Recipes › 일품
연어스테이크
굽기
Calories488kcal1인분 기준
Carbs31.1g1인분 기준
Protein23.3g1인분 기준
Fat26.1g1인분 기준
Sodium362mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 연어 | 150 g | 동원 다시마 숙성연어단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | 연어알후보 | 뽀로로와 함께 먹는 순살 연어구이후보 |
| 건조다시마 사방 10cm | 1 장 | 후보 없음 | ||
| 잎녹차 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 브로콜리 | 15 g | 장에서 | ||
| 호두10g | – | 후보 없음 | ||
| 귀리 | 20 g | 후보 없음 | ||
| Rice | 20 g | 후보 없음 | ||
| 미소된장 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 흰후추 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 화이트와인 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 생크림 | 50 g | 후보 없음 | ||
| 수제조미료 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 닭육수 | 150 g | 후보 없음 | ||
| 버터 | 5 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지
시켜준다.
- 잎 녹차는 물에 불려준다.
- 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불
에서 구워내 준다.
- 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
- 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
- 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린
쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에
리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
💡 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 381