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생강

6종 품종·상태 · 제품 92,910 · 레시피 136

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성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4

이름kcal단백질 g지방 g탄수화물 g당류 g나트륨 mg
뿌리줄기, 생것
Ginger(Saenggang), Tuber, Raw		4210.29.80.54전체 132
뿌리줄기, 수입산, 생것
Ginger, Tuber, Imported, Raw		381.30.38.4-11전체 132
편강, 당조림
Ginger slice, Preserved with sugar		3640.70.988.419.96전체 132
생강 피클
Ginger, Pickled		150.30.23.9-2,200전체 132
생강 페이스트
Ginger paste		410.70.68.6(1.4)580전체 132
가루
Ginger(Saenggang), Powder		36712.63.371.72.332전체 132

생강가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 92,910건 중 10

  1. ""청기와타운 양곰탕""
    태원식품산업(주) · 국/탕류

    에너지 335kcal단백질 32g
  2. (1등급)매실품은 수제 한돈스테이크
    유한회사 믿음식품 · 양념육

    에너지 294kcal단백질 12.3g
  3. (E)간장돈불고기
    (주)미트벨리 · 양념육

    에너지 146kcal단백질 15g
  4. (E)양념소불고기
    (주)미트벨리 · 양념육

    에너지 173kcal단백질 20g
  5. (E)양념칼집구이
    (주)미트벨리 · 양념육

    에너지 289kcal단백질 17g
  6. (P)겉절이
    대도김치 · 배추김치

    에너지 65kcal단백질 3g
  7. (P)맛김치
    대도김치 · 배추김치

    에너지 40kcal단백질 2g
  8. (P)백김치
    대도김치 · 배추김치

    에너지 10kcal단백질 1g
  9. (P)보쌈김치
    대도김치 · 배추김치

    에너지 64kcal단백질 2g
  10. (P)포기김치
    대도김치 · 배추김치

    에너지 40kcal단백질 2g

레시피 재료에 생강 · 136개

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전체 성분 · 품종·상태별 6종
생강, 뿌리줄기, 수입산, 생것 농진청('95)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지38 kcal
수분89 g
단백질1.3 g
지방0.3 g
회분1 g
탄수화물8.4 g
당류-
자당-
포도당-
과당-
유당-
맥아당-
갈락토오스-
총 식이섬유-
수용성 식이섬유-
불용성 식이섬유-
무기질 12항목
칼슘8 mg
철2.3 mg
마그네슘-
인38 mg
칼륨294 mg
나트륨11 mg
아연-
구리-
망간-
셀레늄-
몰리브덴-
요오드-
비타민 33항목
비타민 A2 μg
레티놀0 μg
베타카로틴23 μg
티아민0.1 mg
리보플라빈0.1 mg
니아신0.6 mg
니아신당량(NE)-
니코틴산-
니코틴아미드-
판토텐산-
비타민 B6-
피리독신-
비오틴-
엽산_엽산당량-
엽산_식품 엽산-
엽산_합성 엽산-
비타민 B12-
비타민 C4 mg
비타민 D-
비타민 D2-
비타민 D3-
비타민 E-
알파 토코페롤-
베타 토코페롤-
감마 토코페롤-
델타 토코페롤-
알파 토코트리에놀-
베타 토코트리에놀-
감마 토코트리에놀-
델타 토코트리에놀-
비타민 K-
비타민 K1-
비타민 K2-
아미노산 21항목
총 아미노산-
총 필수아미노산-
이소류신-
류신-
라이신-
메티오닌-
페닐알라닌-
트레오닌-
트립토판-
발린-
히스티딘-
아르기닌-
티로신-
시스테인-
알라닌-
아스파르트산-
글루탐산-
글라이신-
프롤린-
세린-
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤-
지방산 47항목
총 지방산-
총 필수지방산-
총 포화지방산-
부티르산(4:0)-
카프로산(6:0)-
카프릴산(8:0)-
카프르산(10:0)-
라우르산(12:0)-
트라이데칸산(13:0)-
미리스트산(14:0)-
펜타데칸산(15:0)-
팔미트산(16:0)-
헵타데칸산(17:0)-
스테아르산(18:0)-
아라키드산(20:0)-
헨에이코산산(21:0)-
베헨산(22:0)-
트리코산산(23:0)-
리그노세르산(24:0)-
총 불포화지방산-
총 단일불포화지방산-
미리스톨레산(14:1)-
팔미톨레산(16:1)-
헵타데센산(17:1)-
올레산(18:1(n-9))-
박센산(18:1(n-7))-
가돌레산(20:1)-
에루크산(22:1)-
네르본산(24:1)-
총 다가불포화지방산-
리놀레산(18:2(n-6))-
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))-
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))-
에이코사디에노산(20:2(n-6))-
디호모리놀렌산(20:3(n-3))-
에이코사트리에노산(20:3(n-6))-
아라키돈산(20:4(n-6))-
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))-
도코사디에노산(22:2)-
도코사펜타에노산(22:5(n-3))-
도코사헥사에노산(22:6(n-3))-
오메가3 지방산-
오메가6 지방산-
총 트랜스지방산-
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)-
트랜스 리놀레산(18:2t)-
트랜스 리놀렌산(18:3t)-
식염상당량 1항목
식염상당량0 g
폐기율 1항목
폐기율21 %
출처
출처
농진청('95)
코드
F102001B100a
원문
생강, 뿌리줄기, 수입산, 생것 · Ginger, Tuber, Imported, Raw · Zingiber officinale Roscoe
생강, 편강, 당조림 농진청('19)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지364 kcal
수분9.8 g
단백질0.7 g
지방0.9 g
회분0.3 g
탄수화물88.4 g
당류19.9 g
자당19.9 g
포도당0 g
과당0 g
유당0 g
맥아당0 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유-
수용성 식이섬유-
불용성 식이섬유-
무기질 12항목
칼슘30 mg
철0.5 mg
마그네슘10 mg
인7 mg
칼륨100 mg
나트륨6 mg
아연0.2 mg
구리0 mg
망간2.6 mg
셀레늄0.1 μg
몰리브덴1.1 μg
요오드0.7 μg
비타민 33항목
비타민 A0 μg
레티놀0 μg
베타카로틴0 μg
티아민0.1 mg
리보플라빈0 mg
니아신0.2 mg
니아신당량(NE)0.6 mg
니코틴산0 mg
니코틴아미드0.2 mg
판토텐산0.5 mg
비타민 B61 mg
피리독신0 mg
비오틴0.2 μg
엽산_엽산당량7 μg
엽산_식품 엽산7 μg
엽산_합성 엽산0 μg
비타민 B120 μg
비타민 C5.1 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E0.2 mg
알파 토코페롤0.2 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤0 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산425 mg
총 필수아미노산151 mg
이소류신11 mg
류신35 mg
라이신4 mg
메티오닌3 mg
페닐알라닌15 mg
트레오닌20 mg
트립토판23 mg
발린20 mg
히스티딘0 mg
아르기닌19 mg
티로신0 mg
시스테인0 mg
알라닌21 mg
아스파르트산89 mg
글루탐산79 mg
글라이신28 mg
프롤린28 mg
세린30 mg
타우린0 mg
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산0.1 g
총 필수지방산0 g
총 포화지방산0 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)0 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)0 mg
펜타데칸산(15:0)0 mg
팔미트산(16:0)17 mg
헵타데칸산(17:0)2.2 mg
스테아르산(18:0)2.4 mg
아라키드산(20:0)0 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)0 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)1.1 mg
총 불포화지방산0 g
총 단일불포화지방산0 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)0 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))6.6 mg
박센산(18:1(n-7))0 mg
가돌레산(20:1)0 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산0 g
리놀레산(18:2(n-6))18.8 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))4.4 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0 g
오메가6 지방산0 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)0.8 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
식염상당량 1항목
식염상당량0 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('19)
코드
F1950000009q
원문
생강, 편강, 당조림 · Ginger slice, Preserved with sugar
생강 피클 JAPAN('20)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지15 kcal
수분89.2 g
단백질0.3 g
지방0.2 g
회분5.9 g
탄수화물3.9 g
당류-
자당-
포도당-
과당-
유당-
맥아당-
갈락토오스-
총 식이섬유2.2 g
수용성 식이섬유0.2 g
불용성 식이섬유2 g
무기질 12항목
칼슘22 mg
철0.2 mg
마그네슘6 mg
인5 mg
칼륨25 mg
나트륨2,200 mg
아연Tr
구리0 mg
망간0.4 mg
셀레늄0 μg
몰리브덴0 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A0 μg
레티놀(0)
베타카로틴5 μg
티아민0 mg
리보플라빈0 mg
니아신0.1 mg
니아신당량(NE)(0.1)
니코틴산-
니코틴아미드-
판토텐산0 mg
비타민 B60 mg
피리독신-
비오틴0.2 μg
엽산_엽산당량1 μg
엽산_식품 엽산1 μg
엽산_합성 엽산-
비타민 B120 μg
비타민 C0 mg
비타민 D(0)
비타민 D2-
비타민 D3-
비타민 E0.1 mg
알파 토코페롤0.1 mg
베타 토코페롤0 mg
감마 토코페롤0.4 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀-
베타 토코트리에놀-
감마 토코트리에놀-
델타 토코트리에놀-
비타민 K0 μg
비타민 K1-
비타민 K2-
아미노산 21항목
총 아미노산(300.7)
총 필수아미노산(106.2)
이소류신(10)
류신(15)
라이신(7.7)
메티오닌(3.5)
페닐알라닌(10)
트레오닌(15)
트립토판(4.7)
발린(14)
히스티딘(6.3)
아르기닌(20)
티로신(9.9)
시스테인(3.8)
알라닌(15)
아스파르트산(81)
글루탐산(38)
글라이신(12)
프롤린(8.8)
세린(26)
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤(0)
지방산 47항목
총 지방산(0.14)
총 필수지방산(0.04)
총 포화지방산(0.06)
부티르산(4:0)(0)
카프로산(6:0)(0)
카프릴산(8:0)(2)
카프르산(10:0)(0)
라우르산(12:0)(11)
트라이데칸산(13:0)-
미리스트산(14:0)(5)
펜타데칸산(15:0)-
팔미트산(16:0)(33)
헵타데칸산(17:0)-
스테아르산(18:0)(5)
아라키드산(20:0)-
헨에이코산산(21:0)-
베헨산(22:0)-
트리코산산(23:0)-
리그노세르산(24:0)-
총 불포화지방산(0.08)
총 단일불포화지방산(0.04)
미리스톨레산(14:1)-
팔미톨레산(16:1)(6)
헵타데센산(17:1)-
올레산(18:1(n-9))-
박센산(18:1(n-7))-
가돌레산(20:1)(2)
에루크산(22:1)(0)
네르본산(24:1)-
총 다가불포화지방산(0.04)
리놀레산(18:2(n-6))(33)
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))(9)
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))-
에이코사디에노산(20:2(n-6))-
디호모리놀렌산(20:3(n-3))-
에이코사트리에노산(20:3(n-6))-
아라키돈산(20:4(n-6))(0)
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))(0)
도코사디에노산(22:2)-
도코사펜타에노산(22:5(n-3))(0)
도코사헥사에노산(22:6(n-3))(0)
오메가3 지방산(0.01)
오메가6 지방산(0.03)
총 트랜스지방산-
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)-
트랜스 리놀레산(18:2t)-
트랜스 리놀렌산(18:3t)-
식염상당량 1항목
식염상당량5.6 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
JAPAN('20)
코드
F104000000Ja
원문
생강 피클 · Ginger, Pickled
생강 페이스트 JAPAN('20)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지41 kcal
수분88.2 g
단백질0.7 g
지방0.6 g
회분1.9 g
탄수화물8.6 g
당류(1.4)
자당(0.1)
포도당(0.7)
과당(0.6)
유당(0)
맥아당-
갈락토오스-
총 식이섬유-
수용성 식이섬유-
불용성 식이섬유-
무기질 12항목
칼슘16 mg
철0.3 mg
마그네슘17 mg
인14 mg
칼륨140 mg
나트륨580 mg
아연0.1 mg
구리0 mg
망간3.6 mg
셀레늄1 μg
몰리브덴1 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A1 μg
레티놀(0)
베타카로틴6 μg
티아민0 mg
리보플라빈0 mg
니아신0.8 mg
니아신당량(NE)(0.9)
니코틴산-
니코틴아미드-
판토텐산-
비타민 B6-
피리독신-
비오틴0.3 μg
엽산_엽산당량-
엽산_식품 엽산-
엽산_합성 엽산-
비타민 B12-
비타민 C120 mg
비타민 D(0)
비타민 D2-
비타민 D3-
비타민 E-
알파 토코페롤-
베타 토코페롤-
감마 토코페롤-
델타 토코페롤-
알파 토코트리에놀-
베타 토코트리에놀-
감마 토코트리에놀-
델타 토코트리에놀-
비타민 K-
비타민 K1-
비타민 K2-
아미노산 21항목
총 아미노산(382.4)
총 필수아미노산(167.6)
이소류신(20)
류신(28)
라이신(22)
메티오닌(5.0)
페닐알라닌(17)
트레오닌(14)
트립토판(4.6)
발린(28)
히스티딘(12)
아르기닌(17)
티로신(7.7)
시스테인(3.1)
알라닌(12)
아스파르트산(80)
글루탐산(62)
글라이신(17)
프롤린(16)
세린(17)
타우린-
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤(0)
지방산 47항목
총 지방산(0.41)
총 필수지방산(0.12)
총 포화지방산(0.16)
부티르산(4:0)(0)
카프로산(6:0)(0)
카프릴산(8:0)(6)
카프르산(10:0)(0)
라우르산(12:0)(31)
트라이데칸산(13:0)-
미리스트산(14:0)(14)
펜타데칸산(15:0)-
팔미트산(16:0)(96)
헵타데칸산(17:0)-
스테아르산(18:0)(14)
아라키드산(20:0)-
헨에이코산산(21:0)-
베헨산(22:0)-
트리코산산(23:0)-
리그노세르산(24:0)-
총 불포화지방산(0.24)
총 단일불포화지방산(0.12)
미리스톨레산(14:1)-
팔미톨레산(16:1)(17)
헵타데센산(17:1)-
올레산(18:1(n-9))-
박센산(18:1(n-7))-
가돌레산(20:1)(6)
에루크산(22:1)(0)
네르본산(24:1)-
총 다가불포화지방산(0.12)
리놀레산(18:2(n-6))(96)
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))(27)
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))-
에이코사디에노산(20:2(n-6))-
디호모리놀렌산(20:3(n-3))-
에이코사트리에노산(20:3(n-6))-
아라키돈산(20:4(n-6))(0)
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))(0)
도코사디에노산(22:2)-
도코사펜타에노산(22:5(n-3))(0)
도코사헥사에노산(22:6(n-3))(0)
오메가3 지방산(0.03)
오메가6 지방산(0.10)
총 트랜스지방산-
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)-
트랜스 리놀레산(18:2t)-
트랜스 리놀렌산(18:3t)-
식염상당량 1항목
식염상당량1.5 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
JAPAN('20)
코드
R0190000009a
원문
생강 페이스트 · Ginger paste

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