원물 백과 › 채소류

겨자

4종 품종·상태 · 제품 6,094 · 레시피 24

▶ 유튜브 겨자 요리 네이버 제철·시세 제품 검색 레시피

성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4

이름kcal단백질 g지방 g탄수화물 g당류 g나트륨 mg
녹색, 생것
Mustard(Gyeoja), Green, Raw		2430.24.2036전체 132
적색, 생것
Mustard(Gyeoja), Red, Raw		243.50.33.6043전체 132
겨자 페이스트
Mustard paste		296812.737.419.51,423전체 132
가루
Mustard, Powder		41318.422.7505.51전체 132

겨자가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 6,094건 중 10

  1. 5K프라이즈 저당머스타드
    (주)예우당에프에스 · 기타 소스류

    에너지 63kcal단백질 1.1g
  2. Fontana 발사믹 드레싱
    (주)동원홈푸드 · 드레싱

    에너지 150kcal단백질 0g
  3. GOD전용 파닭소스
    주식회사 알파벳에스 · 기타 소스류

    에너지 280kcal단백질 1g
  4. HOT칠리버거II
    이백식품 · 버거

    에너지 222kcal단백질 7.8g
  5. L-소스(오이맛살무침)
    라임에프앤비(주) · 기타 소스류

    에너지 155kcal단백질 0.5g
  6. L-소스(해파리냉채)
    라임에프앤비(주) · 기타 소스류

    에너지 160kcal단백질 1g
  7. O’늘케어 저당허니머스타드드레싱
    주식회사 오뚜기 · 드레싱

    에너지 120kcal단백질 1g
  8. Steak 스테이크소스
    (주)동원홈푸드 · 기타 소스류

    에너지 120kcal단백질 2g
  9. The 더건강한 그릴후랑크
    씨제이제일제당(주) · 소시지

    에너지 275kcal단백질 13g
  10. The더건강한닭가슴살샌드위치햄
    씨제이제일제당(주) · 햄

    에너지 161kcal단백질 16.7g

레시피 재료에 겨자 · 24개

뉴스 네이버 뉴스 최신순

  1. 영양 풍부한 여름 별미 ‘파프리카 쌈’ weekly.donga.com
  2. [Cooking&Food] 느끼함 잡고 풍성함 더해 입맛 돋우는 한가위 한 상 joongang.co.kr
  3. [이색 종자 열전] ‘K-보랏빛’ 세계 샐러드시장 매료시키다 nongmin.com
  4. 왕에게 '뇌물 김치' 바치고 정승 됐다고? m-joongang.com
  5. 처서 지나 커진 일교차 한우로 채우는 환절기 건강식 livesnews.com

같은 식품군 채소류

가시오갈피가지갓갯기름나물갯나물게걸무경수채고들빼기고려엉겅퀴(곤드레)고비고사리고수(향채)고추고추냉이
전체 성분 · 품종·상태별 4종
겨자, 녹색, 생것 농진청('13)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지24 kcal
수분90.7 g
단백질3 g
지방0.2 g
회분1.9 g
탄수화물4.2 g
당류0 g
자당0 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유2.6 g
수용성 식이섬유0.3 g
불용성 식이섬유2.3 g
무기질 12항목
칼슘256 mg
철3.1 mg
마그네슘53 mg
인55 mg
칼륨529 mg
나트륨36 mg
아연0.7 mg
구리0 mg
망간0.5 mg
셀레늄1.3 μg
몰리브덴21.2 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A293 μg
레티놀0 μg
베타카로틴3,515 μg
티아민0.3 mg
리보플라빈0.3 mg
니아신0.2 mg
니아신당량(NE)0.6 mg
니코틴산0 mg
니코틴아미드0.2 mg
판토텐산0.4 mg
비타민 B6-
피리독신0 mg
비오틴0 μg
엽산_엽산당량43 μg
엽산_식품 엽산43 μg
엽산_합성 엽산0 μg
비타민 B120 μg
비타민 C-
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E2 mg
알파 토코페롤1.9 mg
베타 토코페롤0.1 mg
감마 토코페롤0 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K560 μg
비타민 K1560 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산2,373 mg
총 필수아미노산1,172 mg
이소류신104 mg
류신253 mg
라이신151 mg
메티오닌36 mg
페닐알라닌147 mg
트레오닌124 mg
트립토판26 mg
발린127 mg
히스티딘45 mg
아르기닌159 mg
티로신23 mg
시스테인27 mg
알라닌159 mg
아스파르트산278 mg
글루탐산340 mg
글라이신124 mg
프롤린132 mg
세린118 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산0.2 g
총 필수지방산0.1 g
총 포화지방산0.1 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)0 mg
펜타데칸산(15:0)0 mg
팔미트산(16:0)40.5 mg
헵타데칸산(17:0)0 mg
스테아르산(18:0)6.4 mg
아라키드산(20:0)0 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)0 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)0 mg
총 불포화지방산0.1 g
총 단일불포화지방산0 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)0 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))2.9 mg
박센산(18:1(n-7))13.9 mg
가돌레산(20:1)0 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산0.1 g
리놀레산(18:2(n-6))27.6 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))71.5 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.1 g
오메가6 지방산0 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0.1 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('13)
코드
F0110020000a
원문
겨자, 녹색, 생것 · Mustard(Gyeoja), Green, Raw · Brassica juncea var. crispifolia L. H. Bailey
겨자, 적색, 생것 농진청('14)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지24 kcal
수분90.9 g
단백질3.5 g
지방0.3 g
회분1.7 g
탄수화물3.6 g
당류0 g
자당0 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유2.6 g
수용성 식이섬유0.5 g
불용성 식이섬유2.1 g
무기질 12항목
칼슘234 mg
철6.2 mg
마그네슘64 mg
인55 mg
칼륨457 mg
나트륨43 mg
아연0.5 mg
구리0 mg
망간0.3 mg
셀레늄0.4 μg
몰리브덴26.8 μg
요오드1.5 μg
비타민 33항목
비타민 A313 μg
레티놀0 μg
베타카로틴3,754 μg
티아민0.1 mg
리보플라빈0.2 mg
니아신0.3 mg
니아신당량(NE)0.8 mg
니코틴산0 mg
니코틴아미드0.3 mg
판토텐산0.6 mg
비타민 B6-
피리독신0 mg
비오틴0 μg
엽산_엽산당량205 μg
엽산_식품 엽산205 μg
엽산_합성 엽산0 μg
비타민 B120 μg
비타민 C39.4 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0.8 mg
알파 토코페롤0.8 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤0.1 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K468 μg
비타민 K1468 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산2,737 mg
총 필수아미노산1,294 mg
이소류신112 mg
류신246 mg
라이신167 mg
메티오닌58 mg
페닐알라닌148 mg
트레오닌148 mg
트립토판29 mg
발린150 mg
히스티딘66 mg
아르기닌170 mg
티로신33 mg
시스테인39 mg
알라닌171 mg
아스파르트산325 mg
글루탐산424 mg
글라이신133 mg
프롤린165 mg
세린153 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산0.3 g
총 필수지방산0.2 g
총 포화지방산0.1 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)0 mg
펜타데칸산(15:0)0 mg
팔미트산(16:0)43.7 mg
헵타데칸산(17:0)0 mg
스테아르산(18:0)4.9 mg
아라키드산(20:0)0 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)0 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)1.7 mg
총 불포화지방산0.2 g
총 단일불포화지방산0 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)0 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))2 mg
박센산(18:1(n-7))28.8 mg
가돌레산(20:1)0 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산0.2 g
리놀레산(18:2(n-6))34.5 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))142 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.1 g
오메가6 지방산0 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0.1 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('14)
코드
F0110010000a
원문
겨자, 적색, 생것 · Mustard(Gyeoja), Red, Raw · Brassica juncea var. crispifolia L. H. Bailey
겨자 페이스트 농진청('14)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지296 kcal
수분37 g
단백질8 g
지방12.7 g
회분4.9 g
탄수화물37.4 g
당류19.5 g
자당13 g
포도당3.9 g
과당2.7 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유19.4 g
수용성 식이섬유0.7 g
불용성 식이섬유18.7 g
무기질 12항목
칼슘101 mg
철2.1 mg
마그네슘87 mg
인211 mg
칼륨223 mg
나트륨1,423 mg
아연1.2 mg
구리0.1 mg
망간0.5 mg
셀레늄105 μg
몰리브덴17.1 μg
요오드1.1 μg
비타민 33항목
비타민 A1 μg
레티놀0 μg
베타카로틴7 μg
티아민0.3 mg
리보플라빈0.2 mg
니아신3.8 mg
니아신당량(NE)4.1 mg
니코틴산3.3 mg
니코틴아미드0.4 mg
판토텐산0 mg
비타민 B6-
피리독신0 mg
비오틴-
엽산_엽산당량34 μg
엽산_식품 엽산34 μg
엽산_합성 엽산-
비타민 B120 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E2.7 mg
알파 토코페롤1.9 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤7.8 mg
델타 토코페롤0.3 mg
알파 토코트리에놀0.1 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0.2 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산6,580 mg
총 필수아미노산2,973 mg
이소류신261 mg
류신554 mg
라이신418 mg
메티오닌99 mg
페닐알라닌354 mg
트레오닌316 mg
트립토판22 mg
발린326 mg
히스티딘194 mg
아르기닌429 mg
티로신291 mg
시스테인136 mg
알라닌322 mg
아스파르트산562 mg
글루탐산1,189 mg
글라이신421 mg
프롤린364 mg
세린322 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산12.2 g
총 필수지방산6.1 g
총 포화지방산1.6 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)2.3 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)6.9 mg
펜타데칸산(15:0)1.9 mg
팔미트산(16:0)1,209 mg
헵타데칸산(17:0)7.9 mg
스테아르산(18:0)228 mg
아라키드산(20:0)56.9 mg
헨에이코산산(21:0)4.7 mg
베헨산(22:0)32.8 mg
트리코산산(23:0)3.5 mg
리그노세르산(24:0)32 mg
총 불포화지방산10.5 g
총 단일불포화지방산4.3 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)18.5 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))3,375 mg
박센산(18:1(n-7))103 mg
가돌레산(20:1)224 mg
에루크산(22:1)573 mg
네르본산(24:1)42.4 mg
총 다가불포화지방산6.1 g
리놀레산(18:2(n-6))5,700 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))404 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))11.9 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)7.2 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.4 g
오메가6 지방산5.7 g
총 트랜스지방산0.1 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)7.4 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)57.9 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)38.3 mg
식염상당량 1항목
식염상당량3.6 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('14)
코드
R0500000009a
원문
겨자 페이스트 · Mustard paste
겨자, 가루 농진청('13)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지413 kcal
수분3.8 g
단백질18.4 g
지방22.7 g
회분5.2 g
탄수화물50 g
당류5.5 g
자당5.5 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유37.8 g
수용성 식이섬유1.5 g
불용성 식이섬유36.3 g
무기질 12항목
칼슘383 mg
철10.8 mg
마그네슘494 mg
인1,041 mg
칼륨930 mg
나트륨1 mg
아연5.3 mg
구리0.5 mg
망간3.1 mg
셀레늄529 μg
몰리브덴45.9 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A4 μg
레티놀0 μg
베타카로틴45 μg
티아민0.4 mg
리보플라빈0.7 mg
니아신3.5 mg
니아신당량(NE)5.3 mg
니코틴산3.2 mg
니코틴아미드0.3 mg
판토텐산2.3 mg
비타민 B6-
피리독신0.1 mg
비오틴22.3 μg
엽산_엽산당량77 μg
엽산_식품 엽산77 μg
엽산_합성 엽산-
비타민 B120 μg
비타민 C3.7 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0.7 mg
알파 토코페롤0.6 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤1.4 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산15,579 mg
총 필수아미노산7,585 mg
이소류신540 mg
류신1,044 mg
라이신928 mg
메티오닌201 mg
페닐알라닌624 mg
트레오닌654 mg
트립토판105 mg
발린697 mg
히스티딘453 mg
아르기닌2,339 mg
티로신339 mg
시스테인310 mg
알라닌750 mg
아스파르트산1,265 mg
글루탐산2,635 mg
글라이신744 mg
프롤린1,227 mg
세린724 mg
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산25.2 g
총 필수지방산7.6 g
총 포화지방산1.3 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)1.5 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)12 mg
펜타데칸산(15:0)5.5 mg
팔미트산(16:0)741 mg
헵타데칸산(17:0)11.6 mg
스테아르산(18:0)287 mg
아라키드산(20:0)164 mg
헨에이코산산(21:0)9.3 mg
베헨산(22:0)0 mg
트리코산산(23:0)7.7 mg
리그노세르산(24:0)58 mg
총 불포화지방산23.9 g
총 단일불포화지방산9.8 g
미리스톨레산(14:1)5.5 mg
팔미톨레산(16:1)11.6 mg
헵타데센산(17:1)287 mg
올레산(18:1(n-9))335 mg
박센산(18:1(n-7))18.9 mg
가돌레산(20:1)2,861 mg
에루크산(22:1)6,232 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산14.1 g
리놀레산(18:2(n-6))4,636 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))2,861 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))229 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))6,232 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))58.8 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)120 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산9.1 g
오메가6 지방산4.9 g
총 트랜스지방산0.1 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)7.9 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)18.9 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)21.2 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('13)
코드
R0520000005a
원문
겨자, 가루 · Mustard, Powder · Brassica juncea

내 기준으로 본 한 줄

로그인

계정 연결 준비 중