Recipes › 밥
시래기리조또
끓이기
Calories445kcal1인분 기준
Carbs64.3g1인분 기준
Protein9g1인분 기준
Fat16.3g1인분 기준
Sodium420mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 무청시래기 불린 것 | 50 g | 후보 없음 | ||
| Rice | 180 g | 후보 없음 | ||
| 된장 | 18 g | 맛된장나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 더덕된장후보 | 홍홍대패 된장베이스후보 |
| Garlic | 2.5 g | 장에서 | ||
| 생강즙 | 1.25 g | 장에서 | ||
| 포도씨유 | – | 후보 없음 | ||
| 12g | 12 g | 후보 없음 | ||
| 생크림 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 버터 | 3 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다.
- 무청의 물기를 짠다.
- 물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다.
- 무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다.
- 팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣고 볶는다.
- 밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성한다.
💡 생크림 대신 우유를 넣어도 맛있다. - 찬밥과 먹다 남은 시래기나물을 활용하면 시간과 연료를 절약할 수 있다.
레시피 정보 · 레시피 번호 701