Recipes › 국&찌개
바지락가자미완탕국
끓이기 · 1인분 372g
Calories127kcal1인분 기준
Carbs14.8g1인분 기준
Protein15.5g1인분 기준
Fat0.6g1인분 기준
Sodium178mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 가자미살 | 40 g | 후보 없음 | ||
| 두부 | 20 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 10 g | 장에서 | ||
| 대파 | 5 g | 장에서 | ||
| 후추 | 1.1 g | 후추베이스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 찐후추후보 | 뉴후추후보 |
| 전분 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 바지락 | 60 g | 후보 없음 | ||
| 무우 | 40 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 2 g | 장에서 | ||
| 쑥갓 | 1 g | 장에서 | ||
| 청홍고추 | 0.1 g | 후보 없음 | ||
| 팽이버섯 | 0.1 g | 장에서 | ||
| 물 | 300 ml | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
- ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
- 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
- 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
- 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
- 마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
💡 가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3063