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인도식만두구이(사모사)
굽기 · #춘권피
Calories156kcal1인분 기준
Carbs19.9g1인분 기준
Protein7.8g1인분 기준
Fat4.8g1인분 기준
Sodium213mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Onion | 15 g | 장에서 | ||
| Garlic | 2 g | 장에서 | ||
| 생강 | 1 g | 장에서 | ||
| 청고추 | 1 g | 장에서 | ||
| Shrimp | 25 g | 블랙타이거 새우구이단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | 보리새우분말후보 | 얄루 새우포 간장맛후보 |
| 버터 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 레몬주수 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 생선육수 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 카레가루 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 토마토페이스트 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 달걀물 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 춘권피 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 올리브오일 | 1 g | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일포화지방 낮은 1등 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일1후보 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일2후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 양파, 마늘, 생강, 고추, 새우를 다진다.
- 버터를 두른 팬에 양파, 생강, 마늘, 고추, 카레가루 순으로 볶는다.
- 2에 토마토페이스트, 레몬즙, 새우를 넣고 볶는다.
- 3에 육수를 약간 붓고 약한 불로 끓이면서 수분을 증발시킨 뒤 볼에 담아 식힌다.
- 춘권피에 4를 적당히 넣고 끝부분에 달걀물을 발라 붙여 완성한다.
- 겉면에 올리브 오일을 약간 발라 오븐 팬에 놓고 170℃ 오븐에서 바삭하게 굽는다.
💡 전통적인 방법은 감자를 삶아 으깨어 피로 사용한다.
레시피 정보 · 레시피 번호 977