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삼계부대찌개
끓이기 · #가슴살
Calories300kcal1인분 기준
Carbs8.3g1인분 기준
Protein4.5g1인분 기준
Fat0.1g1인분 기준
Sodium164mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 닭가슴살(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 붉은 고추(6g) | – | 후보 없음 | ||
| 풋고추(6g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(6g) | – | 후보 없음 | ||
| 쑥갓(4g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(14g) | – | 후보 없음 | ||
| 애호박(60g) | – | 후보 없음 | ||
| 김치(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 팽이버섯(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 당면(21g) | – | 후보 없음 | ||
| 숙주(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 떡(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 육수 당귀(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 대추(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 오가피(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 함초(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념장 겨자가루(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 고춧가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 콩가루(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 쌀겨(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(3g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 육수 재료를 넣고 20분간 끓여
육수를 낸다.
- 닭가슴살과 당근을 다져 모양을
잡은 뒤 김 오른 찜기에 넣고 찐다.
- 고추, 대파는 어슷 썰고, 쑥갓,
표고버섯, 애호박, 김치는 먹기
좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은
밑동을 잘라 손질한다.
- 당면과 숙주는 뜨거운 물에 데쳐
준비한다.
- 양념장 재료를 섞은 뒤 육수(13g)를
넣고 양념장을 만든다.
- 준비한 재료를 담고 육수를 부은 뒤
양념장을 넣고 끓여 마무리한다.
💡 양념장에 고추장 대신 겨자가루와 콩가루로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였다
레시피 정보 · 레시피 번호 278