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닭가슴살스튜
끓이기 · #닭가슴살
Calories149kcal1인분 기준
Carbs10.6g1인분 기준
Protein19.4g1인분 기준
Fat3.2g1인분 기준
Sodium224mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 닭가슴살 | 200 g | 위드잇 닭가슴살가루단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | SRC찢은 닭가슴살후보 | 프리하닭 통닭가슴살 블랙페퍼후보 |
| Carrot | 30 g | 장에서 | ||
| Onion | 30 g | 장에서 | ||
| 브로콜리 | 30 g | 장에서 | ||
| Potato | 40 g | 장에서 | ||
| 방울토마토 | 100 g | 장에서 | ||
| Milk | 100 g | 목초먹은 젖소의 우유로 만든 모짜렐라단백질 많고 · 당 낮은 1등 | 자연방목 젖소의 우유로 만든 모짜렐라 슈레드 치즈후보 | – |
| 올리브유 | 15 g | 동원압착올리브유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| 소스 : 토마토페이스트 | 100 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 15 g | 장에서 | ||
| Wheat flour | 7 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| 흰후추 | 3 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에
재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
- 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은
크기로 잘라준다.
- 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로
잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
- 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
- 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을
섞어 끓여준다.
- 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를
맞추어 준다.
💡 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 402