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송아지 부산물
12종 품종·상태 · 제품 0 · 레시피 0
성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4
| 이름 | kcal | 단백질 g | 지방 g | 탄수화물 g | 당류 g | 나트륨 mg | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 수입산, 간, 생것 Veal edible offal, Imported, Liver, Raw | 140 | 19.9 | 4.9 | 2.9 | 0 | 77 | 전체 132 |
| 수입산, 간, 삶은것 Veal edible offal, Imported, Liver, Boiled | 192 | 28.4 | 6.3 | 3.8 | 0 | 78 | 전체 132 |
| 수입산, 골, 생것 Veal edible offal, Imported, Brain, Raw | 118 | 10.3 | 8.2 | 0 | - | 127 | 전체 132 |
| 수입산, 골, 삶은것 Veal edible offal, Imported, Brain, Boiled | 136 | 11.5 | 9.6 | 0 | - | 156 | 전체 132 |
| 수입산, 신장, 생것 Veal edible offal, Imported, Kidney, Raw | 99 | 15.8 | 3.1 | 0.9 | - | 178 | 전체 132 |
| 수입산, 신장, 삶은것 Veal edible offal, Imported, Kidney, Boiled | 163 | 26.3 | 5.7 | 0 | - | 110 | 전체 132 |
| 수입산, 심장, 생것 Veal edible offal, Imported, Heart, Raw | 110 | 17.2 | 4 | 0.1 | - | 77 | 전체 132 |
| 수입산, 심장, 삶은것 Veal edible offal, Imported, Heart, Boiled | 186 | 29.1 | 6.8 | 0.1 | - | 58 | 전체 132 |
| 수입산, 허파, 생것 Veal edible offal, Imported, Lung, Raw | 90 | 16.3 | 2.3 | 0 | - | 108 | 전체 132 |
| 수입산, 허파, 삶은것 Veal edible offal, Imported, Lung, Boiled | 104 | 18.7 | 2.6 | 0 | - | 56 | 전체 132 |
| 수입산, 혀, 생것 Veal edible offal, Imported, Tongue, Raw | 131 | 17.2 | 5.5 | 1.9 | - | 82 | 전체 132 |
| 수입산, 혀, 삶은것 Veal edible offal, Imported, Tongue, Boiled | 202 | 25.9 | 10.1 | 0 | - | 64 | 전체 132 |
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전체 성분 · 품종·상태별 12종
송아지 부산물, 수입산, 간, 생것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 140 kcal |
| 수분 | 70.9 g |
| 단백질 | 19.9 g |
| 지방 | 4.9 g |
| 회분 | 1.4 g |
| 탄수화물 | 2.9 g |
| 당류 | 0 g |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 5 mg |
| 철 | 6.4 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 379 mg |
| 칼륨 | 308 mg |
| 나트륨 | 77 mg |
| 아연 | 12 mg |
| 구리 | 11.9 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 22.7 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 11,706 μg |
| 레티놀 | 11,705 μg |
| 베타카로틴 | 11 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 2.4 mg |
| 니아신 | 10.6 mg |
| 니아신당량(NE) | 15.1 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 6.1 mg |
| 비타민 B6 | 1 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 125 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 125 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 59.9 μg |
| 비타민 C | 0.7 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | 0.4 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.4 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | 0.9 μg |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 21,871 mg |
| 총 필수아미노산 | 10,598 mg |
| 이소류신 | 968 mg |
| 류신 | 1,905 mg |
| 라이신 | 1,627 mg |
| 메티오닌 | 562 mg |
| 페닐알라닌 | 1,094 mg |
| 트레오닌 | 873 mg |
| 트립토판 | 274 mg |
| 발린 | 1,268 mg |
| 히스티딘 | 630 mg |
| 아르기닌 | 1,397 mg |
| 티로신 | 793 mg |
| 시스테인 | 372 mg |
| 알라닌 | 1,356 mg |
| 아스파르트산 | 2,043 mg |
| 글루탐산 | 2,741 mg |
| 글라이신 | 1,739 mg |
| 프롤린 | 1,248 mg |
| 세린 | 981 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 334 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 3.6 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 1.6 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | 47 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 12 mg |
| 팔미트산(16:0) | 637 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 37 mg |
| 스테아르산(18:0) | 824 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | 4 mg |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 1.8 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 5 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 82 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 13 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | 13 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 0.8 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 517 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 28 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 8 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 12 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | 0.2 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.2 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D330a- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 간, 생것 · Veal edible offal, Imported, Liver, Raw
송아지 부산물, 수입산, 간, 삶은것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 192 kcal |
| 수분 | 59.9 g |
| 단백질 | 28.4 g |
| 지방 | 6.3 g |
| 회분 | 1.7 g |
| 탄수화물 | 3.8 g |
| 당류 | 0 g |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 6 mg |
| 철 | 5.1 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 460 mg |
| 칼륨 | 329 mg |
| 나트륨 | 78 mg |
| 아연 | 11.2 mg |
| 구리 | 14.9 mg |
| 망간 | 0.3 mg |
| 셀레늄 | 19.3 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 21,144 μg |
| 레티놀 | 21,140 μg |
| 베타카로틴 | 47 μg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 2.9 mg |
| 니아신 | 13.2 mg |
| 니아신당량(NE) | 19.2 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 6.6 mg |
| 비타민 B6 | 0.9 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 331 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 331 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 84.6 μg |
| 비타민 C | 1.1 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | 0.7 mg |
| 알파 토코페롤 | 0.7 mg |
| 베타 토코페롤 | 0 mg |
| 감마 토코페롤 | 0 mg |
| 델타 토코페롤 | 0 mg |
| 알파 토코트리에놀 | 0 mg |
| 베타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 감마 토코트리에놀 | 0 mg |
| 델타 토코트리에놀 | 0 mg |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | 1.4 μg |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 28,782 mg |
| 총 필수아미노산 | 13,948 mg |
| 이소류신 | 1,274 mg |
| 류신 | 2,507 mg |
| 라이신 | 2,141 mg |
| 메티오닌 | 740 mg |
| 페닐알라닌 | 1,440 mg |
| 트레오닌 | 1,149 mg |
| 트립토판 | 361 mg |
| 발린 | 1,669 mg |
| 히스티딘 | 829 mg |
| 아르기닌 | 1,838 mg |
| 티로신 | 1,044 mg |
| 시스테인 | 490 mg |
| 알라닌 | 1,784 mg |
| 아스파르트산 | 2,688 mg |
| 글루탐산 | 3,607 mg |
| 글라이신 | 2,288 mg |
| 프롤린 | 1,642 mg |
| 세린 | 1,291 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 511 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 4.5 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 2 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 0 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | 48 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | 14 mg |
| 팔미트산(16:0) | 736 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | 47 mg |
| 스테아르산(18:0) | 1,130 mg |
| 아라키드산(20:0) | 0 mg |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | 12 mg |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 2.2 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.1 g |
| 미리스톨레산(14:1) | 5 mg |
| 팔미톨레산(16:1) | 97 mg |
| 헵타데센산(17:1) | 13 mg |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | 16 mg |
| 에루크산(22:1) | 0 mg |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 1.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | 648 mg |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | 30 mg |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | 9 mg |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | 19 mg |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 0 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | 0.3 g |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.2 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D339b- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 간, 삶은것 · Veal edible offal, Imported, Liver, Boiled
송아지 부산물, 수입산, 골, 생것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 118 kcal |
| 수분 | 79.8 g |
| 단백질 | 10.3 g |
| 지방 | 8.2 g |
| 회분 | 1.4 g |
| 탄수화물 | 0 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 10 mg |
| 철 | 2.1 mg |
| 마그네슘 | 14 mg |
| 인 | 274 mg |
| 칼륨 | 315 mg |
| 나트륨 | 127 mg |
| 아연 | 1.1 mg |
| 구리 | 0.2 mg |
| 망간 | 0 mg |
| 셀레늄 | 10 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 니아신 | 4.3 mg |
| 니아신당량(NE) | 6 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 2.7 mg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 3 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 3 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 12.2 μg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 9,114 mg |
| 총 필수아미노산 | 4,556 mg |
| 이소류신 | 420 mg |
| 류신 | 797 mg |
| 라이신 | 640 mg |
| 메티오닌 | 227 mg |
| 페닐알라닌 | 543 mg |
| 트레오닌 | 511 mg |
| 트립토판 | 103 mg |
| 발린 | 491 mg |
| 히스티딘 | 258 mg |
| 아르기닌 | 566 mg |
| 티로신 | 400 mg |
| 시스테인 | 108 mg |
| 알라닌 | 531 mg |
| 아스파르트산 | 876 mg |
| 글루탐산 | 1,234 mg |
| 글라이신 | 453 mg |
| 프롤린 | 426 mg |
| 세린 | 530 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 1,590 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 4.5 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 1.9 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 2.6 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.6 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.3 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 3 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D340a- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 골, 생것 · Veal edible offal, Imported, Brain, Raw
송아지 부산물, 수입산, 골, 삶은것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 136 kcal |
| 수분 | 76.9 g |
| 단백질 | 11.5 g |
| 지방 | 9.6 g |
| 회분 | 1.4 g |
| 탄수화물 | 0 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 16 mg |
| 철 | 1.7 mg |
| 마그네슘 | 16 mg |
| 인 | 385 mg |
| 칼륨 | 214 mg |
| 나트륨 | 156 mg |
| 아연 | 1.6 mg |
| 구리 | 0.3 mg |
| 망간 | 0 mg |
| 셀레늄 | 11 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 2.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 4.3 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 1 mg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 3 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 3 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 9.7 μg |
| 비타민 C | 13 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 10,135 mg |
| 총 필수아미노산 | 5,065 mg |
| 이소류신 | 467 mg |
| 류신 | 886 mg |
| 라이신 | 711 mg |
| 메티오닌 | 252 mg |
| 페닐알라닌 | 604 mg |
| 트레오닌 | 568 mg |
| 트립토판 | 115 mg |
| 발린 | 546 mg |
| 히스티딘 | 287 mg |
| 아르기닌 | 629 mg |
| 티로신 | 445 mg |
| 시스테인 | 120 mg |
| 알라닌 | 591 mg |
| 아스파르트산 | 974 mg |
| 글루탐산 | 1,373 mg |
| 글라이신 | 504 mg |
| 프롤린 | 474 mg |
| 세린 | 589 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 3,100 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 5.4 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 2.2 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 3.2 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.7 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 1.5 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.4 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D349b- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 골, 삶은것 · Veal edible offal, Imported, Brain, Boiled
송아지 부산물, 수입산, 신장, 생것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 99 kcal |
| 수분 | 79.1 g |
| 단백질 | 15.8 g |
| 지방 | 3.1 g |
| 회분 | 1.2 g |
| 탄수화물 | 0.9 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 11 mg |
| 철 | 3.4 mg |
| 마그네슘 | 16 mg |
| 인 | 241 mg |
| 칼륨 | 272 mg |
| 나트륨 | 178 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 구리 | 0.5 mg |
| 망간 | 0.1 mg |
| 셀레늄 | 80 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 92 μg |
| 레티놀 | 92 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 1.9 mg |
| 니아신 | 7 mg |
| 니아신당량(NE) | 10.4 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 3.3 mg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 21 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 21 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 28.2 μg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 14,008 mg |
| 총 필수아미노산 | 7,178 mg |
| 이소류신 | 670 mg |
| 류신 | 1,276 mg |
| 라이신 | 1,048 mg |
| 메티오닌 | 330 mg |
| 페닐알라닌 | 748 mg |
| 트레오닌 | 719 mg |
| 트립토판 | 202 mg |
| 발린 | 833 mg |
| 히스티딘 | 381 mg |
| 아르기닌 | 971 mg |
| 티로신 | 604 mg |
| 시스테인 | 175 mg |
| 알라닌 | 833 mg |
| 아스파르트산 | 1,363 mg |
| 글루탐산 | 1,465 mg |
| 글라이신 | 930 mg |
| 프롤린 | 773 mg |
| 세린 | 687 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 364 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 2.3 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 1 g |
| 부티르산(4:0) | 0 mg |
| 카프로산(6:0) | 0 mg |
| 카프릴산(8:0) | 0 mg |
| 카프르산(10:0) | 0 mg |
| 라우르산(12:0) | 10 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | 60 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | 520 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | 350 mg |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 1.3 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0.7 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | 60 mg |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 10 mg |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 0.6 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 50 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 40 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 20 mg |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.5 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 12 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D460a- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 신장, 생것 · Veal edible offal, Imported, Kidney, Raw
송아지 부산물, 수입산, 신장, 삶은것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 163 kcal |
| 수분 | 67.7 g |
| 단백질 | 26.3 g |
| 지방 | 5.7 g |
| 회분 | 1.5 g |
| 탄수화물 | 0 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 29 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 24 mg |
| 인 | 372 mg |
| 칼륨 | 159 mg |
| 나트륨 | 110 mg |
| 아연 | 4.3 mg |
| 구리 | 0.4 mg |
| 망간 | 0.1 mg |
| 셀레늄 | 100 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 201 μg |
| 레티놀 | 201 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 2 mg |
| 니아신 | 4.6 mg |
| 니아신당량(NE) | 10.3 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 0.9 mg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 21 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 21 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 36.9 μg |
| 비타민 C | 8 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 23,399 mg |
| 총 필수아미노산 | 11,989 mg |
| 이소류신 | 1,119 mg |
| 류신 | 2,131 mg |
| 라이신 | 1,751 mg |
| 메티오닌 | 552 mg |
| 페닐알라닌 | 1,248 mg |
| 트레오닌 | 1,200 mg |
| 트립토판 | 338 mg |
| 발린 | 1,392 mg |
| 히스티딘 | 636 mg |
| 아르기닌 | 1,622 mg |
| 티로신 | 1,009 mg |
| 시스테인 | 292 mg |
| 알라닌 | 1,392 mg |
| 아스파르트산 | 2,277 mg |
| 글루탐산 | 2,447 mg |
| 글라이신 | 1,554 mg |
| 프롤린 | 1,292 mg |
| 세린 | 1,147 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 791 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 4.1 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 1.7 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | 10 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | 110 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | 940 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | 630 mg |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 2.4 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.2 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | 100 mg |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 30 mg |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 1.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 90 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 70 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 30 mg |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.3 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D469b- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 신장, 삶은것 · Veal edible offal, Imported, Kidney, Boiled
송아지 부산물, 수입산, 심장, 생것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 110 kcal |
| 수분 | 77.7 g |
| 단백질 | 17.2 g |
| 지방 | 4 g |
| 회분 | 1.1 g |
| 탄수화물 | 0.1 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 5 mg |
| 철 | 4.2 mg |
| 마그네슘 | 18 mg |
| 인 | 211 mg |
| 칼륨 | 261 mg |
| 나트륨 | 77 mg |
| 아연 | 1.5 mg |
| 구리 | 0.3 mg |
| 망간 | 0 mg |
| 셀레늄 | 33.3 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.5 mg |
| 리보플라빈 | 1 mg |
| 니아신 | 6.4 mg |
| 니아신당량(NE) | 9.5 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 2.8 mg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 2 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 2 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 13.8 μg |
| 비타민 C | 8 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 16,581 mg |
| 총 필수아미노산 | 8,158 mg |
| 이소류신 | 823 mg |
| 류신 | 1,349 mg |
| 라이신 | 1,479 mg |
| 메티오닌 | 392 mg |
| 페닐알라닌 | 745 mg |
| 트레오닌 | 760 mg |
| 트립토판 | 183 mg |
| 발린 | 898 mg |
| 히스티딘 | 462 mg |
| 아르기닌 | 1,067 mg |
| 티로신 | 564 mg |
| 시스테인 | 185 mg |
| 알라닌 | 1,067 mg |
| 아스파르트산 | 1,595 mg |
| 글루탐산 | 2,480 mg |
| 글라이신 | 938 mg |
| 프롤린 | 797 mg |
| 세린 | 797 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 104 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 3 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 1.1 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | 20 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | 70 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | 480 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | 470 mg |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 1.9 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0.8 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | 60 mg |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 30 mg |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 1.1 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 30 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 30 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.2 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 26 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D470a- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 심장, 생것 · Veal edible offal, Imported, Heart, Raw
송아지 부산물, 수입산, 심장, 삶은것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 186 kcal |
| 수분 | 62.2 g |
| 단백질 | 29.1 g |
| 지방 | 6.8 g |
| 회분 | 1.8 g |
| 탄수화물 | 0.1 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 8 mg |
| 철 | 4.3 mg |
| 마그네슘 | 18 mg |
| 인 | 250 mg |
| 칼륨 | 199 mg |
| 나트륨 | 58 mg |
| 아연 | 2.2 mg |
| 구리 | 0.4 mg |
| 망간 | 0.1 mg |
| 셀레늄 | 52.4 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.9 mg |
| 니아신 | 4.9 mg |
| 니아신당량(NE) | 10 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 1.7 mg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 2 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 2 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 14.5 μg |
| 비타민 C | 10 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 28,101 mg |
| 총 필수아미노산 | 13,828 mg |
| 이소류신 | 1,395 mg |
| 류신 | 2,287 mg |
| 라이신 | 2,507 mg |
| 메티오닌 | 664 mg |
| 페닐알라닌 | 1,263 mg |
| 트레오닌 | 1,288 mg |
| 트립토판 | 310 mg |
| 발린 | 1,523 mg |
| 히스티딘 | 783 mg |
| 아르기닌 | 1,808 mg |
| 티로신 | 955 mg |
| 시스테인 | 313 mg |
| 알라닌 | 1,808 mg |
| 아스파르트산 | 2,703 mg |
| 글루탐산 | 4,203 mg |
| 글라이신 | 1,589 mg |
| 프롤린 | 1,351 mg |
| 세린 | 1,351 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 176 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 5 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 1.8 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | 40 mg |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | 120 mg |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | 820 mg |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | 800 mg |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 3.2 g |
| 총 단일불포화지방산 | 1.4 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | 110 mg |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | 0 mg |
| 에루크산(22:1) | 50 mg |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 1.8 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | 60 mg |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | 60 mg |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | 0 mg |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.1 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D479b- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 심장, 삶은것 · Veal edible offal, Imported, Heart, Boiled
송아지 부산물, 수입산, 허파, 생것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 90 kcal |
| 수분 | 80.5 g |
| 단백질 | 16.3 g |
| 지방 | 2.3 g |
| 회분 | 1.1 g |
| 탄수화물 | 0 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 7 mg |
| 철 | 5.2 mg |
| 마그네슘 | 12 mg |
| 인 | 288 mg |
| 칼륨 | 274 mg |
| 나트륨 | 108 mg |
| 아연 | 1.2 mg |
| 구리 | 0.2 mg |
| 망간 | 0 mg |
| 셀레늄 | 17.2 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 니아신 | 4 mg |
| 니아신당량(NE) | 6.2 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | - |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 11 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 11 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 3.8 μg |
| 비타민 C | 39 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 5,565 mg |
| 총 필수아미노산 | 5,082 mg |
| 이소류신 | 676 mg |
| 류신 | 931 mg |
| 라이신 | 1,208 mg |
| 메티오닌 | 259 mg |
| 페닐알라닌 | 579 mg |
| 트레오닌 | 606 mg |
| 트립토판 | 129 mg |
| 발린 | 694 mg |
| 히스티딘 | - |
| 아르기닌 | - |
| 티로신 | 344 mg |
| 시스테인 | 139 mg |
| 알라닌 | - |
| 아스파르트산 | - |
| 글루탐산 | - |
| 글라이신 | - |
| 프롤린 | - |
| 세린 | - |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 229 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 1.7 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 0.8 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 0.9 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0.6 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 0.3 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.3 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 24 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D570a- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 허파, 생것 · Veal edible offal, Imported, Lung, Raw
송아지 부산물, 수입산, 허파, 삶은것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 104 kcal |
| 수분 | 77.6 g |
| 단백질 | 18.7 g |
| 지방 | 2.6 g |
| 회분 | 1.3 g |
| 탄수화물 | 0 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 7 mg |
| 철 | 3.6 mg |
| 마그네슘 | 8 mg |
| 인 | 232 mg |
| 칼륨 | 142 mg |
| 나트륨 | 56 mg |
| 아연 | 1.2 mg |
| 구리 | 0.2 mg |
| 망간 | 0 mg |
| 셀레늄 | 19.8 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 니아신 | 2.3 mg |
| 니아신당량(NE) | 4.8 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | - |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 8 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 8 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 2.4 μg |
| 비타민 C | 34 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 6,397 mg |
| 총 필수아미노산 | 5,841 mg |
| 이소류신 | 777 mg |
| 류신 | 1,071 mg |
| 라이신 | 1,388 mg |
| 메티오닌 | 297 mg |
| 페닐알라닌 | 665 mg |
| 트레오닌 | 697 mg |
| 트립토판 | 149 mg |
| 발린 | 797 mg |
| 히스티딘 | - |
| 아르기닌 | - |
| 티로신 | 396 mg |
| 시스테인 | 160 mg |
| 알라닌 | - |
| 아스파르트산 | - |
| 글루탐산 | - |
| 글라이신 | - |
| 프롤린 | - |
| 세린 | - |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 263 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 2 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 0.9 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 1 g |
| 총 단일불포화지방산 | 0.7 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 0.4 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.1 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D579b- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 허파, 삶은것 · Veal edible offal, Imported, Lung, Boiled
송아지 부산물, 수입산, 혀, 생것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 131 kcal |
| 수분 | 74.5 g |
| 단백질 | 17.2 g |
| 지방 | 5.5 g |
| 회분 | 0.9 g |
| 탄수화물 | 1.9 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 7 mg |
| 철 | 2.7 mg |
| 마그네슘 | 17 mg |
| 인 | 159 mg |
| 칼륨 | 271 mg |
| 나트륨 | 82 mg |
| 아연 | 2.6 mg |
| 구리 | 0.2 mg |
| 망간 | 0 mg |
| 셀레늄 | 7 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 니아신 | 2.2 mg |
| 니아신당량(NE) | 5.3 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 1.2 mg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 5 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 5 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 6.1 μg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 15,229 mg |
| 총 필수아미노산 | 7,329 mg |
| 이소류신 | 736 mg |
| 류신 | 1,238 mg |
| 라이신 | 1,263 mg |
| 메티오닌 | 354 mg |
| 페닐알라닌 | 677 mg |
| 트레오닌 | 691 mg |
| 트립토판 | 185 mg |
| 발린 | 788 mg |
| 히스티딘 | 392 mg |
| 아르기닌 | 1,005 mg |
| 티로신 | 515 mg |
| 시스테인 | 171 mg |
| 알라닌 | 960 mg |
| 아스파르트산 | 1,462 mg |
| 글루탐산 | 2,333 mg |
| 글라이신 | 1,008 mg |
| 프롤린 | 812 mg |
| 세린 | 639 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 62 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 5.2 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 2.4 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 2.8 g |
| 총 단일불포화지방산 | 2.5 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 0.3 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.2 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 16 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D580a- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 혀, 생것 · Veal edible offal, Imported, Tongue, Raw
송아지 부산물, 수입산, 혀, 삶은것 USDA('18)
성분 132항목 100g당
일반성분 16항목
| 에너지 | 202 kcal |
| 수분 | 64.1 g |
| 단백질 | 25.9 g |
| 지방 | 10.1 g |
| 회분 | 0.9 g |
| 탄수화물 | 0 g |
| 당류 | - |
| 자당 | - |
| 포도당 | - |
| 과당 | - |
| 유당 | - |
| 맥아당 | - |
| 갈락토오스 | - |
| 총 식이섬유 | 0 g |
| 수용성 식이섬유 | - |
| 불용성 식이섬유 | - |
무기질 12항목
| 칼슘 | 9 mg |
| 철 | 2.1 mg |
| 마그네슘 | 18 mg |
| 인 | 166 mg |
| 칼륨 | 162 mg |
| 나트륨 | 64 mg |
| 아연 | 4.5 mg |
| 구리 | 0.2 mg |
| 망간 | 0 mg |
| 셀레늄 | 11 μg |
| 몰리브덴 | - |
| 요오드 | - |
비타민 33항목
| 비타민 A | 0 μg |
| 레티놀 | 0 μg |
| 베타카로틴 | - |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 니아신 | 1.5 mg |
| 니아신당량(NE) | 6.1 mg |
| 니코틴산 | - |
| 니코틴아미드 | - |
| 판토텐산 | 0.7 mg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 피리독신 | - |
| 비오틴 | - |
| 엽산_엽산당량 | 9 μg |
| 엽산_식품 엽산 | 9 μg |
| 엽산_합성 엽산 | 0 μg |
| 비타민 B12 | 5.3 μg |
| 비타민 C | 6 mg |
| 비타민 D | - |
| 비타민 D2 | - |
| 비타민 D3 | - |
| 비타민 E | - |
| 알파 토코페롤 | - |
| 베타 토코페롤 | - |
| 감마 토코페롤 | - |
| 델타 토코페롤 | - |
| 알파 토코트리에놀 | - |
| 베타 토코트리에놀 | - |
| 감마 토코트리에놀 | - |
| 델타 토코트리에놀 | - |
| 비타민 K | - |
| 비타민 K1 | - |
| 비타민 K2 | - |
아미노산 21항목
| 총 아미노산 | 22,912 mg |
| 총 필수아미노산 | 11,029 mg |
| 이소류신 | 1,108 mg |
| 류신 | 1,863 mg |
| 라이신 | 1,901 mg |
| 메티오닌 | 533 mg |
| 페닐알라닌 | 1,018 mg |
| 트레오닌 | 1,040 mg |
| 트립토판 | 279 mg |
| 발린 | 1,186 mg |
| 히스티딘 | 589 mg |
| 아르기닌 | 1,512 mg |
| 티로신 | 774 mg |
| 시스테인 | 257 mg |
| 알라닌 | 1,444 mg |
| 아스파르트산 | 2,200 mg |
| 글루탐산 | 3,510 mg |
| 글라이신 | 1,516 mg |
| 프롤린 | 1,221 mg |
| 세린 | 961 mg |
| 타우린 | - |
콜레스테롤 1항목
| 콜레스테롤 | 238 mg |
지방산 47항목
| 총 지방산 | 9.3 g |
| 총 필수지방산 | - |
| 총 포화지방산 | 4.4 g |
| 부티르산(4:0) | - |
| 카프로산(6:0) | - |
| 카프릴산(8:0) | - |
| 카프르산(10:0) | - |
| 라우르산(12:0) | - |
| 트라이데칸산(13:0) | - |
| 미리스트산(14:0) | - |
| 펜타데칸산(15:0) | - |
| 팔미트산(16:0) | - |
| 헵타데칸산(17:0) | - |
| 스테아르산(18:0) | - |
| 아라키드산(20:0) | - |
| 헨에이코산산(21:0) | - |
| 베헨산(22:0) | - |
| 트리코산산(23:0) | - |
| 리그노세르산(24:0) | - |
| 총 불포화지방산 | 5 g |
| 총 단일불포화지방산 | 4.6 g |
| 미리스톨레산(14:1) | - |
| 팔미톨레산(16:1) | - |
| 헵타데센산(17:1) | - |
| 올레산(18:1(n-9)) | - |
| 박센산(18:1(n-7)) | - |
| 가돌레산(20:1) | - |
| 에루크산(22:1) | - |
| 네르본산(24:1) | - |
| 총 다가불포화지방산 | 0.4 g |
| 리놀레산(18:2(n-6)) | - |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) | - |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) | - |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) | - |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) | - |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) | - |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) | - |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) | - |
| 도코사디에노산(22:2) | - |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) | - |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) | - |
| 오메가3 지방산 | - |
| 오메가6 지방산 | - |
| 총 트랜스지방산 | - |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) | - |
| 트랜스 리놀레산(18:2t) | - |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) | - |
식염상당량 1항목
| 식염상당량 | 0.2 g |
폐기율 1항목
| 폐기율 | 0 % |
출처
- 출처
- USDA('18)
- 코드
I035001D589b- 원문
- 송아지 부산물, 수입산, 혀, 삶은것 · Veal edible offal, Imported, Tongue, Boiled