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저염된장 삼치구이
굽기 · #일본된장 · 1인분 130g
Calories196kcal1인분 기준
Carbs5.8g1인분 기준
Protein18.9g1인분 기준
Fat10.8g1인분 기준
Sodium169mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 필수재료 : 삼치(140g) | – | 후보 없음 | ||
| 치커리(35g) | – | 후보 없음 | ||
| 전분가루(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 구이소스 : 일본된장(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 청주(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 곁들임소스 : 유자청(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 청고추(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 홍고추(20g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 삼치는 세척 후 전분가루로 옷을 입혀준다.
- 일본된장과 청주를 섞어 구이소스를 만들어 삼치를 재운다.
- 청고추와 홍고추는 곱게 다지고 치커리는 적당하게 잘라서 물에 담가준다.
- 유자청, 다진마늘, 다진 청고추와 홍고추를 섞어 곁들임소스를 만든다.
- 재워두었던 삼치를 굽는다.
- 접시에 구운 삼치와 치커리를 올리고 치커리를 올리고 곁들임소스를 뿌려 완성한다.
💡 •달콤하고 매콤한 소스를 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 430