Recipes › 반찬
오이초절임
기타 · 1인분 75g
Calories94.4kcal1인분 기준
Carbs21.4g1인분 기준
Protein0.3g1인분 기준
Fat0.8g1인분 기준
Sodium86mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 필수재료 : 오이(60g) | – | 후보 없음 | ||
| 통마늘(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 생강(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 말린 홍고추(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 오이초절임소스 : 양조식초(60g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(60g) | – | 후보 없음 | ||
| 두반장(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 고추기름(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 물(60g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 : 소금(3g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다.
- 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다.
- 통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다.
- 마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다.
- 손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다.
- 냉장 보관해 마무리한다.
💡 •두반장과 고추기름을 사용해 오이초절임소스를 만들면 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 824