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Mutton
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1종 품종·상태 · 제품 0건 · 레시피 0
품종·상태별 성분 1종 가식부 100g당 · USDA SR Legacy (2018)
| 이름 | kcal | 단백질 g | 지방 g | 탄수화물 g | 당류 g | 나트륨 mg | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| cooked, roasted (Navajo) | – | – | – | – | – | – | 전체 82 |
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전체 성분 · 품종·상태별 1종
Mutton, cooked, roasted (Navajo) USDA SR Legacy ('18)
성분 82항목 100g당
Proximates 7항목
| Water | 54 g |
| Energy | 234 kcal |
| Energy | 978 kJ |
| Protein | 33.4 g |
| Total lipid (fat) | 11.1 g |
| Ash | 1.4 g |
| Carbohydrate, by difference | 0.1 g |
Minerals 10항목
| Calcium, Ca | 10 mg |
| Iron, Fe | 4.8 mg |
| Magnesium, Mg | 31 mg |
| Phosphorus, P | 272 mg |
| Potassium, K | 409 mg |
| Sodium, Na | 135 mg |
| Zinc, Zn | 5.9 mg |
| Copper, Cu | 0.1 mg |
| Manganese, Mn | 0.03 mg |
| Selenium, Se | 38 µg |
Vitamins and Other Components 19항목
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 6.5 mg |
| Pantothenic acid | 0.9 mg |
| Vitamin B-6 | 0.4 mg |
| Folate, total | 0 µg |
| Folate, food | 0 µg |
| Choline, total | 101 mg |
| Betaine | 33.9 mg |
| Vitamin B-12 | 4.4 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.8 mg |
| Tocopherol, beta | 0 mg |
| Tocopherol, gamma | 0 mg |
| Tocopherol, delta | 0 mg |
| Tocotrienol, alpha | 0 mg |
| Tocotrienol, beta | 0 mg |
| Tocotrienol, gamma | 0 mg |
| Tocotrienol, delta | 0 mg |
| Vitamin K (Dihydrophylloquinone) | 0 µg |
Lipids 27항목
| Fatty acids, total saturated | 5.1 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.3 g |
| SFA 15:0 | 0.1 g |
| SFA 16:0 | 2.5 g |
| SFA 17:0 | 0.2 g |
| SFA 18:0 | 2.1 g |
| SFA 20:0 | 0.02 g |
| SFA 22:0 | 0 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4.5 g |
| MUFA 14:1 | 0.01 g |
| MUFA 15:1 | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0.2 g |
| MUFA 17:1 | 0.1 g |
| MUFA 18:1 | 4.1 g |
| MUFA 20:1 | 0.007 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.8 g |
| PUFA 18:2 | 0.4 g |
| PUFA 18:3 | 0.2 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.1 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.03 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0 g |
| PUFA 20:3 | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0.1 g |
| Cholesterol | 109 mg |
Amino Acids 19항목
| Tryptophan | 0.3 g |
| Threonine | 1.4 g |
| Isoleucine | 1.6 g |
| Leucine | 2.8 g |
| Lysine | 3 g |
| Methionine | 0.9 g |
| Cystine | 0.3 g |
| Phenylalanine | 1.4 g |
| Tyrosine | 1.2 g |
| Valine | 1.7 g |
| Arginine | 2.2 g |
| Histidine | 1 g |
| Alanine | 2 g |
| Aspartic acid | 3.1 g |
| Glutamic acid | 5.2 g |
| Glycine | 1.7 g |
| Proline | 1.4 g |
| Serine | 1.3 g |
| Hydroxyproline | 0.2 g |
출처
- 출처
- USDA SR Legacy ('18)
- 코드
US-SR-167634- 원문
- Mutton, cooked, roasted (Navajo)