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닭가슴살말이
찌기 · #가슴살
Calories233kcal1인분 기준
Carbs4g1인분 기준
Protein2.2g1인분 기준
Fat3.6g1인분 기준
Sodium114mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 닭가슴살(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 시금치(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 마른 표고버섯(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 견과류(16g) | – | 후보 없음 | ||
| 단촛물 설탕(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 겨자소스 설탕(28g) | – | 후보 없음 | ||
| 발효겨자(28g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(28g) | – | 후보 없음 | ||
| 잣(4g) | – | 후보 없음 | ||
| 땅콩(4g) | – | 후보 없음 | ||
| 참깨(4g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
- 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
- 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
- 겨자소스를 만든다.
- 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여
마무리한다.
💡 재료에 따로 간을 하지 않고 식초와 겨자를 사용한 견과류 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
레시피 정보 · 레시피 번호 242