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어린양 부산물
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성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4
전체 성분 · 품종·상태별 2종
어린양 부산물, 수입산, 간, 생것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 139 kcal |
| 수분 | 71.4 g |
| 단백질 | 20.4 g |
| 지방 | 5 g |
| 회분 | 1.4 g |
| 탄수화물 | 1.8 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 7 mg |
| 철 | 7.4 mg |
| 마그네슘 | 19 mg |
| 인 | 364 mg |
| 칼륨 | 313 mg |
| 나트륨 | 70 mg |
| 아연 | 4.7 mg |
| 구리 | 7 mg |
| 망간 | 0.2 mg |
| 셀레늄 | 82.4 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 7,391 μg |
| 레티놀 | 7,391 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 3.6 mg |
| 니아신 | 16.1 mg |
| 니아신당량(NE) | 20 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 6.1 mg |
| 비타민 B6 | 0.9 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 230 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 230 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 90.1 μg |
| 비타민 C | 4 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 17,615 mg |
| 총 필수아미노산 | 8,859 mg |
| 이소류신 | 878 mg |
| 류신 | 1,665 mg |
| 라이신 | 1,102 mg |
| 메티오닌 | 442 mg |
| 페닐알라닌 | 910 mg |
| 트레오닌 | 882 mg |
| 트립토판 | 236 mg |
| 발린 | 1,122 mg |
| 히스티딘 | 479 mg |
| 아르기닌 | 1,143 mg |
| 티로신 | 727 mg |
| 시스테인 | 214 mg |
| 알라닌 | 1,022 mg |
| 아스파르트산 | 1,758 mg |
| 글루탐산 | 2,198 mg |
| 글라이신 | 985 mg |
| 프롤린 | 974 mg |
| 세린 | 878 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
지방산 47항목
| 총 지방산 | 3.7 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 1.9 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | 50 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | 680 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | 1,120 mg |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 1.8 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.1 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | 130 mg |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 0.8 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
폐기율 1항목
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I038001D330a- 원문
- 어린양 부산물, 수입산, 간, 생것 · Lamb edible offal, Imported, Liver, Raw
어린양 부산물, 수입산, 간, 삶은것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 220 kcal |
| 수분 | 56.7 g |
| 단백질 | 30.6 g |
| 지방 | 8.8 g |
| 회분 | 1.4 g |
| 탄수화물 | 2.5 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 8 mg |
| 철 | 8.3 mg |
| 마그네슘 | 22 mg |
| 인 | 420 mg |
| 칼륨 | 221 mg |
| 나트륨 | 56 mg |
| 아연 | 7.9 mg |
| 구리 | 7.1 mg |
| 망간 | 0.5 mg |
| 셀레늄 | 111 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 7,491 μg |
| 레티놀 | 7,491 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 4 mg |
| 니아신 | 12.2 mg |
| 니아신당량(NE) | 18.1 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 4 mg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 73 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 73 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 76.5 μg |
| 비타민 C | 4 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 26,419 mg |
| 총 필수아미노산 | 13,287 mg |
| 이소류신 | 1,316 mg |
| 류신 | 2,497 mg |
| 라이신 | 1,653 mg |
| 메티오닌 | 664 mg |
| 페닐알라닌 | 1,365 mg |
| 트레오닌 | 1,322 mg |
| 트립토판 | 355 mg |
| 발린 | 1,683 mg |
| 히스티딘 | 718 mg |
| 아르기닌 | 1,714 mg |
| 티로신 | 1,090 mg |
| 시스테인 | 320 mg |
| 알라닌 | 1,533 mg |
| 아스파르트산 | 2,636 mg |
| 글루탐산 | 3,297 mg |
| 글라이신 | 1,478 mg |
| 프롤린 | 1,462 mg |
| 세린 | 1,316 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
지방산 47항목
| 총 지방산 | 6.6 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 3.4 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | 100 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | 1,200 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | 1,960 mg |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 3.2 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.8 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | 220 mg |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 1.3 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
폐기율 1항목
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I038001D339b- 원문
- 어린양 부산물, 수입산, 간, 삶은것 · Lamb edible offal, Imported, Liver, Boiled