7 g
Carbs	3.6 g
Sugars	0 g
자당	0 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	2.6 g
수용성 식이섬유	0.5 g
불용성 식이섬유	2.1 g

Minerals 12

Calcium	234 mg
Iron	6.2 mg
Magnesium	64 mg
Phosphorus	55 mg
Potassium	457 mg
Sodium	43 mg
Zinc	0.5 mg
구리	0.05 mg
망간	0.3 mg
Selenium	0.4 μg
몰리브덴	26.8 μg
Iodine	1.5 μg

Vitamins 33

Vitamin A	313 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	3,754 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	0.3 mg
니아신당량(NE)	0.8 mg
니코틴산	0.02 mg
니코틴아미드	0.3 mg
판토텐산	0.6 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.02 mg
Biotin	0 μg
엽산_엽산당량	205 μg
엽산_식품 엽산	205 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	39.4 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0.8 mg
알파 토코페롤	0.8 mg
베타 토코페롤	0.02 mg
감마 토코페롤	0.1 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	468 μg
비타민 K1	468 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	2,737 mg
총 필수아미노산	1,294 mg
이소류신	112 mg
류신	246 mg
라이신	167 mg
메티오닌	58 mg
페닐알라닌	148 mg
트레오닌	148 mg
트립토판	29 mg
발린	150 mg
히스티딘	66 mg
아르기닌	170 mg
티로신	33 mg
시스테인	39 mg
알라닌	171 mg
아스파르트산	325 mg
글루탐산	424 mg
글라이신	133 mg
프롤린	165 mg
세린	153 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.3 g
총 필수지방산	0.2 g
총 포화지방산	0.1 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	43.7 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	4.9 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	1.7 mg
총 불포화지방산	0.2 g
총 단일불포화지방산	0.03 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	2 mg
박센산(18:1(n-7))	28.8 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.2 g
리놀레산(18:2(n-6))	34.5 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	142 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.1 g
Omega-6 fatty acids	0.04 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0.1 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('14)
Code: F0110010000a
Original: 겨자, 적색, 생것

겨자 페이스트 농진청('14)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	296 kcal
Water	37 g
Protein	8 g
Fat	12.7 g
회분	4.9 g
Carbs	37.4 g
Sugars	19.5 g
자당	13 g
Glucose	3.9 g
Fructose	2.7 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	19.4 g
수용성 식이섬유	0.7 g
불용성 식이섬유	18.7 g

Minerals 12

Calcium	101 mg
Iron	2.1 mg
Magnesium	87 mg
Phosphorus	211 mg
Potassium	223 mg
Sodium	1,423 mg
Zinc	1.2 mg
구리	0.1 mg
망간	0.5 mg
Selenium	105 μg
몰리브덴	17.1 μg
Iodine	1.1 μg

Vitamins 33

Vitamin A	1 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	7 μg
티아민	0.3 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	3.8 mg
니아신당량(NE)	4.1 mg
니코틴산	3.3 mg
니코틴아미드	0.4 mg
판토텐산	0 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.008 mg
Biotin	-
엽산_엽산당량	34 μg
엽산_식품 엽산	34 μg
엽산_합성 엽산	-
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	2.7 mg
알파 토코페롤	1.9 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	7.8 mg
델타 토코페롤	0.3 mg
알파 토코트리에놀	0.1 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0.2 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	6,580 mg
총 필수아미노산	2,973 mg
이소류신	261 mg
류신	554 mg
라이신	418 mg
메티오닌	99 mg
페닐알라닌	354 mg
트레오닌	316 mg
트립토판	22 mg
발린	326 mg
히스티딘	194 mg
아르기닌	429 mg
티로신	291 mg
시스테인	136 mg
알라닌	322 mg
아스파르트산	562 mg
글루탐산	1,189 mg
글라이신	421 mg
프롤린	364 mg
세린	322 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	12.2 g
총 필수지방산	6.1 g
총 포화지방산	1.6 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	2.3 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	6.9 mg
펜타데칸산(15:0)	1.9 mg
팔미트산(16:0)	1,209 mg
헵타데칸산(17:0)	7.9 mg
스테아르산(18:0)	228 mg
아라키드산(20:0)	56.9 mg
헨에이코산산(21:0)	4.7 mg
베헨산(22:0)	32.8 mg
트리코산산(23:0)	3.5 mg
리그노세르산(24:0)	32 mg
총 불포화지방산	10.5 g
총 단일불포화지방산	4.3 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	18.5 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	3,375 mg
박센산(18:1(n-7))	103 mg
가돌레산(20:1)	224 mg
에루크산(22:1)	573 mg
네르본산(24:1)	42.4 mg
총 다가불포화지방산	6.1 g
리놀레산(18:2(n-6))	5,700 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	404 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	11.9 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	7.2 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.4 g
Omega-6 fatty acids	5.7 g
총 트랜스지방산	0.1 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	7.4 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	57.9 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	38.3 mg

식염상당량 1

식염상당량

3.6 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('14)
Code: R0500000009a
Original: 겨자 페이스트

겨자, 가루 농진청('13)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	413 kcal
Water	3.8 g
Protein	18.4 g
Fat	22.7 g
회분	5.2 g
Carbs	50 g
Sugars	5.5 g
자당	5.5 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	37.8 g
수용성 식이섬유	1.5 g
불용성 식이섬유	36.3 g

Minerals 12

Calcium	383 mg
Iron	10.8 mg
Magnesium	494 mg
Phosphorus	1,041 mg
Potassium	930 mg
Sodium	1 mg
Zinc	5.3 mg
구리	0.5 mg
망간	3.1 mg
Selenium	529 μg
몰리브덴	45.9 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	4 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	45 μg
티아민	0.4 mg
리보플라빈	0.7 mg
니아신	3.5 mg
니아신당량(NE)	5.3 mg
니코틴산	3.2 mg
니코틴아미드	0.3 mg
판토텐산	2.3 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.1 mg
Biotin	22.3 μg
엽산_엽산당량	77 μg
엽산_식품 엽산	77 μg
엽산_합성 엽산	-
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	3.7 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0.7 mg
알파 토코페롤	0.6 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	1.4 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	15,579 mg
총 필수아미노산	7,585 mg
이소류신	540 mg
류신	1,044 mg
라이신	928 mg
메티오닌	201 mg
페닐알라닌	624 mg
트레오닌	654 mg
트립토판	105 mg
발린	697 mg
히스티딘	453 mg
아르기닌	2,339 mg
티로신	339 mg
시스테인	310 mg
알라닌	750 mg
아스파르트산	1,265 mg
글루탐산	2,635 mg
글라이신	744 mg
프롤린	1,227 mg
세린	724 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	25.2 g
총 필수지방산	7.6 g
총 포화지방산	1.3 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	1.5 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	12 mg
펜타데칸산(15:0)	5.5 mg
팔미트산(16:0)	741 mg
헵타데칸산(17:0)	11.6 mg
스테아르산(18:0)	287 mg
아라키드산(20:0)	164 mg
헨에이코산산(21:0)	9.3 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	7.7 mg
리그노세르산(24:0)	58 mg
총 불포화지방산	23.9 g
총 단일불포화지방산	9.8 g
미리스톨레산(14:1)	5.5 mg
팔미톨레산(16:1)	11.6 mg
헵타데센산(17:1)	287 mg
올레산(18:1(n-9))	335 mg
박센산(18:1(n-7))	18.9 mg
가돌레산(20:1)	2,861 mg
에루크산(22:1)	6,232 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	14.1 g
리놀레산(18:2(n-6))	4,636 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	2,861 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	229 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	6,232 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	58.8 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	120 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	9.1 g
Omega-6 fatty acids	4.9 g
총 트랜스지방산	0.1 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	7.9 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	18.9 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	21.2 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

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폐기율

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Source: 농진청('13)
Code: R0520000005a
Original: 겨자, 가루

겨자

Products containing 겨자 원재료 표기에 낱말 포함 · 6,094건 중 10

Recipes 재료에 겨자 · 24개

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