Recipes › 국&찌개
바지락 미역국
끓이기 · #바지락 · 1인분 285g
Calories53.5kcal1인분 기준
Carbs4.1g1인분 기준
Protein8g1인분 기준
Fat0.6g1인분 기준
Sodium802mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 바지락 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 미역 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 간장저염 | 5 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| Garlic | 5 g | 장에서 | ||
| 참기름 | 2 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
| 홍고추 | 2 g | 장에서 | ||
| Radish | 10 g | 후보 없음 | ||
| 건새우 | 10 g | 건새우가루단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | – | – |
| 대파 | 5 g | 장에서 | ||
| 함초가루 | 3 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다.
- 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.
- 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.
- 함초가루로 간을 맞춘다.
- 국그릇에 담는다.
💡 시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 2952