원물 백과 › 채소류
마늘
18종 품종·상태 · 제품 191,271 · 레시피 523
성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4
| 이름 | kcal | 단백질 g | 지방 g | 탄수화물 g | 당류 g | 나트륨 mg | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 생것 Garlic(Maneul), Raw | 128 | 7.5 | 0.2 | 26.4 | 0.2 | 3 | 전체 132 |
| 데친것 Garlic(Maneul), Blanched | 135 | 8 | 0.1 | 27.7 | 0.8 | 3 | 전체 132 |
| 통마늘, 구운것 Garlic(Maneul), Roasted | 169 | 10 | 0.2 | 34.6 | 0 | 4 | 전체 132 |
| 말린것 Garlic(Maneul), Dried | 333 | 16.3 | 0.7 | 73.3 | - | 7 | 전체 132 |
| 동결건조 Garlic(Maneul), Freeze-dried | 330 | 15.3 | 0.5 | 73.7 | - | 5 | 전체 132 |
| 난지형, 생것 Garlic(Maneul), Early-maturing cultivar, Raw | 128 | 7 | 0.1 | 26.6 | 0.5 | 2 | 전체 132 |
| 난지형, 데친것 Garlic(Maneul), Early-maturing cultivar, Blanched | 138 | 7.8 | 0.1 | 28.6 | 0 | 1 | 전체 132 |
| 난지형, 통마늘, 구운것 Garlic(Maneul), Early-maturing cultivar, Roasted | 147 | 8.3 | 0.2 | 30.4 | 0 | 2 | 전체 132 |
| 난지형, 냉동 Garlic(Maneul), Early-maturing cultivar, Frozen | 131 | 7.4 | 0.1 | 27.3 | 0.1 | 1 | 전체 132 |
| 한지형, 생것 Garlic(Maneul), Late-maturing cultivar, Raw | 129 | 7.9 | 0.2 | 26.2 | 0 | 5 | 전체 132 |
| 한지형, 데친것 Garlic(Maneul), Late-maturing cultivar, Blanched | 132 | 8.3 | 0.1 | 26.8 | 1.6 | 5 | 전체 132 |
| 한지형, 통마늘, 구운것 Garlic(Maneul), Late-maturing cultivar, Baked | 184 | 11.8 | 0.3 | 38.8 | 0 | 7 | 전체 132 |
| 한지형, 볶은것 Garlic(Maneul), Late-maturing cultivar, Roasted | 165 | 9.8 | 1.4 | 31.3 | 1.7 | 6 | 전체 132 |
| 깐마늘, 수입산, 생것 Garlic(Maneul), Imported, Raw | 120 | 7 | 1 | 22.8 | 2.3 | 14 | 전체 132 |
| 깐마늘, 수입산, 데친것 Garlic(Maneul), Imported, Blanched | 127 | 6.7 | 1.2 | 24.3 | 2.4 | 14 | 전체 132 |
| 마늘 장아찌 Garlic, Pickled, Maneul-jangajji | 113 | 2.4 | 0.2 | 25.4 | 15 | 1,127 | 전체 132 |
| 가루 Garlic, Powder | 349 | 18.6 | 1 | 66.4 | 2.9 | 28 | 전체 132 |
| 다진것 Garlic(Maneul), Minced | 99 | 5 | 0.3 | 20.6 | 2.1 | 199 | 전체 132 |
마늘가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 191,271건 중 10
레시피 재료에 마늘 · 523개
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같은 식품군 채소류
전체 성분 · 품종·상태별 18종
마늘, 생것 농진청('15)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 128 kcal |
| 수분 | 64.8 g |
| 단백질 | 7.5 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 회분 | 1.2 g |
| 탄수화물 | 26.4 g |
| 당류 | 0.2 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 0.2 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 3.8 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.6 g |
| 불용성 식이섬유 | 2.3 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 12 mg |
| 철 | 0.8 mg |
| 마그네슘 | 24 mg |
| 인 | 156 mg |
| 칼륨 | 531 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 아연 | 0.7 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 3.5 μg |
| 몰리브덴 | 10.8 μg |
| 요오드 | 1.1 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 0.5 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.8 mg |
| 니코틴산 | 0.5 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 1.1 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0.1 mg |
| 비오틴 | 3.8 μg |
| 엽산_엽산당량 | 92 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 92 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 8.5 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.2 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 5,274 mg |
| 총 필수아미노산 | 2,654 mg |
| 이소류신 | 100 mg |
| 류신 | 196 mg |
| 라이신 | 207 mg |
| 메티오닌 | 46 mg |
| 페닐알라닌 | 168 mg |
| 트레오닌 | 139 mg |
| 트립토판 | 18 mg |
| 발린 | 171 mg |
| 히스티딘 | 93 mg |
| 아르기닌 | 1,517 mg |
| 티로신 | 118 mg |
| 시스테인 | 108 mg |
| 알라닌 | 146 mg |
| 아스파르트산 | 743 mg |
| 글루탐산 | 1,067 mg |
| 글라이신 | 150 mg |
| 프롤린 | 112 mg |
| 세린 | 175 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.2 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 2.3 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 49 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 2 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 0.8 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 0.7 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 17.1 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 0.5 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 75.9 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 0 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 12 % |
출처
- 출처
- 농진청('15)
- 코드
F053000B060a- 원문
- 마늘, 생것 · Garlic(Maneul), Raw · Allium sativum L.
마늘, 데친것 농진청('15)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 135 kcal |
| 수분 | 62.9 g |
| 단백질 | 8 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 회분 | 1.2 g |
| 탄수화물 | 27.7 g |
| 당류 | 0.8 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 0.8 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 2.8 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.3 g |
| 불용성 식이섬유 | 1.5 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 13 mg |
| 철 | 0.8 mg |
| 마그네슘 | 24 mg |
| 인 | 165 mg |
| 칼륨 | 503 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 아연 | 0.7 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 2.9 μg |
| 몰리브덴 | 11.5 μg |
| 요오드 | 0.5 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 1 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 니아신 | 0.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.8 mg |
| 니코틴산 | 0.4 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 0 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 4.5 μg |
| 엽산_엽산당량 | 95 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 95 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 8.1 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.2 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 5,891 mg |
| 총 필수아미노산 | 2,977 mg |
| 이소류신 | 117 mg |
| 류신 | 227 mg |
| 라이신 | 238 mg |
| 메티오닌 | 53 mg |
| 페닐알라닌 | 191 mg |
| 트레오닌 | 156 mg |
| 트립토판 | 21 mg |
| 발린 | 215 mg |
| 히스티딘 | 111 mg |
| 아르기닌 | 1,647 mg |
| 티로신 | 117 mg |
| 시스테인 | 119 mg |
| 알라닌 | 152 mg |
| 아스파르트산 | 881 mg |
| 글루탐산 | 1,149 mg |
| 글라이신 | 170 mg |
| 프롤린 | 129 mg |
| 세린 | 197 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.1 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 1.1 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 33.2 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 0.5 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 0.5 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 0.8 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 12.5 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 0.5 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 76.3 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 1.7 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0.7 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('15)
- 코드
F053000B069c- 원문
- 마늘, 데친것 · Garlic(Maneul), Blanched · Allium sativum L.
마늘, 통마늘, 구운것 농진청('15)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 169 kcal |
| 수분 | 53.5 g |
| 단백질 | 10 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 회분 | 1.6 g |
| 탄수화물 | 34.6 g |
| 당류 | 0 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 3.3 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.4 g |
| 불용성 식이섬유 | 1.8 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 16 mg |
| 철 | 1.3 mg |
| 마그네슘 | 32 mg |
| 인 | 229 mg |
| 칼륨 | 690 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 아연 | 1.2 mg |
| 구리 | 0.1 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 3.2 μg |
| 몰리브덴 | 19.1 μg |
| 요오드 | 0.6 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 3 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 니아신 | 0.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.7 mg |
| 니코틴산 | 0.3 mg |
| 니코틴아미드 | 0.1 mg |
| 판토텐산 | 1.3 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 4.2 μg |
| 엽산_엽산당량 | 155 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 155 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 9.4 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.2 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 7,148 mg |
| 총 필수아미노산 | 3,663 mg |
| 이소류신 | 169 mg |
| 류신 | 269 mg |
| 라이신 | 300 mg |
| 메티오닌 | 60 mg |
| 페닐알라닌 | 233 mg |
| 트레오닌 | 176 mg |
| 트립토판 | 21 mg |
| 발린 | 242 mg |
| 히스티딘 | 137 mg |
| 아르기닌 | 2,055 mg |
| 티로신 | 165 mg |
| 시스테인 | 145 mg |
| 알라닌 | 202 mg |
| 아스파르트산 | 963 mg |
| 글루탐산 | 1,405 mg |
| 글라이신 | 214 mg |
| 프롤린 | 156 mg |
| 세린 | 235 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.2 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 1.2 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 55.7 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 0.8 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 0.8 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 1.2 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.2 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 21.6 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 0.8 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 127 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 2.2 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 1 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 8 % |
출처
- 출처
- 농진청('15)
- 코드
F053000B069f- 원문
- 마늘, 통마늘, 구운것 · Garlic(Maneul), Roasted · Allium sativum L.
마늘, 말린것 농진청('95)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 333 kcal |
| 수분 | 6 g |
| 단백질 | 16.3 g |
| 지방 | 0.7 g |
| 회분 | 3.7 g |
| 탄수화물 | 73.3 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | - |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 18 mg |
| 철 | 6.5 mg |
| 마그네슘 | - |
| 인 | 182 mg |
| 칼륨 | 1,937 mg |
| 나트륨 | 7 mg |
| 아연 | - |
| 구리 | - |
| 망간 | - |
| 셀레늄 | - |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.5 mg |
| 리보플라빈 | 0.6 mg |
| 니아신 | 0.9 mg |
| 니아신당량(NE) | - |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | - |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | - |
| 엽산_식품 엽산 | - |
| 엽산_합성 엽산 | - |
| 비타민 B12 | - |
| 비타민 C | 39 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | - |
| 총 필수아미노산 | - |
| 이소류신 | - |
| 류신 | - |
| 라이신 | - |
| 메티오닌 | - |
| 페닐알라닌 | - |
| 트레오닌 | - |
| 트립토판 | - |
| 발린 | - |
| 히스티딘 | - |
| 아르기닌 | - |
| 티로신 | - |
| 시스테인 | - |
| 알라닌 | - |
| 아스파르트산 | - |
| 글루탐산 | - |
| 글라이신 | - |
| 프롤린 | - |
| 세린 | - |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | - |
지방산 47항목
| 총 지방산 | - |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | - |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | - |
| 총 단일불포화지방산 | - |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | - |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | - |
출처
- 출처
- 농진청('95)
- 코드
F053000B061a- 원문
- 마늘, 말린것 · Garlic(Maneul), Dried · Allium sativum L.
마늘, 동결건조 농진청('95)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 330 kcal |
| 수분 | 7.3 g |
| 단백질 | 15.3 g |
| 지방 | 0.5 g |
| 회분 | 3.2 g |
| 탄수화물 | 73.7 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | - |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 13 mg |
| 철 | 1.6 mg |
| 마그네슘 | - |
| 인 | 174 mg |
| 칼륨 | 1,852 mg |
| 나트륨 | 5 mg |
| 아연 | - |
| 구리 | - |
| 망간 | - |
| 셀레늄 | - |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.5 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 1.5 mg |
| 니아신당량(NE) | - |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | - |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | - |
| 엽산_식품 엽산 | - |
| 엽산_합성 엽산 | - |
| 비타민 B12 | - |
| 비타민 C | 32 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | - |
| 총 필수아미노산 | - |
| 이소류신 | - |
| 류신 | - |
| 라이신 | - |
| 메티오닌 | - |
| 페닐알라닌 | - |
| 트레오닌 | - |
| 트립토판 | - |
| 발린 | - |
| 히스티딘 | - |
| 아르기닌 | - |
| 티로신 | - |
| 시스테인 | - |
| 알라닌 | - |
| 아스파르트산 | - |
| 글루탐산 | - |
| 글라이신 | - |
| 프롤린 | - |
| 세린 | - |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | - |
지방산 47항목
| 총 지방산 | - |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | - |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | - |
| 총 단일불포화지방산 | - |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | - |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | - |
출처
- 출처
- 농진청('95)
- 코드
F053000B068a- 원문
- 마늘, 동결건조 · Garlic(Maneul), Freeze-dried · Allium sativum L.
마늘, 난지형, 생것 농진청('14)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 128 kcal |
| 수분 | 65.3 g |
| 단백질 | 7 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 회분 | 0.9 g |
| 탄수화물 | 26.6 g |
| 당류 | 0.5 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 0.5 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 3.3 g |
| 수용성 식이섬유 | 0.7 g |
| 불용성 식이섬유 | 2.6 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 8 mg |
| 철 | 0.8 mg |
| 마그네슘 | 23 mg |
| 인 | 124 mg |
| 칼륨 | 357 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 아연 | 0.7 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 4.3 μg |
| 몰리브덴 | 3.4 μg |
| 요오드 | 2.2 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 니아신 | 0.6 mg |
| 니아신당량(NE) | 1.2 mg |
| 니코틴산 | 0.6 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 2.2 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0.1 mg |
| 비오틴 | 6.5 μg |
| 엽산_엽산당량 | 125 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 125 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 11.9 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.2 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 4,986 mg |
| 총 필수아미노산 | 2,434 mg |
| 이소류신 | 92 mg |
| 류신 | 179 mg |
| 라이신 | 208 mg |
| 메티오닌 | 46 mg |
| 페닐알라닌 | 167 mg |
| 트레오닌 | 132 mg |
| 트립토판 | 36 mg |
| 발린 | 157 mg |
| 히스티딘 | 75 mg |
| 아르기닌 | 1,344 mg |
| 티로신 | 114 mg |
| 시스테인 | 69 mg |
| 알라닌 | 133 mg |
| 아스파르트산 | 930 mg |
| 글루탐산 | 888 mg |
| 글라이신 | 130 mg |
| 프롤린 | 122 mg |
| 세린 | 165 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.1 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 0 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 35.2 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 3.9 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 1.5 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 1.4 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 16.7 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 1 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 58.2 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 0 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 11 % |
출처
- 출처
- 농진청('14)
- 코드
F053001B060a- 원문
- 마늘, 난지형, 생것 · Garlic(Maneul), Early-maturing cultivar, Raw · Allium sativum L.
마늘, 난지형, 데친것 농진청('14)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 138 kcal |
| 수분 | 62.5 g |
| 단백질 | 7.8 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 회분 | 0.9 g |
| 탄수화물 | 28.6 g |
| 당류 | 0 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 2.2 g |
| 수용성 식이섬유 | 0.7 g |
| 불용성 식이섬유 | 1.5 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 8 mg |
| 철 | 0.9 mg |
| 마그네슘 | 24 mg |
| 인 | 137 mg |
| 칼륨 | 367 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 아연 | 0.8 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 3.2 μg |
| 몰리브덴 | 4.6 μg |
| 요오드 | 1 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.6 mg |
| 니아신 | 0.5 mg |
| 니아신당량(NE) | 1.2 mg |
| 니코틴산 | 0.5 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 0 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 7.2 μg |
| 엽산_엽산당량 | 116 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 116 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 11.9 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.3 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.3 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 5,788 mg |
| 총 필수아미노산 | 2,815 mg |
| 이소류신 | 105 mg |
| 류신 | 210 mg |
| 라이신 | 239 mg |
| 메티오닌 | 53 mg |
| 페닐알라닌 | 196 mg |
| 트레오닌 | 162 mg |
| 트립토판 | 41 mg |
| 발린 | 199 mg |
| 히스티딘 | 88 mg |
| 아르기닌 | 1,522 mg |
| 티로신 | 125 mg |
| 시스테인 | 80 mg |
| 알라닌 | 141 mg |
| 아스파르트산 | 1,160 mg |
| 글루탐산 | 990 mg |
| 글라이신 | 153 mg |
| 프롤린 | 130 mg |
| 세린 | 194 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.1 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 0 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 31.4 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 1 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 1.1 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 1.7 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 11.6 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 1 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 70 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 3.3 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 1.5 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('14)
- 코드
F053001B069c- 원문
- 마늘, 난지형, 데친것 · Garlic(Maneul), Early-maturing cultivar, Blanched · Allium sativum L.
마늘, 난지형, 통마늘, 구운것 농진청('14)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 147 kcal |
| 수분 | 60.1 g |
| 단백질 | 8.3 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 회분 | 1.1 g |
| 탄수화물 | 30.4 g |
| 당류 | 0 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 2.2 g |
| 수용성 식이섬유 | 0.7 g |
| 불용성 식이섬유 | 1.5 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 8 mg |
| 철 | 1.6 mg |
| 마그네슘 | 27 mg |
| 인 | 163 mg |
| 칼륨 | 415 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 아연 | 0.7 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 3.2 μg |
| 몰리브덴 | 10 μg |
| 요오드 | 1.1 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.6 mg |
| 니아신 | 0.3 mg |
| 니아신당량(NE) | 1 mg |
| 니코틴산 | 0.2 mg |
| 니코틴아미드 | 0.1 mg |
| 판토텐산 | 2.7 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 6.8 μg |
| 엽산_엽산당량 | 214 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 214 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.1 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.1 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 6,190 mg |
| 총 필수아미노산 | 3,015 mg |
| 이소류신 | 111 mg |
| 류신 | 222 mg |
| 라이신 | 257 mg |
| 메티오닌 | 55 mg |
| 페닐알라닌 | 201 mg |
| 트레오닌 | 170 mg |
| 트립토판 | 43 mg |
| 발린 | 210 mg |
| 히스티딘 | 89 mg |
| 아르기닌 | 1,657 mg |
| 티로신 | 126 mg |
| 시스테인 | 77 mg |
| 알라닌 | 152 mg |
| 아스파르트산 | 1,229 mg |
| 글루탐산 | 1,082 mg |
| 글라이신 | 163 mg |
| 프롤린 | 138 mg |
| 세린 | 207 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.2 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 0 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 42.6 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 1.5 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 1.6 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 2.3 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 15.3 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 1.5 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 93.8 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 4.3 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 1.9 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 8 % |
출처
- 출처
- 농진청('14)
- 코드
F053001B069f- 원문
- 마늘, 난지형, 통마늘, 구운것 · Garlic(Maneul), Early-maturing cultivar, Roasted · Allium sativum L.
마늘, 난지형, 냉동 농진청('14)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 131 kcal |
| 수분 | 64.3 g |
| 단백질 | 7.4 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 회분 | 1 g |
| 탄수화물 | 27.3 g |
| 당류 | 0.1 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 0.1 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 3 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.6 g |
| 불용성 식이섬유 | 1.4 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 7 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 23 mg |
| 인 | 133 mg |
| 칼륨 | 365 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 아연 | 0.9 mg |
| 구리 | 0.3 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 2.6 μg |
| 몰리브덴 | 4.7 μg |
| 요오드 | 10.2 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.7 mg |
| 니아신 | 0.2 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.9 mg |
| 니코틴산 | 0.2 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 0.3 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0.1 mg |
| 비오틴 | 5.5 μg |
| 엽산_엽산당량 | 112 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 112 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 11.9 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.3 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.3 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 5,187 mg |
| 총 필수아미노산 | 2,635 mg |
| 이소류신 | 99 mg |
| 류신 | 197 mg |
| 라이신 | 219 mg |
| 메티오닌 | 48 mg |
| 페닐알라닌 | 180 mg |
| 트레오닌 | 136 mg |
| 트립토판 | 38 mg |
| 발린 | 165 mg |
| 히스티딘 | 79 mg |
| 아르기닌 | 1,473 mg |
| 티로신 | 132 mg |
| 시스테인 | 68 mg |
| 알라닌 | 144 mg |
| 아스파르트산 | 824 mg |
| 글루탐산 | 942 mg |
| 글라이신 | 144 mg |
| 프롤린 | 120 mg |
| 세린 | 179 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.1 g |
| 총 필수지방산 | 0 g |
| 총 포화지방산 | 0 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 0 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 30.4 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 0.9 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 1.3 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 1.8 mg |
| 총 불포화지방산 | 0 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 5.3 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 0.5 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 23 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 0.9 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 1.5 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('14)
- 코드
F053001B067a- 원문
- 마늘, 난지형, 냉동 · Garlic(Maneul), Early-maturing cultivar, Frozen · Allium sativum L.
마늘, 한지형, 생것 농진청('15)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 129 kcal |
| 수분 | 64.2 g |
| 단백질 | 7.9 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 회분 | 1.5 g |
| 탄수화물 | 26.2 g |
| 당류 | 0 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 4.4 g |
| 수용성 식이섬유 | 2.5 g |
| 불용성 식이섬유 | 1.9 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 16 mg |
| 철 | 0.7 mg |
| 마그네슘 | 25 mg |
| 인 | 188 mg |
| 칼륨 | 705 mg |
| 나트륨 | 5 mg |
| 아연 | 0.7 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 망간 | 0.2 mg |
| 셀레늄 | 2.6 μg |
| 몰리브덴 | 18.2 μg |
| 요오드 | 0 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 니아신 | 0.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.4 mg |
| 니코틴산 | 0.4 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 0 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0.1 mg |
| 비오틴 | 1.2 μg |
| 엽산_엽산당량 | 58 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 58 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.2 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 5,562 mg |
| 총 필수아미노산 | 2,874 mg |
| 이소류신 | 108 mg |
| 류신 | 213 mg |
| 라이신 | 207 mg |
| 메티오닌 | 46 mg |
| 페닐알라닌 | 169 mg |
| 트레오닌 | 145 mg |
| 트립토판 | 0 mg |
| 발린 | 185 mg |
| 히스티딘 | 111 mg |
| 아르기닌 | 1,691 mg |
| 티로신 | 122 mg |
| 시스테인 | 146 mg |
| 알라닌 | 159 mg |
| 아스파르트산 | 556 mg |
| 글루탐산 | 1,247 mg |
| 글라이신 | 171 mg |
| 프롤린 | 102 mg |
| 세린 | 185 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.2 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 4.5 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 62.9 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 0 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 0 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 0 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 17.4 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 0 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 93.7 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 0 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 13 % |
출처
- 출처
- 농진청('15)
- 코드
F053003B060a- 원문
- 마늘, 한지형, 생것 · Garlic(Maneul), Late-maturing cultivar, Raw · Allium sativum L.
마늘, 한지형, 데친것 농진청('15)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 132 kcal |
| 수분 | 63.3 g |
| 단백질 | 8.3 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 회분 | 1.5 g |
| 탄수화물 | 26.8 g |
| 당류 | 1.6 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 1.6 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 3.4 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.9 g |
| 불용성 식이섬유 | 1.6 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 17 mg |
| 철 | 0.7 mg |
| 마그네슘 | 25 mg |
| 인 | 194 mg |
| 칼륨 | 640 mg |
| 나트륨 | 5 mg |
| 아연 | 0.6 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 망간 | 0.2 mg |
| 셀레늄 | 2.6 μg |
| 몰리브덴 | 18.4 μg |
| 요오드 | 0 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 2 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 니아신 | 0.3 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.3 mg |
| 니코틴산 | 0.3 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 0 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 1.8 μg |
| 엽산_엽산당량 | 73 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 73 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 4.4 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.2 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 5,994 mg |
| 총 필수아미노산 | 3,138 mg |
| 이소류신 | 128 mg |
| 류신 | 244 mg |
| 라이신 | 238 mg |
| 메티오닌 | 54 mg |
| 페닐알라닌 | 185 mg |
| 트레오닌 | 150 mg |
| 트립토판 | 0 mg |
| 발린 | 232 mg |
| 히스티딘 | 133 mg |
| 아르기닌 | 1,773 mg |
| 티로신 | 110 mg |
| 시스테인 | 157 mg |
| 알라닌 | 163 mg |
| 아스파르트산 | 603 mg |
| 글루탐산 | 1,309 mg |
| 글라이신 | 187 mg |
| 프롤린 | 127 mg |
| 세린 | 200 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.1 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 2.2 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 34.9 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 0 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 0 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 0 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 13.4 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 0 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 82.5 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 0 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('15)
- 코드
F053003B069c- 원문
- 마늘, 한지형, 데친것 · Garlic(Maneul), Late-maturing cultivar, Blanched · Allium sativum L.
마늘, 한지형, 통마늘, 구운것 농진청('15)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 184 kcal |
| 수분 | 46.9 g |
| 단백질 | 11.8 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 회분 | 2.2 g |
| 탄수화물 | 38.8 g |
| 당류 | 0 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 0 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 4.3 g |
| 수용성 식이섬유 | 2.2 g |
| 불용성 식이섬유 | 2.1 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 24 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 38 mg |
| 인 | 294 mg |
| 칼륨 | 966 mg |
| 나트륨 | 7 mg |
| 아연 | 1.6 mg |
| 구리 | 0.1 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 3.2 μg |
| 몰리브덴 | 28.2 μg |
| 요오드 | 0 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 5 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 0.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.4 mg |
| 니코틴산 | 0.4 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 0 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 1.6 μg |
| 엽산_엽산당량 | 96 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 96 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 4.7 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.2 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 8,106 mg |
| 총 필수아미노산 | 4,311 mg |
| 이소류신 | 226 mg |
| 류신 | 317 mg |
| 라이신 | 343 mg |
| 메티오닌 | 66 mg |
| 페닐알라닌 | 264 mg |
| 트레오닌 | 183 mg |
| 트립토판 | 0 mg |
| 발린 | 273 mg |
| 히스티딘 | 185 mg |
| 아르기닌 | 2,454 mg |
| 티로신 | 204 mg |
| 시스테인 | 212 mg |
| 알라닌 | 253 mg |
| 아스파르트산 | 698 mg |
| 글루탐산 | 1,727 mg |
| 글라이신 | 265 mg |
| 프롤린 | 175 mg |
| 세린 | 263 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.3 g |
| 총 필수지방산 | 0.2 g |
| 총 포화지방산 | 0.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 2.4 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 68.9 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 0 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 0 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 0 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.2 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 27.8 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 0 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.2 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 160 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 0 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.2 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 8 % |
출처
- 출처
- 농진청('15)
- 코드
F053003B069f- 원문
- 마늘, 한지형, 통마늘, 구운것 · Garlic(Maneul), Late-maturing cultivar, Baked · Allium sativum L.
마늘, 한지형, 볶은것 농진청('15)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 165 kcal |
| 수분 | 55.8 g |
| 단백질 | 9.8 g |
| 지방 | 1.4 g |
| 회분 | 1.7 g |
| 탄수화물 | 31.3 g |
| 당류 | 1.7 g |
| 자당 | 0 g |
| 포도당 | 1.7 g |
| 과당 | 0 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 4.1 g |
| 수용성 식이섬유 | 2.1 g |
| 불용성 식이섬유 | 2 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 20 mg |
| 철 | 0.9 mg |
| 마그네슘 | 31 mg |
| 인 | 244 mg |
| 칼륨 | 753 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 아연 | 0.8 mg |
| 구리 | 0.1 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 2.3 μg |
| 몰리브덴 | 23.5 μg |
| 요오드 | 0 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 3 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 0.3 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.3 mg |
| 니코틴산 | 0.3 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 0 mg |
| 비타민 B6 | - |
| 피리독신 | 0 mg |
| 비오틴 | 1.7 μg |
| 엽산_엽산당량 | 87 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 87 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 4.1 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.3 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.3 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0.3 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0.1 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 6,829 mg |
| 총 필수아미노산 | 3,587 mg |
| 이소류신 | 140 mg |
| 류신 | 269 mg |
| 라이신 | 270 mg |
| 메티오닌 | 56 mg |
| 페닐알라닌 | 217 mg |
| 트레오닌 | 164 mg |
| 트립토판 | 0 mg |
| 발린 | 253 mg |
| 히스티딘 | 151 mg |
| 아르기닌 | 2,066 mg |
| 티로신 | 117 mg |
| 시스테인 | 172 mg |
| 알라닌 | 195 mg |
| 아스파르트산 | 684 mg |
| 글루탐산 | 1,488 mg |
| 글라이신 | 210 mg |
| 프롤린 | 154 mg |
| 세린 | 222 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 1.3 g |
| 총 필수지방산 | 0.8 g |
| 총 포화지방산 | 0.2 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 2.5 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 166 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 32.8 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 5.2 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 0 mg |
| 총 불포화지방산 | 1.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0.3 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 256 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 11.5 mg |
| 가돌레산(20:1) | 6.5 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.8 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 737 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 62.2 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0.1 g |
| 오메가6 지방산 | 0.7 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 9.3 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('15)
- 코드
F053003B069n- 원문
- 마늘, 한지형, 볶은것 · Garlic(Maneul), Late-maturing cultivar, Roasted · Allium sativum L.
마늘, 깐마늘, 수입산, 생것 농진청('19)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 120 kcal |
| 수분 | 67.8 g |
| 단백질 | 7 g |
| 지방 | 1 g |
| 회분 | 1.5 g |
| 탄수화물 | 22.8 g |
| 당류 | 2.3 g |
| 자당 | 1.3 g |
| 포도당 | 0.3 g |
| 과당 | 0.7 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 6.1 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.8 g |
| 불용성 식이섬유 | 4.3 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 13 mg |
| 철 | 0.8 mg |
| 마그네슘 | 28 mg |
| 인 | 143 mg |
| 칼륨 | 562 mg |
| 나트륨 | 14 mg |
| 아연 | 0.6 mg |
| 구리 | 0.1 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 1.8 μg |
| 몰리브덴 | 5.7 μg |
| 요오드 | 0.6 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 2 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 0.3 mg |
| 니아신당량(NE) | 1.5 mg |
| 니코틴산 | 0 mg |
| 니코틴아미드 | 0.3 mg |
| 판토텐산 | 0.5 mg |
| 비타민 B6 | 1.3 mg |
| 피리독신 | 0.7 mg |
| 비오틴 | 0.5 μg |
| 엽산_엽산당량 | 89 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 89 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 12.1 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.3 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.3 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 4,187 mg |
| 총 필수아미노산 | 2,136 mg |
| 이소류신 | 116 mg |
| 류신 | 199 mg |
| 라이신 | 264 mg |
| 메티오닌 | 34 mg |
| 페닐알라닌 | 160 mg |
| 트레오닌 | 135 mg |
| 트립토판 | 74 mg |
| 발린 | 222 mg |
| 히스티딘 | 94 mg |
| 아르기닌 | 837 mg |
| 티로신 | 90 mg |
| 시스테인 | 106 mg |
| 알라닌 | 149 mg |
| 아스파르트산 | 460 mg |
| 글루탐산 | 808 mg |
| 글라이신 | 132 mg |
| 프롤린 | 145 mg |
| 세린 | 162 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.1 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 0 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0.6 mg |
| 팔미트산(16:0) | 36.7 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 1.2 mg |
| 스테아르산(18:0) | 2.1 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0.8 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 2.6 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 1.4 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 6.7 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 1.6 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0.4 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0.6 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 74.7 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 8.1 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 1.3 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 3 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 1 % |
출처
- 출처
- 농진청('19)
- 코드
F053002B060a- 원문
- 마늘, 깐마늘, 수입산, 생것 · Garlic(Maneul), Imported, Raw · Allium sativum L.
마늘, 깐마늘, 수입산, 데친것 농진청('19)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 127 kcal |
| 수분 | 66.3 g |
| 단백질 | 6.7 g |
| 지방 | 1.2 g |
| 회분 | 1.5 g |
| 탄수화물 | 24.3 g |
| 당류 | 2.4 g |
| 자당 | 1.3 g |
| 포도당 | 0.3 g |
| 과당 | 0.7 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 4.7 g |
| 수용성 식이섬유 | 2 g |
| 불용성 식이섬유 | 2.6 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 13 mg |
| 철 | 0.8 mg |
| 마그네슘 | 28 mg |
| 인 | 145 mg |
| 칼륨 | 563 mg |
| 나트륨 | 14 mg |
| 아연 | 0.6 mg |
| 구리 | 0.1 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 1.7 μg |
| 몰리브덴 | 6 μg |
| 요오드 | 0.3 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 0.3 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.9 mg |
| 니코틴산 | 0 mg |
| 니코틴아미드 | 0.3 mg |
| 판토텐산 | 0.4 mg |
| 비타민 B6 | 0.9 mg |
| 피리독신 | 0.5 mg |
| 비오틴 | 0.5 μg |
| 엽산_엽산당량 | 70 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 70 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 8.9 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.3 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.3 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 4,078 mg |
| 총 필수아미노산 | 2,069 mg |
| 이소류신 | 116 mg |
| 류신 | 200 mg |
| 라이신 | 254 mg |
| 메티오닌 | 34 mg |
| 페닐알라닌 | 160 mg |
| 트레오닌 | 131 mg |
| 트립토판 | 35 mg |
| 발린 | 207 mg |
| 히스티딘 | 96 mg |
| 아르기닌 | 835 mg |
| 티로신 | 88 mg |
| 시스테인 | 107 mg |
| 알라닌 | 143 mg |
| 아스파르트산 | 453 mg |
| 글루탐산 | 784 mg |
| 글라이신 | 130 mg |
| 프롤린 | 140 mg |
| 세린 | 163 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.2 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 0 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 1 mg |
| 팔미트산(16:0) | 51 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 1.6 mg |
| 스테아르산(18:0) | 2.5 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0.8 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 3 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 1.8 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 10.1 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 1.9 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0.5 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0.7 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 103 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 11.2 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 1.8 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 3.8 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('19)
- 코드
F053002B069c- 원문
- 마늘, 깐마늘, 수입산, 데친것 · Garlic(Maneul), Imported, Blanched · Allium sativum L.
마늘, 다진것 농진청('20)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 99 kcal |
| 수분 | 72.8 g |
| 단백질 | 5 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 회분 | 1.4 g |
| 탄수화물 | 20.6 g |
| 당류 | 2.1 g |
| 자당 | 0.5 g |
| 포도당 | 0.6 g |
| 과당 | 1 g |
| 유당 | 0 g |
| 맥아당 | 0 g |
| 갈락토오스 | 0 g |
| 총 식이섬유 | 3 g |
| 수용성 식이섬유 | 1.2 g |
| 불용성 식이섬유 | 1.7 g |
무기질 12항목
| 칼슘 | 9 mg |
| 철 | 0.6 mg |
| 마그네슘 | 19 mg |
| 인 | 120 mg |
| 칼륨 | 410 mg |
| 나트륨 | 199 mg |
| 아연 | 0.5 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 망간 | 0.2 mg |
| 셀레늄 | 2.7 μg |
| 몰리브덴 | 8.3 μg |
| 요오드 | 0.9 μg |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | 0 μg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 니아신 | 0.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 0.6 mg |
| 니코틴산 | 0.4 mg |
| 니코틴아미드 | 0 mg |
| 판토텐산 | 0.6 mg |
| 비타민 B6 | 1.1 mg |
| 피리독신 | 0.6 mg |
| 비오틴 | 0.5 μg |
| 엽산_엽산당량 | 16 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 16 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 C | 1.6 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
| 비타민 D2 | 0 μg |
| 비타민 D3 | 0 μg |
| 비타민 E | 0.2 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.2 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | 0 μg |
| 비타민 K1 | 0 μg |
| 비타민 K2 | 0 μg |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 4,072 mg |
| 총 필수아미노산 | 2,049 mg |
| 이소류신 | 77 mg |
| 류신 | 151 mg |
| 라이신 | 160 mg |
| 메티오닌 | 36 mg |
| 페닐알라닌 | 130 mg |
| 트레오닌 | 107 mg |
| 트립토판 | 14 mg |
| 발린 | 132 mg |
| 히스티딘 | 72 mg |
| 아르기닌 | 1,171 mg |
| 티로신 | 91 mg |
| 시스테인 | 83 mg |
| 알라닌 | 113 mg |
| 아스파르트산 | 573 mg |
| 글루탐산 | 824 mg |
| 글라이신 | 116 mg |
| 프롤린 | 87 mg |
| 세린 | 135 mg |
| 타우린 | 0 mg |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 0 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 0.2 g |
| 총 필수지방산 | 0.1 g |
| 총 포화지방산 | 0.1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | 0 mg |
| 미리스트산(14:0) | 0 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 0 mg |
| 팔미트산(16:0) | 48.6 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 0 mg |
| 스테아르산(18:0) | 4.9 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | 0 mg |
| 베헨산(22:0) | 0 mg |
| 트리코산산(23:0) | 0 mg |
| 리그노세르산(24:0) | 0 mg |
| 총 불포화지방산 | 0.1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 0 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 0 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 0 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | 14.3 mg |
| 박센산(18:1(n-7)) | 1.1 mg |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | 0 mg |
| 총 다가불포화지방산 | 0.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 90.5 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 7.3 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 0 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 0 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | 0 mg |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | 0 mg |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | 0 mg |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | 0 mg |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | 0 g |
| 오메가6 지방산 | 0.1 g |
| 총 트랜스지방산 | 0 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | 0 mg |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | 0 mg |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.5 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- 농진청('20)
- 코드
F053000B066a- 원문
- 마늘, 다진것 · Garlic(Maneul), Minced · Allium sativum L.