Recipes › 반찬
코다리 양념구이
굽기
Calories133kcal1인분 기준
Carbs10g1인분 기준
Protein12.1g1인분 기준
Fat5.1g1인분 기준
Sodium258mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 주재료: 코다리 | 50 | 후보 없음 | ||
| 누룽지가루 | 7.5 | 후보 없음 | ||
| Soybean oil | 4 | 후보 없음 | ||
| 홍고추 | 2 | 장에서 | ||
| 실파 2 양념장: 간장 | 3 | 후보 없음 | ||
| Sugar | 1.5 | 후보 없음 | ||
| 맛술 | 1.25 | 후보 없음 | ||
| 고운 고추가루 | 1 | 후보 없음 | ||
| 간 양파 | 5 | 후보 없음 | ||
| Garlic | 1 | 장에서 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다.
- 손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다.
- 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다.
- 코다리에 양념장을 발라 다시 한번 살짝 굽는다.
- 다진 홍고추와 실파를 뿌려 마무리한다.
💡 4단계까지 준비해서 냉동해 두고 필요할 때 해동하여 양념장만 발라 구우면 바쁠 때요긴한 밑반찬이 된다. 부스러기 누룽지를 가루를 내어 튀김옷에 섞어 넣으면 고소한 맛이 한층 더해진다.
레시피 정보 · 레시피 번호 753