Recipes › 반찬
다시마전
굽기
Calories79kcal1인분 기준
Carbs13.2g1인분 기준
Protein4.3g1인분 기준
Fat1.6g1인분 기준
Sodium311mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 다시마 | 30 g | 동원 다시마 숙성연어단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | – | – |
| 영양부추 | 3 g | 장에서 | ||
| 청고추 | 3 g | 장에서 | ||
| 홍고추 | 3 g | 장에서 | ||
| 새우살 | 10 g | 후보 없음 | ||
| Wheat flour | 10 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| 물 | 8 g | 후보 없음 | ||
| 소금적당량[멸치액적소스]멸치액젓 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 물 | 3 g | 후보 없음 | ||
| Sugar | 2 g | 후보 없음 | ||
| 깨소금 | 2 g | 후보 없음 | ||
| Chili powder | 1 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
| 실파 | 2 g | 장에서 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 냄비에 다시마가 잠길 정도의 물을 붓고 중불에서 삶아 10여분 두었다가 건져 찬물에 휑군 뒤 18cm 크기로 자른다.
- 청, 홍고추는 씨를 빼 잘게 다지고 부추와 새우 살도 다진다.
- 밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽을 한 뒤 다진 채소들을 넣고 골고루 섞는다.
- 3에 다시마를 넣어 반죽 물을 입히고 팬에 기름을 둘러 노릇하게 지진다.
- 다시마전이 한 김 식은 후 돌돌 말아 자를 수 있도록 꼬치로 고정시킨다.
- 5를 4cm 정도 길이로 자르고 멸치액젓소스를 곁들인다.
💡 다시마의 두께가 너무 얇으면 전을 부치기 힘들므로 적당한 것을 고른다.
레시피 정보 · 레시피 번호 987