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미숫가루 부추전
굽기 · #미숫가루
Calories213kcal1인분 기준
Carbs33g1인분 기준
Protein11.8g1인분 기준
Fat4.9g1인분 기준
Sodium229mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 부침가루 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 미숫가루 | 10 g | 후보 없음 | ||
| Squid | 20 g | 양념오징어단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | 꽃보다오징어숏바디후보 | 반건조 오징어후보 |
| 부추 | 20 g | 장에서 | ||
| Potato | 15 g | 장에서 | ||
| Carrot | 5 g | 장에서 | ||
| Onion | 5 g | 장에서 | ||
| 현미유 | 4 g | 후보 없음 | ||
| Salt | 0.5 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| 물 | 60 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다.
- 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.
- 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.
- 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.
- 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.
- 그릇에 담아 완성한다.
💡 미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠다.
레시피 정보 · 레시피 번호 694