Recipes › 국&찌개
해물토마토김치찌개
끓이기
Calories88.2kcal1인분 기준
Carbs2g1인분 기준
Protein1g1인분 기준
Fat0.5g1인분 기준
Sodium567mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 김치(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 토마토(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 오징어(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 홍합(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 바지락(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 주꾸미(25g) | – | 후보 없음 | ||
| 데친 미나리(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 쑥갓(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 느타리버섯(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 팽이버섯(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 어슷 썬 풋고추(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 김치주머니 소 새우(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 부추(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 불린 당면(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 불린 무말랭이(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 녹말가루(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(23g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
💡 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
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