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단호박함박스테이크
굽기 · 1인분 164g
Calories324kcal1인분 기준
Carbs36.5g1인분 기준
Protein17.5g1인분 기준
Fat12g1인분 기준
Sodium312mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Pork | 30 g | 돼지고기 껍데기단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | 돼지고기 뒷다리A후보 | 돼지고기 목심A후보 |
| Beef | 20 g | Carnivivien 목초우 소고기가루단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | Carnivivien 목초우 소고기가루후보 | 서현이네 소고기가루후보 |
| 단호박 | 20 g | 장에서 | ||
| Onion | 10 g | 장에서 | ||
| Garlic | 1 g | 장에서 | ||
| Carrot | 7 g | 장에서 | ||
| 계란20g | – | 후보 없음 | ||
| 빵가루 | 5 g | 우리밀빵가루당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | – | – |
| Milk | 50 ml | 목초먹은 젖소의 우유로 만든 모짜렐라단백질 많고 · 당 낮은 1등 | 자연방목 젖소의 우유로 만든 모짜렐라 슈레드 치즈후보 | – |
| Soybean oil | 2 g | 후보 없음 | ||
| Salt | 0.4 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| 후추 | 0.1 g | 후추베이스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 찐후추후보 | 뉴후추후보 |
| 올리고당 | 3 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
- 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
- ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
- 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
- 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
- 함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.
💡 나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3074