Mushrooms › 표고버섯

Shiitake mushroom

버섯 · 100g에 열량 22kcal · 단백질 2.7g

Calories22 kcal

Protein2.7 g

Carbs7.4 g

Sugars0.4 g

19종 품종·상태 · 제품 15,222건 · 레시피 120

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품종·상태별 성분 19종 per 100 g, edible portion · RDA Korea National Standard Food Composition Table 10.4

이름	kcal	단백질 g	지방 g	탄수화물 g	당류 g	나트륨 mg
배지재배, 생것	22	2.7	0.4	7.4	0.4	3	All 132
배지재배, 데친것	20	2.5	0.3	6.9	0.1	2	All 132
배지재배, 말린것	180	21.4	2.5	62.9	3.4	12	All 132
배지재배, 말린것(자연건조)	174	23.6	2	58.8	0.2	16	All 132
배지재배, 말린것, 삶은것	27	2.9	0.4	9.7	0.1	2	All 132
배지재배, 갓, 생것	26	4.4	0.3	8	0.4	2	All 132
배지재배, 갓, 데친것	21	4.7	0.3	5	1	3	All 132
배지재배, 갓, 말린것	183	31.8	2.9	53.3	3.3	9	All 132
배지재배, 갓, 말린것, 삶은것	24	4.1	0.4	6.8	0.8	2	All 132
배지재배, 대, 생것	39	4.6	0.3	14	0.7	2	All 132
배지재배, 대, 데친것	32	3.3	0.2	12.4	0.9	3	All 132
배지재배, 대, 말린것	180	21.1	1.6	65.4	4.7	9	All 132
배지재배, 대, 말린것, 삶은것	31	2.9	0.3	11.8	0.5	2	All 132
참나무재배, 생것	18	2	0.3	6.1	-	5	All 132
참나무재배, 데친것	18	2.4	0.2	6.3	-	5	All 132
참나무재배, 말린것	178	18.1	3.1	63.7	-	25	All 132
참나무재배, 말린것, 삶은것	35	3	0.7	13	-	6	All 132
가루	186	18.8	2.5	68.3	4.6	20	All 132
배지재배, 구운것(팬)	25	3.1	0.8	7.6	0	2	All 132

Products containing 표고버섯 원재료 표기에 낱말 포함 · 15,222건 중 10

(신)[4구]버섯야채계란말이
(주)파머스 · 달걀/메추리알 Per 100 g

Energy 135kcalProtein 9.8g
(저당) 참깨소이 드레싱
(주)동원홈푸드 · 드레싱 Per 100 g

Energy 255kcalProtein 2g
(저당) 참깨소이 드레싱
(주)동원홈푸드 · 드레싱 Per 100 g

Energy 255kcalProtein 2g
(쿡솜씨)뚝배기불고기
쿡솜씨 · 반찬 Per 100 g

Energy 150kcalProtein 7g
180일 저당 고추장
(주)강남식품 · 고추장 Per 100 g

Energy 202kcalProtein 6g
200년 씨간장 나주 박장흥댁 한우 장조림
농업회사법인박장흥댁주식회사 · 기타 조림 Per 100 g

Energy 129kcalProtein 14.5g
24종류의곡물/견과/채소로만든곡/견/채누룽지스프
농업회사법인주식회사쌍금 · 스프 Per 100 g

Energy 383kcalProtein 8.6g
24종류의곡물/견과/채소로채운죽
농업회사법인주식회사쌍금 · 죽 Per 100 g

Energy 387kcalProtein 11.3g
24종류의곡물/견과/채소로채운호두죽
농업회사법인주식회사쌍금 · 죽 Per 100 g

Energy 387kcalProtein 11.3g
26년전통맛집 귀빈정 바지락죽
이고장식품 · 죽 Per 100 g

Energy 74kcalProtein 1.5g

Recipes 재료에 표고버섯 · 120개

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전체 성분 · 품종·상태별 19종

표고버섯, 배지재배, 생것 농진청('23)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	22 kcal
Water	88.8 g
Protein	2.7 g
Fat	0.4 g
회분	0.7 g
Carbs	7.4 g
Sugars	0.4 g
자당	0 g
Glucose	0.4 g
Fructose	0.04 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	5 g
수용성 식이섬유	0.8 g
불용성 식이섬유	4.2 g

Minerals 12

Calcium	4 mg
Iron	0.4 mg
Magnesium	15 mg
Phosphorus	88 mg
Potassium	278 mg
Sodium	3 mg
Zinc	0.6 mg
구리	0.1 mg
망간	0.2 mg
Selenium	1.2 μg
몰리브덴	1.5 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.2 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	2.1 mg
니아신당량(NE)	2.7 mg
니코틴산	1.8 mg
니코틴아미드	0.3 mg
판토텐산	1.4 mg
Vitamin B6	0.2 mg
피리독신	0.1 mg
Biotin	1.5 μg
엽산_엽산당량	22 μg
엽산_식품 엽산	22 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	2,135 mg
총 필수아미노산	893 mg
이소류신	90 mg
류신	140 mg
라이신	123 mg
메티오닌	14 mg
페닐알라닌	85 mg
트레오닌	109 mg
트립토판	33 mg
발린	118 mg
히스티딘	51 mg
아르기닌	129 mg
티로신	31 mg
시스테인	19 mg
알라닌	158 mg
아스파르트산	195 mg
글루탐산	551 mg
글라이신	106 mg
프롤린	75 mg
세린	107 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.2 g
총 필수지방산	0.2 g
총 포화지방산	0.03 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	3.2 mg
팔미트산(16:0)	27.4 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	2.3 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	1.4 mg
총 불포화지방산	0.2 g
총 단일불포화지방산	0.01 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0.5 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	4.6 mg
박센산(18:1(n-7))	1.4 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.2 g
리놀레산(18:2(n-6))	145 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0.6 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	0.2 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

4 %

Source

Source: 농진청('23)
Code: G027000B010a
Original: 표고버섯, 배지재배, 생것

표고버섯, 배지재배, 데친것 농진청('23)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	20 kcal
Water	89.6 g
Protein	2.5 g
Fat	0.3 g
회분	0.6 g
Carbs	6.9 g
Sugars	0.1 g
자당	0 g
Glucose	0.1 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	5.3 g
수용성 식이섬유	0.4 g
불용성 식이섬유	4.9 g

Minerals 12

Calcium	3 mg
Iron	0.3 mg
Magnesium	13 mg
Phosphorus	76 mg
Potassium	227 mg
Sodium	2 mg
Zinc	0.6 mg
구리	0.1 mg
망간	0.2 mg
Selenium	1 μg
몰리브덴	1.8 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	1.7 mg
니아신당량(NE)	2.1 mg
니코틴산	1.4 mg
니코틴아미드	0.3 mg
판토텐산	1.1 mg
Vitamin B6	0.1 mg
피리독신	0.04 mg
Biotin	0.6 μg
엽산_엽산당량	10 μg
엽산_식품 엽산	10 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	1,983 mg
총 필수아미노산	851 mg
이소류신	80 mg
류신	138 mg
라이신	120 mg
메티오닌	16 mg
페닐알라닌	91 mg
트레오닌	111 mg
트립토판	29 mg
발린	127 mg
히스티딘	44 mg
아르기닌	94 mg
티로신	41 mg
시스테인	17 mg
알라닌	124 mg
아스파르트산	217 mg
글루탐산	445 mg
글라이신	103 mg
프롤린	76 mg
세린	108 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.2 g
총 필수지방산	0.2 g
총 포화지방산	0.04 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	3.3 mg
팔미트산(16:0)	30.5 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	2.8 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	1.5 mg
총 불포화지방산	0.2 g
총 단일불포화지방산	0.01 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	1 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	5.1 mg
박센산(18:1(n-7))	1.3 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.2 g
리놀레산(18:2(n-6))	168 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0.6 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	0.2 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('23)
Code: G027000B019c
Original: 표고버섯, 배지재배, 데친것

표고버섯, 배지재배, 말린것 농진청('23)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	180 kcal
Water	8.3 g
Protein	21.4 g
Fat	2.5 g
회분	4.9 g
Carbs	62.9 g
Sugars	3.4 g
자당	0.2 g
Glucose	2.8 g
Fructose	0.4 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	42.2 g
수용성 식이섬유	2.5 g
불용성 식이섬유	39.7 g

Minerals 12

Calcium	20 mg
Iron	1.9 mg
Magnesium	109 mg
Phosphorus	448 mg
Potassium	1,885 mg
Sodium	12 mg
Zinc	4 mg
구리	0.4 mg
망간	1.8 mg
Selenium	6.4 μg
몰리브덴	11.5 μg
Iodine	0.6 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.8 mg
리보플라빈	1.3 mg
니아신	17.5 mg
니아신당량(NE)	20.5 mg
니코틴산	14.8 mg
니코틴아미드	2.7 mg
판토텐산	7 mg
Vitamin B6	0.9 mg
피리독신	0.3 mg
Biotin	3.2 μg
엽산_엽산당량	178 μg
엽산_식품 엽산	178 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	71.1 μg
비타민 D2	71.1 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	15,737 mg
총 필수아미노산	6,753 mg
이소류신	610 mg
류신	1,016 mg
라이신	1,011 mg
메티오닌	146 mg
페닐알라닌	728 mg
트레오닌	879 mg
트립토판	177 mg
발린	801 mg
히스티딘	408 mg
아르기닌	977 mg
티로신	278 mg
시스테인	105 mg
알라닌	884 mg
아스파르트산	1,343 mg
글루탐산	4,250 mg
글라이신	784 mg
프롤린	627 mg
세린	712 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	1.7 g
총 필수지방산	1.3 g
총 포화지방산	0.3 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0.6 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	4.2 mg
펜타데칸산(15:0)	30.9 mg
팔미트산(16:0)	255 mg
헵타데칸산(17:0)	1 mg
스테아르산(18:0)	15.9 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	3 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	10.5 mg
총 불포화지방산	1.4 g
총 단일불포화지방산	0.1 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	6.8 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	28.9 mg
박센산(18:1(n-7))	7.5 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	1.6 mg
총 다가불포화지방산	1.3 g
리놀레산(18:2(n-6))	1,301 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0.8 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	4.6 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	1 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	2 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0.7 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	1.3 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('23)
Code: G027000B011a
Original: 표고버섯, 배지재배, 말린것

표고버섯, 배지재배, 말린것(자연건조) 농진청('19)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	174 kcal
Water	9.7 g
Protein	23.6 g
Fat	2 g
회분	6 g
Carbs	58.8 g
Sugars	0.2 g
자당	0 g
Glucose	0.2 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	39.1 g
수용성 식이섬유	3.7 g
불용성 식이섬유	35.4 g

Minerals 12

Calcium	33 mg
Iron	3.4 mg
Magnesium	132 mg
Phosphorus	575 mg
Potassium	2,279 mg
Sodium	16 mg
Zinc	5.1 mg
구리	0.4 mg
망간	2 mg
Selenium	8 μg
몰리브덴	14 μg
Iodine	4.7 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.4 mg
리보플라빈	1.3 mg
니아신	1.9 mg
니아신당량(NE)	5.5 mg
니코틴산	1.2 mg
니코틴아미드	0.7 mg
판토텐산	14.2 mg
Vitamin B6	1.9 mg
피리독신	0.9 mg
Biotin	3.5 μg
엽산_엽산당량	164 μg
엽산_식품 엽산	164 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	77.6 μg
비타민 D2	77.6 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	17,400 mg
총 필수아미노산	6,949 mg
이소류신	684 mg
류신	1,030 mg
라이신	909 mg
메티오닌	177 mg
페닐알라닌	710 mg
트레오닌	854 mg
트립토판	216 mg
발린	862 mg
히스티딘	460 mg
아르기닌	1,047 mg
티로신	269 mg
시스테인	74 mg
알라닌	798 mg
아스파르트산	1,508 mg
글루탐산	5,298 mg
글라이신	906 mg
프롤린	792 mg
세린	805 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	1.7 g
총 필수지방산	1.3 g
총 포화지방산	0.4 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	1.9 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	5.3 mg
펜타데칸산(15:0)	42.1 mg
팔미트산(16:0)	261 mg
헵타데칸산(17:0)	2.7 mg
스테아르산(18:0)	21.4 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	2.4 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	13.9 mg
총 불포화지방산	1.3 g
총 단일불포화지방산	0.1 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	6.1 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	36.6 mg
박센산(18:1(n-7))	10.2 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	1.3 g
리놀레산(18:2(n-6))	1,278 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	1.2 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	1.8 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	1.3 g
총 트랜스지방산	0.02 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	4.2 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	12.7 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('19)
Code: G027000B01Xa
Original: 표고버섯, 배지재배, 말린것(자연건조)

표고버섯, 배지재배, 말린것, 삶은것 농진청('23)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	27 kcal
Water	86.7 g
Protein	2.9 g
Fat	0.4 g
회분	0.4 g
Carbs	9.7 g
Sugars	0.1 g
자당	0 g
Glucose	0.1 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	7.8 g
수용성 식이섬유	0.8 g
불용성 식이섬유	7 g

Minerals 12

Calcium	3 mg
Iron	0.2 mg
Magnesium	12 mg
Phosphorus	42 mg
Potassium	140 mg
Sodium	2 mg
Zinc	0.6 mg
구리	0.04 mg
망간	0.2 mg
Selenium	0.9 μg
몰리브덴	1.4 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.1 mg
니아신	1.3 mg
니아신당량(NE)	1.6 mg
니코틴산	0.8 mg
니코틴아미드	0.5 mg
판토텐산	0.7 mg
Vitamin B6	0.2 mg
피리독신	0.01 mg
Biotin	0.5 μg
엽산_엽산당량	20 μg
엽산_식품 엽산	20 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	13.3 μg
비타민 D2	13.3 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	2,029 mg
총 필수아미노산	986 mg
이소류신	104 mg
류신	179 mg
라이신	97 mg
메티오닌	17 mg
페닐알라닌	119 mg
트레오닌	149 mg
트립토판	20 mg
발린	113 mg
히스티딘	37 mg
아르기닌	151 mg
티로신	55 mg
시스테인	21 mg
알라닌	161 mg
아스파르트산	164 mg
글루탐산	407 mg
글라이신	73 mg
프롤린	64 mg
세린	97 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.2 g
총 필수지방산	0.1 g
총 포화지방산	0.04 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	1.1 mg
펜타데칸산(15:0)	2.8 mg
팔미트산(16:0)	30.1 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	2.6 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	1.4 mg
총 불포화지방산	0.2 g
총 단일불포화지방산	0.01 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	1.1 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	4.7 mg
박센산(18:1(n-7))	1.1 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.1 g
리놀레산(18:2(n-6))	143 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	1.3 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	0.1 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('23)
Code: G027000B011b
Original: 표고버섯, 배지재배, 말린것, 삶은것

표고버섯, 배지재배, 갓, 생것 농진청('15)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	26 kcal
Water	86.2 g
Protein	4.4 g
Fat	0.3 g
회분	1 g
Carbs	8 g
Sugars	0.4 g
자당	0 g
Glucose	0.4 g
Fructose	0.03 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	4.9 g
수용성 식이섬유	2.1 g
불용성 식이섬유	2.8 g

Minerals 12

Calcium	2 mg
Iron	0.4 mg
Magnesium	18 mg
Phosphorus	132 mg
Potassium	356 mg
Sodium	2 mg
Zinc	1.8 mg
구리	0.1 mg
망간	0.2 mg
Selenium	2.1 μg
몰리브덴	1.9 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	3.1 mg
니아신당량(NE)	3.3 mg
니코틴산	3.1 mg
니코틴아미드	0.04 mg
판토텐산	0.8 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.02 mg
Biotin	7 μg
엽산_엽산당량	32 μg
엽산_식품 엽산	32 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0.9 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	3,288 mg
총 필수아미노산	1,265 mg
이소류신	118 mg
류신	209 mg
라이신	113 mg
메티오닌	39 mg
페닐알라닌	125 mg
트레오닌	194 mg
트립토판	12 mg
발린	159 mg
히스티딘	83 mg
아르기닌	213 mg
티로신	69 mg
시스테인	42 mg
알라닌	253 mg
아스파르트산	269 mg
글루탐산	1,007 mg
글라이신	133 mg
프롤린	72 mg
세린	178 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.3 g
총 필수지방산	0.3 g
총 포화지방산	0.1 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	40.5 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	4.9 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	0.3 g
총 단일불포화지방산	0 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	4.1 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.3 g
리놀레산(18:2(n-6))	260 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	0.3 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

27 %

Source

Source: 농진청('15)
Code: G0270000640a
Original: 표고버섯, 배지재배, 갓, 생것

표고버섯, 배지재배, 갓, 데친것 농진청('15)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	21 kcal
Water	89.4 g
Protein	4.7 g
Fat	0.3 g
회분	0.6 g
Carbs	5 g
Sugars	1 g
자당	0.9 g
Glucose	0.03 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	4 g
수용성 식이섬유	1.6 g
불용성 식이섬유	2.4 g

Minerals 12

Calcium	3 mg
Iron	0.4 mg
Magnesium	13 mg
Phosphorus	95 mg
Potassium	239 mg
Sodium	3 mg
Zinc	1.6 mg
구리	0.1 mg
망간	0.2 mg
Selenium	1.8 μg
몰리브덴	1.4 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	2.9 mg
니아신당량(NE)	3 mg
니코틴산	2.9 mg
니코틴아미드	0 mg
판토텐산	0.7 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.02 mg
Biotin	6.7 μg
엽산_엽산당량	21 μg
엽산_식품 엽산	21 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0.4 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	2,387 mg
총 필수아미노산	963 mg
이소류신	92 mg
류신	166 mg
라이신	78 mg
메티오닌	30 mg
페닐알라닌	100 mg
트레오닌	140 mg
트립토판	6 mg
발린	113 mg
히스티딘	63 mg
아르기닌	175 mg
티로신	63 mg
시스테인	30 mg
알라닌	182 mg
아스파르트산	191 mg
글루탐산	665 mg
글라이신	101 mg
프롤린	57 mg
세린	135 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.3 g
총 필수지방산	0.2 g
총 포화지방산	0.04 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	36 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	2.7 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	0.2 g
총 단일불포화지방산	0 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	4.2 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.2 g
리놀레산(18:2(n-6))	243 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	0.2 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('15)
Code: G0270000649c
Original: 표고버섯, 배지재배, 갓, 데친것

표고버섯, 배지재배, 갓, 말린것 농진청('15)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	183 kcal
Water	6.4 g
Protein	31.8 g
Fat	2.9 g
회분	5.5 g
Carbs	53.3 g
Sugars	3.3 g
자당	3.3 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	35 g
수용성 식이섬유	3.4 g
불용성 식이섬유	31.6 g

Minerals 12

Calcium	7 mg
Iron	3.7 mg
Magnesium	109 mg
Phosphorus	874 mg
Potassium	2,243 mg
Sodium	9 mg
Zinc	12.3 mg
구리	0.9 mg
망간	1.7 mg
Selenium	16.8 μg
몰리브덴	12 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	2 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	21 μg
티아민	0.03 mg
리보플라빈	1.5 mg
니아신	12.3 mg
니아신당량(NE)	14.4 mg
니코틴산	11.5 mg
니코틴아미드	0.7 mg
판토텐산	1.7 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.2 mg
Biotin	8 μg
엽산_엽산당량	409 μg
엽산_식품 엽산	409 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	7.8 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	28,025 mg
총 필수아미노산	11,250 mg
이소류신	936 mg
류신	1,629 mg
라이신	1,239 mg
메티오닌	1,315 mg
페닐알라닌	1,038 mg
트레오닌	1,346 mg
트립토판	129 mg
발린	1,285 mg
히스티딘	645 mg
아르기닌	1,688 mg
티로신	335 mg
시스테인	355 mg
알라닌	1,689 mg
아스파르트산	2,304 mg
글루탐산	8,601 mg
글라이신	1,148 mg
프롤린	975 mg
세린	1,368 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	2.8 g
총 필수지방산	2.5 g
총 포화지방산	0.3 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	289 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	19.7 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	2.5 g
총 단일불포화지방산	0.04 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	35.8 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	2.5 g
리놀레산(18:2(n-6))	2,459 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	2.5 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('15)
Code: G0270000641a
Original: 표고버섯, 배지재배, 갓, 말린것

표고버섯, 배지재배, 갓, 말린것, 삶은것 농진청('15)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	24 kcal
Water	88.2 g
Protein	4.1 g
Fat	0.4 g
회분	0.5 g
Carbs	6.8 g
Sugars	0.8 g
자당	0.8 g
Glucose	0.04 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	4.8 g
수용성 식이섬유	1.4 g
불용성 식이섬유	3.4 g

Minerals 12

Calcium	5 mg
Iron	0.4 mg
Magnesium	13 mg
Phosphorus	83 mg
Potassium	175 mg
Sodium	2 mg
Zinc	1.7 mg
구리	0.1 mg
망간	0.2 mg
Selenium	2.5 μg
몰리브덴	2.3 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	2 μg
티아민	0 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	2 mg
니아신당량(NE)	2.1 mg
니코틴산	2 mg
니코틴아미드	0 mg
판토텐산	0.1 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.03 mg
Biotin	7.7 μg
엽산_엽산당량	21 μg
엽산_식품 엽산	21 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0.4 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	2,753 mg
총 필수아미노산	1,116 mg
이소류신	105 mg
류신	194 mg
라이신	108 mg
메티오닌	31 mg
페닐알라닌	122 mg
트레오닌	154 mg
트립토판	9 mg
발린	140 mg
히스티딘	64 mg
아르기닌	189 mg
티로신	70 mg
시스테인	36 mg
알라닌	256 mg
아스파르트산	245 mg
글루탐산	691 mg
글라이신	123 mg
프롤린	58 mg
세린	158 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.4 g
총 필수지방산	0.4 g
총 포화지방산	0.1 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	41.7 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	3.8 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	0.4 g
총 단일불포화지방산	0.01 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	5.4 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.4 g
리놀레산(18:2(n-6))	364 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	0.4 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('15)
Code: G0270000641b
Original: 표고버섯, 배지재배, 갓, 말린것, 삶은것

표고버섯, 배지재배, 대, 생것 농진청('15)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	39 kcal
Water	80 g
Protein	4.6 g
Fat	0.3 g
회분	1.1 g
Carbs	14 g
Sugars	0.7 g
자당	0 g
Glucose	0.6 g
Fructose	0.02 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	8.1 g
수용성 식이섬유	1.7 g
불용성 식이섬유	6.4 g

Minerals 12

Calcium	6 mg
Iron	0.5 mg
Magnesium	24 mg
Phosphorus	131 mg
Potassium	390 mg
Sodium	2 mg
Zinc	1.8 mg
구리	0.1 mg
망간	0.3 mg
Selenium	2.8 μg
몰리브덴	4 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.3 mg
니아신	2.9 mg
니아신당량(NE)	3.1 mg
니코틴산	0.04 mg
니코틴아미드	2.8 mg
판토텐산	0.4 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.02 mg
Biotin	4.7 μg
엽산_엽산당량	34 μg
엽산_식품 엽산	34 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	2,781 mg
총 필수아미노산	1,150 mg
이소류신	94 mg
류신	190 mg
라이신	79 mg
메티오닌	29 mg
페닐알라닌	121 mg
트레오닌	159 mg
트립토판	13 mg
발린	137 mg
히스티딘	66 mg
아르기닌	262 mg
티로신	43 mg
시스테인	42 mg
알라닌	270 mg
아스파르트산	207 mg
글루탐산	688 mg
글라이신	144 mg
프롤린	79 mg
세린	158 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.3 g
총 필수지방산	0.3 g
총 포화지방산	0.1 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	3.9 mg
팔미트산(16:0)	41.9 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	3.1 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	0.3 g
총 단일불포화지방산	0.01 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	6 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.3 g
리놀레산(18:2(n-6))	263 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	0.3 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

79 %

Source

Source: 농진청('15)
Code: G0270000700a
Original: 표고버섯, 배지재배, 대, 생것

표고버섯, 배지재배, 대, 데친것 농진청('15)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	32 kcal
Water	83.4 g
Protein	3.3 g
Fat	0.2 g
회분	0.8 g
Carbs	12.4 g
Sugars	0.9 g
자당	0.8 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0.1 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	10.9 g
수용성 식이섬유	2.1 g
불용성 식이섬유	8.8 g

Minerals 12

Calcium	5 mg
Iron	0.3 mg
Magnesium	16 mg
Phosphorus	97 mg
Potassium	266 mg
Sodium	3 mg
Zinc	1.5 mg
구리	0.1 mg
망간	0.2 mg
Selenium	1.8 μg
몰리브덴	3.2 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	2.1 mg
니아신당량(NE)	2.2 mg
니코틴산	2 mg
니코틴아미드	0.02 mg
판토텐산	0.3 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.02 mg
Biotin	5.6 μg
엽산_엽산당량	11 μg
엽산_식품 엽산	11 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	2,705 mg
총 필수아미노산	1,054 mg
이소류신	93 mg
류신	177 mg
라이신	85 mg
메티오닌	27 mg
페닐알라닌	109 mg
트레오닌	148 mg
트립토판	9 mg
발린	127 mg
히스티딘	63 mg
아르기닌	216 mg
티로신	53 mg
시스테인	27 mg
알라닌	239 mg
아스파르트산	244 mg
글루탐산	754 mg
글라이신	121 mg
프롤린	66 mg
세린	147 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.2 g
총 필수지방산	0.2 g
총 포화지방산	0.03 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	2.6 mg
팔미트산(16:0)	28.1 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	2.5 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	0.2 g
총 단일불포화지방산	0 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	4 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.2 g
리놀레산(18:2(n-6))	192 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	0.2 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('15)
Code: G0270000709c
Original: 표고버섯, 배지재배, 대, 데친것

표고버섯, 배지재배, 대, 말린것 농진청('15)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	180 kcal
Water	7.3 g
Protein	21.1 g
Fat	1.6 g
회분	4.6 g
Carbs	65.4 g
Sugars	4.7 g
자당	3.9 g
Glucose	0.6 g
Fructose	0.2 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	44.4 g
수용성 식이섬유	3.2 g
불용성 식이섬유	41.2 g

Minerals 12

Calcium	16 mg
Iron	2.8 mg
Magnesium	89 mg
Phosphorus	597 mg
Potassium	1,847 mg
Sodium	9 mg
Zinc	8 mg
구리	0.5 mg
망간	1.1 mg
Selenium	13.7 μg
몰리브덴	17.2 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	1 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	10 μg
티아민	0.7 mg
리보플라빈	1.3 mg
니아신	10.1 mg
니아신당량(NE)	11.6 mg
니코틴산	10.1 mg
니코틴아미드	0 mg
판토텐산	1.4 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.1 mg
Biotin	6.7 μg
엽산_엽산당량	140 μg
엽산_식품 엽산	140 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	19,176 mg
총 필수아미노산	6,871 mg
이소류신	623 mg
류신	1,139 mg
라이신	773 mg
메티오닌	184 mg
페닐알라닌	701 mg
트레오닌	980 mg
트립토판	91 mg
발린	867 mg
히스티딘	437 mg
아르기닌	1,076 mg
티로신	214 mg
시스테인	315 mg
알라닌	1,605 mg
아스파르트산	1,639 mg
글루탐산	6,130 mg
글라이신	848 mg
프롤린	574 mg
세린	980 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	1.5 g
총 필수지방산	1.3 g
총 포화지방산	0.2 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	162 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	17.7 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	1.4 g
총 단일불포화지방산	0.03 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	26.7 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	1.3 g
리놀레산(18:2(n-6))	1,331 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	1.3 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('15)
Code: G0270000701a
Original: 표고버섯, 배지재배, 대, 말린것

표고버섯, 배지재배, 대, 말린것, 삶은것 농진청('15)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	31 kcal
Water	84.7 g
Protein	2.9 g
Fat	0.3 g
회분	0.3 g
Carbs	11.8 g
Sugars	0.5 g
자당	0.4 g
Glucose	0.02 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	11.6 g
수용성 식이섬유	1 g
불용성 식이섬유	10.6 g

Minerals 12

Calcium	6 mg
Iron	0.3 mg
Magnesium	9 mg
Phosphorus	40 mg
Potassium	70 mg
Sodium	2 mg
Zinc	1.1 mg
구리	0.1 mg
망간	0.1 mg
Selenium	2 μg
몰리브덴	2.1 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	2 μg
티아민	0 mg
리보플라빈	0.1 mg
니아신	-
니아신당량(NE)	-
니코틴산	-
니코틴아미드	-
판토텐산	0.4 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.006 mg
Biotin	6.2 μg
엽산_엽산당량	7 μg
엽산_식품 엽산	7 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	1,923 mg
총 필수아미노산	854 mg
이소류신	89 mg
류신	160 mg
라이신	73 mg
메티오닌	22 mg
페닐알라닌	96 mg
트레오닌	120 mg
트립토판	8 mg
발린	114 mg
히스티딘	46 mg
아르기닌	126 mg
티로신	56 mg
시스테인	16 mg
알라닌	231 mg
아스파르트산	187 mg
글루탐산	317 mg
글라이신	94 mg
프롤린	47 mg
세린	121 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.3 g
총 필수지방산	0.3 g
총 포화지방산	0.04 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	32.9 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	4 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	0.3 g
총 단일불포화지방산	0.01 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	5.2 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.3 g
리놀레산(18:2(n-6))	280 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0 g
Omega-6 fatty acids	0.3 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('15)
Code: G0270000701b
Original: 표고버섯, 배지재배, 대, 말린것, 삶은것

표고버섯, 참나무재배, 생것 농진청('96)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	18 kcal
Water	90.8 g
Protein	2 g
Fat	0.3 g
회분	0.8 g
Carbs	6.1 g
Sugars	-
자당	-
Glucose	-
Fructose	-
Lactose	-
맥아당	-
갈락토오스	-
총 식이섬유	-
수용성 식이섬유	-
불용성 식이섬유	-

Minerals 12

Calcium	6 mg
Iron	0.6 mg
Magnesium	-
Phosphorus	28 mg
Potassium	180 mg
Sodium	5 mg
Zinc	-
구리	-
망간	-
Selenium	-
몰리브덴	-
Iodine	-

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	4 mg
니아신당량(NE)	-
니코틴산	-
니코틴아미드	-
판토텐산	-
Vitamin B6	-
피리독신	-
Biotin	-
엽산_엽산당량	-
엽산_식품 엽산	-
엽산_합성 엽산	-
Vitamin B12	-
Vitamin C	-
Vitamin D	-
비타민 D2	-
비타민 D3	-
Vitamin E	-
알파 토코페롤	-
베타 토코페롤	-
감마 토코페롤	-
델타 토코페롤	-
알파 토코트리에놀	-
베타 토코트리에놀	-
감마 토코트리에놀	-
델타 토코트리에놀	-
Vitamin K	-
비타민 K1	-
비타민 K2	-

Amino acids 21

총 아미노산	-
총 필수아미노산	-
이소류신	-
류신	-
라이신	-
메티오닌	-
페닐알라닌	-
트레오닌	-
트립토판	-
발린	-
히스티딘	-
아르기닌	-
티로신	-
시스테인	-
알라닌	-
아스파르트산	-
글루탐산	-
글라이신	-
프롤린	-
세린	-
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

Fatty acids 47

총 지방산	-
총 필수지방산	-
총 포화지방산	-
부티르산(4:0)	-
카프로산(6:0)	-
카프릴산(8:0)	-
카프르산(10:0)	-
라우르산(12:0)	-
트라이데칸산(13:0)	-
미리스트산(14:0)	-
펜타데칸산(15:0)	-
팔미트산(16:0)	-
헵타데칸산(17:0)	-
스테아르산(18:0)	-
아라키드산(20:0)	-
헨에이코산산(21:0)	-
베헨산(22:0)	-
트리코산산(23:0)	-
리그노세르산(24:0)	-
총 불포화지방산	-
총 단일불포화지방산	-
미리스톨레산(14:1)	-
팔미톨레산(16:1)	-
헵타데센산(17:1)	-
올레산(18:1(n-9))	-
박센산(18:1(n-7))	-
가돌레산(20:1)	-
에루크산(22:1)	-
네르본산(24:1)	-
총 다가불포화지방산	-
리놀레산(18:2(n-6))	-
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	-
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	-
에이코사디에노산(20:2(n-6))	-
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	-
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	-
아라키돈산(20:4(n-6))	-
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	-
도코사디에노산(22:2)	-
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	-
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	-
Omega-3 fatty acids	-
Omega-6 fatty acids	-
총 트랜스지방산	-
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	-
트랜스 리놀레산(18:2t)	-
트랜스 리놀렌산(18:3t)	-

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('96)
Code: G0270020000a
Original: 표고버섯, 참나무재배, 생것

표고버섯, 참나무재배, 데친것 농진청('96)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	18 kcal
Water	90.5 g
Protein	2.4 g
Fat	0.2 g
회분	0.6 g
Carbs	6.3 g
Sugars	-
자당	-
Glucose	-
Fructose	-
Lactose	-
맥아당	-
갈락토오스	-
총 식이섬유	-
수용성 식이섬유	-
불용성 식이섬유	-

Minerals 12

Calcium	7 mg
Iron	0.6 mg
Magnesium	-
Phosphorus	25 mg
Potassium	143 mg
Sodium	5 mg
Zinc	-
구리	-
망간	-
Selenium	-
몰리브덴	-
Iodine	-

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	3 mg
니아신당량(NE)	-
니코틴산	-
니코틴아미드	-
판토텐산	-
Vitamin B6	-
피리독신	-
Biotin	-
엽산_엽산당량	-
엽산_식품 엽산	-
엽산_합성 엽산	-
Vitamin B12	-
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	-
비타민 D2	-
비타민 D3	-
Vitamin E	-
알파 토코페롤	-
베타 토코페롤	-
감마 토코페롤	-
델타 토코페롤	-
알파 토코트리에놀	-
베타 토코트리에놀	-
감마 토코트리에놀	-
델타 토코트리에놀	-
Vitamin K	-
비타민 K1	-
비타민 K2	-

Amino acids 21

총 아미노산	-
총 필수아미노산	-
이소류신	-
류신	-
라이신	-
메티오닌	-
페닐알라닌	-
트레오닌	-
트립토판	-
발린	-
히스티딘	-
아르기닌	-
티로신	-
시스테인	-
알라닌	-
아스파르트산	-
글루탐산	-
글라이신	-
프롤린	-
세린	-
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

Fatty acids 47

총 지방산	-
총 필수지방산	-
총 포화지방산	-
부티르산(4:0)	-
카프로산(6:0)	-
카프릴산(8:0)	-
카프르산(10:0)	-
라우르산(12:0)	-
트라이데칸산(13:0)	-
미리스트산(14:0)	-
펜타데칸산(15:0)	-
팔미트산(16:0)	-
헵타데칸산(17:0)	-
스테아르산(18:0)	-
아라키드산(20:0)	-
헨에이코산산(21:0)	-
베헨산(22:0)	-
트리코산산(23:0)	-
리그노세르산(24:0)	-
총 불포화지방산	-
총 단일불포화지방산	-
미리스톨레산(14:1)	-
팔미톨레산(16:1)	-
헵타데센산(17:1)	-
올레산(18:1(n-9))	-
박센산(18:1(n-7))	-
가돌레산(20:1)	-
에루크산(22:1)	-
네르본산(24:1)	-
총 다가불포화지방산	-
리놀레산(18:2(n-6))	-
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	-
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	-
에이코사디에노산(20:2(n-6))	-
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	-
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	-
아라키돈산(20:4(n-6))	-
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	-
도코사디에노산(22:2)	-
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	-
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	-
Omega-3 fatty acids	-
Omega-6 fatty acids	-
총 트랜스지방산	-
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	-
트랜스 리놀레산(18:2t)	-
트랜스 리놀렌산(18:3t)	-

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('96)
Code: G0270020009c
Original: 표고버섯, 참나무재배, 데친것

표고버섯, 참나무재배, 말린것 농진청('96)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	178 kcal
Water	10.6 g
Protein	18.1 g
Fat	3.1 g
회분	4.5 g
Carbs	63.7 g
Sugars	-
자당	-
Glucose	-
Fructose	-
Lactose	-
맥아당	-
갈락토오스	-
총 식이섬유	-
수용성 식이섬유	-
불용성 식이섬유	-

Minerals 12

Calcium	19 mg
Iron	3.3 mg
Magnesium	-
Phosphorus	268 mg
Potassium	2,140 mg
Sodium	25 mg
Zinc	-
구리	-
망간	-
Selenium	-
몰리브덴	-
Iodine	-

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.5 mg
리보플라빈	1.6 mg
니아신	19 mg
니아신당량(NE)	-
니코틴산	-
니코틴아미드	-
판토텐산	-
Vitamin B6	-
피리독신	-
Biotin	-
엽산_엽산당량	-
엽산_식품 엽산	-
엽산_합성 엽산	-
Vitamin B12	-
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	-
비타민 D2	-
비타민 D3	-
Vitamin E	-
알파 토코페롤	-
베타 토코페롤	-
감마 토코페롤	-
델타 토코페롤	-
알파 토코트리에놀	-
베타 토코트리에놀	-
감마 토코트리에놀	-
델타 토코트리에놀	-
Vitamin K	-
비타민 K1	-
비타민 K2	-

Amino acids 21

총 아미노산	-
총 필수아미노산	-
이소류신	-
류신	-
라이신	-
메티오닌	-
페닐알라닌	-
트레오닌	-
트립토판	-
발린	-
히스티딘	-
아르기닌	-
티로신	-
시스테인	-
알라닌	-
아스파르트산	-
글루탐산	-
글라이신	-
프롤린	-
세린	-
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

Fatty acids 47

총 지방산	-
총 필수지방산	-
총 포화지방산	-
부티르산(4:0)	-
카프로산(6:0)	-
카프릴산(8:0)	-
카프르산(10:0)	-
라우르산(12:0)	-
트라이데칸산(13:0)	-
미리스트산(14:0)	-
펜타데칸산(15:0)	-
팔미트산(16:0)	-
헵타데칸산(17:0)	-
스테아르산(18:0)	-
아라키드산(20:0)	-
헨에이코산산(21:0)	-
베헨산(22:0)	-
트리코산산(23:0)	-
리그노세르산(24:0)	-
총 불포화지방산	-
총 단일불포화지방산	-
미리스톨레산(14:1)	-
팔미톨레산(16:1)	-
헵타데센산(17:1)	-
올레산(18:1(n-9))	-
박센산(18:1(n-7))	-
가돌레산(20:1)	-
에루크산(22:1)	-
네르본산(24:1)	-
총 다가불포화지방산	-
리놀레산(18:2(n-6))	-
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	-
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	-
에이코사디에노산(20:2(n-6))	-
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	-
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	-
아라키돈산(20:4(n-6))	-
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	-
도코사디에노산(22:2)	-
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	-
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	-
Omega-3 fatty acids	-
Omega-6 fatty acids	-
총 트랜스지방산	-
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	-
트랜스 리놀레산(18:2t)	-
트랜스 리놀렌산(18:3t)	-

식염상당량 1

식염상당량

0.1 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('96)
Code: G0270020001a
Original: 표고버섯, 참나무재배, 말린것

표고버섯, 참나무재배, 말린것, 삶은것 농진청('96)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	35 kcal
Water	82.4 g
Protein	3 g
Fat	0.7 g
회분	0.9 g
Carbs	13 g
Sugars	-
자당	-
Glucose	-
Fructose	-
Lactose	-
맥아당	-
갈락토오스	-
총 식이섬유	-
수용성 식이섬유	-
불용성 식이섬유	-

Minerals 12

Calcium	5 mg
Iron	0.6 mg
Magnesium	-
Phosphorus	34 mg
Potassium	246 mg
Sodium	6 mg
Zinc	-
구리	-
망간	-
Selenium	-
몰리브덴	-
Iodine	-

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.3 mg
니아신	2 mg
니아신당량(NE)	-
니코틴산	-
니코틴아미드	-
판토텐산	-
Vitamin B6	-
피리독신	-
Biotin	-
엽산_엽산당량	-
엽산_식품 엽산	-
엽산_합성 엽산	-
Vitamin B12	-
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	-
비타민 D2	-
비타민 D3	-
Vitamin E	-
알파 토코페롤	-
베타 토코페롤	-
감마 토코페롤	-
델타 토코페롤	-
알파 토코트리에놀	-
베타 토코트리에놀	-
감마 토코트리에놀	-
델타 토코트리에놀	-
Vitamin K	-
비타민 K1	-
비타민 K2	-

Amino acids 21

총 아미노산	-
총 필수아미노산	-
이소류신	-
류신	-
라이신	-
메티오닌	-
페닐알라닌	-
트레오닌	-
트립토판	-
발린	-
히스티딘	-
아르기닌	-
티로신	-
시스테인	-
알라닌	-
아스파르트산	-
글루탐산	-
글라이신	-
프롤린	-
세린	-
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

Fatty acids 47

총 지방산	-
총 필수지방산	-
총 포화지방산	-
부티르산(4:0)	-
카프로산(6:0)	-
카프릴산(8:0)	-
카프르산(10:0)	-
라우르산(12:0)	-
트라이데칸산(13:0)	-
미리스트산(14:0)	-
펜타데칸산(15:0)	-
팔미트산(16:0)	-
헵타데칸산(17:0)	-
스테아르산(18:0)	-
아라키드산(20:0)	-
헨에이코산산(21:0)	-
베헨산(22:0)	-
트리코산산(23:0)	-
리그노세르산(24:0)	-
총 불포화지방산	-
총 단일불포화지방산	-
미리스톨레산(14:1)	-
팔미톨레산(16:1)	-
헵타데센산(17:1)	-
올레산(18:1(n-9))	-
박센산(18:1(n-7))	-
가돌레산(20:1)	-
에루크산(22:1)	-
네르본산(24:1)	-
총 다가불포화지방산	-
리놀레산(18:2(n-6))	-
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	-
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	-
에이코사디에노산(20:2(n-6))	-
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	-
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	-
아라키돈산(20:4(n-6))	-
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	-
도코사디에노산(22:2)	-
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	-
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	-
Omega-3 fatty acids	-
Omega-6 fatty acids	-
총 트랜스지방산	-
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	-
트랜스 리놀레산(18:2t)	-
트랜스 리놀렌산(18:3t)	-

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

Source

Source: 농진청('96)
Code: G0270000001b
Original: 표고버섯, 참나무재배, 말린것, 삶은것

표고버섯, 가루 농진청('15)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	186 kcal
Water	5.5 g
Protein	18.8 g
Fat	2.5 g
회분	4.9 g
Carbs	68.3 g
Sugars	4.6 g
자당	0 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	4.6 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	37.8 g
수용성 식이섬유	3.5 g
불용성 식이섬유	34.3 g

Minerals 12

Calcium	31 mg
Iron	5.2 mg
Magnesium	132 mg
Phosphorus	699 mg
Potassium	2,137 mg
Sodium	20 mg
Zinc	6.4 mg
구리	0.2 mg
망간	1.6 mg
Selenium	32 μg
몰리브덴	38.9 μg
Iodine	3.7 μg

Vitamins 33

Vitamin A	2 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	20 μg
티아민	0.2 mg
리보플라빈	1.3 mg
니아신	4.2 mg
니아신당량(NE)	5.2 mg
니코틴산	1.7 mg
니코틴아미드	2.5 mg
판토텐산	6.6 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.1 mg
Biotin	10.5 μg
엽산_엽산당량	202 μg
엽산_식품 엽산	202 μg
엽산_합성 엽산	-
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0.9 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	14,299 mg
총 필수아미노산	5,712 mg
이소류신	535 mg
류신	953 mg
라이신	701 mg
메티오닌	143 mg
페닐알라닌	606 mg
트레오닌	776 mg
트립토판	60 mg
발린	757 mg
히스티딘	414 mg
아르기닌	767 mg
티로신	302 mg
시스테인	157 mg
알라닌	1,152 mg
아스파르트산	1,431 mg
글루탐산	3,623 mg
글라이신	641 mg
프롤린	468 mg
세린	813 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	2.4 g
총 필수지방산	1.8 g
총 포화지방산	0.4 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	309 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	43.6 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	0 mg
총 불포화지방산	2.1 g
총 단일불포화지방산	0.3 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	248 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	1.8 g
리놀레산(18:2(n-6))	1,781 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	50.6 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.1 g
Omega-6 fatty acids	1.8 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0.1 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('15)
Code: G0270000005a
Original: 표고버섯, 가루

표고버섯, 배지재배, 구운것(팬) 농진청('23)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	25 kcal
Water	87.6 g
Protein	3.1 g
Fat	0.8 g
회분	0.9 g
Carbs	7.6 g
Sugars	0 g
자당	0 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	5.6 g
수용성 식이섬유	0.8 g
불용성 식이섬유	4.8 g

Minerals 12

Calcium	2 mg
Iron	0.2 mg
Magnesium	17 mg
Phosphorus	101 mg
Potassium	297 mg
Sodium	2 mg
Zinc	0.8 mg
구리	0.1 mg
망간	0.3 mg
Selenium	1.5 μg
몰리브덴	3.2 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.2 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	2.4 mg
니아신당량(NE)	2.9 mg
니코틴산	2 mg
니코틴아미드	0.4 mg
판토텐산	1 mg
Vitamin B6	0.2 mg
피리독신	0.01 mg
Biotin	0.9 μg
엽산_엽산당량	21 μg
엽산_식품 엽산	21 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	2,314 mg
총 필수아미노산	1,022 mg
이소류신	84 mg
류신	151 mg
라이신	142 mg
메티오닌	19 mg
페닐알라닌	104 mg
트레오닌	135 mg
트립토판	31 mg
발린	164 mg
히스티딘	51 mg
아르기닌	142 mg
티로신	57 mg
시스테인	23 mg
알라닌	144 mg
아스파르트산	243 mg
글루탐산	490 mg
글라이신	111 mg
프롤린	87 mg
세린	135 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.4 g
총 필수지방산	0.3 g
총 포화지방산	0.1 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	1.3 mg
펜타데칸산(15:0)	2.3 mg
팔미트산(16:0)	49.4 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	9.3 mg
아라키드산(20:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	1.2 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	1.3 mg
총 불포화지방산	0.3 g
총 단일불포화지방산	0.1 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	1.2 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	50.9 mg
박센산(18:1(n-7))	3.8 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.3 g
리놀레산(18:2(n-6))	260 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	9.9 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	1.1 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.01 g
Omega-6 fatty acids	0.3 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

0 %

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Source: 농진청('23)
Code: G027000B019g
Original: 표고버섯, 배지재배, 구운것(팬)

Shiitake mushroom

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