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꽃게바지락찌개
끓이기 · 1인분 301g
Calories23.2kcal1인분 기준
Carbs0.2g1인분 기준
Protein1.4g1인분 기준
Fat1.3g1인분 기준
Sodium114mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 꽃게 | 8.2 g | 후보 없음 | ||
| 바지락 | 4 g | 후보 없음 | ||
| 조선무 | 11.3 g | 후보 없음 | ||
| 깐양파 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 애호박 | 9.2 g | 장에서 | ||
| 두절콩나물 | 5.3 g | 후보 없음 | ||
| 국멸치 | 1.3 g | 후보 없음 | ||
| 건다시마 | 0.3 g | 후보 없음 | ||
| 깐대파 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 국간장 | 1.4 g | 후보 없음 | ||
| Chili powder | 0.6 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
| 된장 | 0.5 g | 맛된장나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 더덕된장후보 | 홍홍대패 된장베이스후보 |
| 고추장 | 0.6 g | 백합고추장용메주가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 박동연명인 소고기볶음고추장후보 | 누룩의 꽃 고추장후보 |
| 물 | 300 ml | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 국멸치, 건다시마로 육수를 낸다.
- 꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다.
- 무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다.
- 콩나물은 거두절미 한다.
- 육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.
- 콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다.
💡 바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3058