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맛살 미역줄기전
굽기 · 1인분 70.6g
Calories128kcal1인분 기준
Carbs11.9g1인분 기준
Protein4.1g1인분 기준
Fat7.2g1인분 기준
Sodium519mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| [1팩=300g | 4 인분 ] 미역 줄기 | 후보 없음 | ||
| 양파(½개) | – | 후보 없음 | ||
| 맛살(135g) | – | 후보 없음 | ||
| 건새우(1컵) | – | 후보 없음 | ||
| 부침가루(1컵) | – | 후보 없음 | ||
| 튀김가루(½컵) | – | 후보 없음 | ||
| 탄산수(1컵) | – | 후보 없음 | ||
| 아보카도유(1Ts) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.
- 미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.
- 끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.
- 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.
- 중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.
- 반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.
💡 •미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3295