Recipes › 국&찌개
흑임자 두부국
끓이기
Calories164kcal1인분 기준
Carbs23.6g1인분 기준
Protein7.1g1인분 기준
Fat4.8g1인분 기준
Sodium2mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 불린 쌀 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 으깬 두부 | 35 g | 후보 없음 | ||
| 검은 깨 | 5 g | 검은깨 깨소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | – | – |
| 물 | 90 g | 후보 없음 | ||
| 소금적당량 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.
- 두부를 곱게 으깬다.
- 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
- 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
- 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
- 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.
💡 검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다.
레시피 정보 · 레시피 번호 932