Recipes › 반찬
땅콩소스 버섯가지나물
끓이기 · 1인분 55g
Calories64.2kcal1인분 기준
Carbs3.4g1인분 기준
Protein4.3g1인분 기준
Fat3.7g1인분 기준
Sodium64.3mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 필수 재료 : 가지(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 새송이버섯(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 땅콩 소스 : 땅콩가루(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(1g)저염 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.
- 새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.
- 가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.
- 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.
- 데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.
💡 •땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 21