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두부말이찜
찌기 · #가슴살
Calories251kcal1인분 기준
Carbs19.4g1인분 기준
Protein1.6g1인분 기준
Fat5.5g1인분 기준
Sodium90.5mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 두부(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 불린 표고버섯(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 닭가슴살(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 톳(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 반죽양념 다진 파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 부순 참깨(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 레몬소스 설탕(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 레몬즙(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(0.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(2g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고,
불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤
다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 두부, 표고버섯, 닭가슴살에
반죽양념을 넣어 치댄다.
- 톳은 데쳐서 송송 썬다.
- 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을
펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을
올려 김밥 말듯이 만다.
- 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른
찜통에 10-15분 정도 찐다.
- 두부말이가 식으면 적당한 크기로
썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려
마무리한다.
💡 소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
두부말이찜 요리 영상 유튜브 · 누르면 그 자리에서 재생
유튜브에서 검색해 모은 것이고 우리가 만들거나 검수한 영상이 아닙니다. 재생을 누르면 유튜브로 연결됩니다.
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