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차돌박이볶음
볶기 · #차돌박이
Calories582kcal1인분 기준
Carbs8.5g1인분 기준
Protein8.2g1인분 기준
Fat33.2g1인분 기준
Sodium528mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 차돌박이(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 부추(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 해초(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 소스1 발사믹식초(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 매실청(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브유(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 소스2 마요네즈(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 연겨자(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 소스3 유자청(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 고기 밑간 설탕(1.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.1g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(3g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 배(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 해초 밑간 설탕(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
- 파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게
채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
- 해초는 깨끗이 손질하여
해초 밑간에 재운다.
- 3가지 소스를 만든다.
- 차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
- 볶은 차돌박이와 해초, 부추,
파프리카, 양파를 접시에 담고
삼색소스를 곁들여 마무리한다.
💡 저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
레시피 정보 · 레시피 번호 252