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Sorghum grain
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Sorghum grain
1종 품종·상태 · 제품 0건 · 레시피 0
품종·상태별 성분 1종 per 100 g, edible portion · USDA SR Legacy (2018)
| 이름 | kcal | 단백질 g | 지방 g | 탄수화물 g | 당류 g | 나트륨 mg | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sorghum grain | – | – | – | – | – | – | 전체 75 |
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전체 성분 · 품종·상태별 1종
Sorghum grain USDA SR Legacy ('18)
75 nutrients per 100 g
Proximates 9
| Water | 12.4 g |
| Energy | 329 kcal |
| Energy | 1,377 kJ |
| Protein | 10.6 g |
| Total lipid (fat) | 3.5 g |
| Ash | 1.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 72.1 g |
| Fiber, total dietary | 6.7 g |
| Sugars, Total | 2.5 g |
Minerals 10
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Iron, Fe | 3.4 mg |
| Magnesium, Mg | 165 mg |
| Phosphorus, P | 289 mg |
| Potassium, K | 363 mg |
| Sodium, Na | 2 mg |
| Zinc, Zn | 1.7 mg |
| Copper, Cu | 0.3 mg |
| Manganese, Mn | 1.6 mg |
| Selenium, Se | 12.2 µg |
Vitamins and Other Components 17
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 3.7 mg |
| Pantothenic acid | 0.4 mg |
| Vitamin B-6 | 0.4 mg |
| Folate, total | 20 µg |
| Folic acid | 0 µg |
| Folate, food | 20 µg |
| Folate, DFE | 20 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Vitamin A, RAE | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.5 mg |
| Vitamin D (D2 + D3), International Units | 0 IU |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0 µg |
Lipids 21
| Fatty acids, total saturated | 0.6 g |
| SFA 12:0 | 0.001 g |
| SFA 14:0 | 0.002 g |
| SFA 15:0 | 0.001 g |
| SFA 16:0 | 0.5 g |
| SFA 17:0 | 0.002 g |
| SFA 18:0 | 0.1 g |
| SFA 22:0 | 0.004 g |
| SFA 24:0 | 0.008 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1.1 g |
| MUFA 16:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 1.1 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| MUFA 24:1 c | 0.003 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.6 g |
| PUFA 18:2 | 1.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.1 g |
| Fatty acids, total trans | 0.005 g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0.005 g |
| TFA 16:1 t | 0.002 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Amino Acids 18
| Tryptophan | 0.1 g |
| Threonine | 0.3 g |
| Isoleucine | 0.4 g |
| Leucine | 1.5 g |
| Lysine | 0.2 g |
| Methionine | 0.2 g |
| Cystine | 0.1 g |
| Phenylalanine | 0.5 g |
| Tyrosine | 0.3 g |
| Valine | 0.6 g |
| Arginine | 0.4 g |
| Histidine | 0.2 g |
| Alanine | 1 g |
| Aspartic acid | 0.7 g |
| Glutamic acid | 2.4 g |
| Glycine | 0.3 g |
| Proline | 0.9 g |
| Serine | 0.5 g |
Source
- Source
- USDA SR Legacy ('18)
- Code
US-SR-169716- Original
- Sorghum grain