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시금치비트무침
기타 · #발사믹
Calories38kcal1인분 기준
Carbs5.6g1인분 기준
Protein2g1인분 기준
Fat1.3g1인분 기준
Sodium153mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 주재료: 시금치(포항초) | 30 | 후보 없음 | ||
| 적양파 | 10 | 후보 없음 | ||
| 비트 10 드레싱: 발사믹식초 | 5 | 후보 없음 | ||
| 올리고당 | 3 | 후보 없음 | ||
| 올리브유 | 1 | 동원압착올리브유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| Salt | 0.38 | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 포항초는 깨끗이 씻어 잎을 떼어준다.
- 적양파는 얇게 슬라이스한다.
- 비트는 채 썰어 찬물에 담근다.
- 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다
- 포항초, 적양파, 비트의 물기를 제거한다.
- 물기를 제거한 포항초, 적양파, 비트를 소스에 버무려 낸다.
💡 발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬물에 충분히 담갔다가 사용한다.
레시피 정보 · 레시피 번호 756