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양배추감자전
굽기
Calories149kcal1인분 기준
Carbs14.7g1인분 기준
Protein7.7g1인분 기준
Fat6.6g1인분 기준
Sodium107mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| ●주재료 : 감자1 | 100 g | 후보 없음 | ||
| Cabbage1/2개 | 150 g | 장에서 | ||
| Carrot1/10개 | 15 g | 장에서 | ||
| 두부1/20모 | 20 g | 후보 없음 | ||
| Pork | 30 g | 돼지고기 껍데기단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | 돼지고기 뒷다리A후보 | 돼지고기 목심A후보 |
| 청양고추1 | 5 g | 장에서 | ||
| 부침가루3큰술 | 45 g | 후보 없음 | ||
| Egg1 | 60 g | 후보 없음 | ||
| Cooking oil1큰술 | 15 g | 자연을 담은 콩식용유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| ●소스 : 오렌지즙1큰술 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 간장1/2작은술 | 2 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| 식초2작은술 | 10 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 감자는 믹서에 갈고 양배추는 채 썰고 고기, 당근, 청양고추, 두부는 다진다.
- 준비해둔 재료를 모두 섞고 부침가루와 계란을 넣어 반죽한다.
- 가열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 부어 굽고 소스를 함께 곁들인다.
💡 감자와 양배추에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 나트륨 배출에 도움을 준다. 양념간장 대신 과일즙을 활용한 폰즈소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 181