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두부해물완자
기타 · #두부 · 1인분 76g
Calories116kcal1인분 기준
Carbs11.2g1인분 기준
Protein6.2g1인분 기준
Fat5.2g1인분 기준
Sodium210mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 두부 | 50 g | 후보 없음 | ||
| Squid | 14 g | 양념오징어단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | 꽃보다오징어숏바디후보 | 반건조 오징어후보 |
| 칵테일 새우 | 14 g | 후보 없음 | ||
| 감자전분 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 부침가루 | 10 g | 후보 없음 | ||
| Egg | 20 g | 녹색계란 구운란단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | – | – |
| Honey | 5 g | 후보 없음 | ||
| 새우가루 | 5 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 2 g | 장에서 | ||
| 파 | 2 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 10 g | 장에서 | ||
| 간장저염 | 5 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다.
- 볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.
- 감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다.
- 가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다.
- 마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.
- 양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.
💡 새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 2970