Recipes › 밥
오이냉국을 곁들인 오색쌈밥
끓이기 · #안심
Calories379kcal1인분 기준
Carbs77g1인분 기준
Protein9g1인분 기준
Fat4g1인분 기준
Sodium523mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 돼지고기(안심, 100g) | – | 후보 없음 | ||
| 쌀(200g) | – | 후보 없음 | ||
| 도라지(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 애호박(1/2개) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 홍고추(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 미나리(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 오이(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 청포묵(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 쌈무(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 라이스페이퍼(5장) | – | 후보 없음 | ||
| 고추장(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.3g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 고춧가루(10g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려 밥을
짓는다.
- 달걀을 풀어 소금을 넣고 지단을
만들어 채썬다.
- 도라지, 애호박, 양파, 홍고추는 채를
썰어 소금에 살짝 절여 볶고, 청포묵은
채를 썰어 참기름에 버무린다.
- 돼지 안심은 소금, 후춧가루로 양념 한
뒤 팬에 익힌다.
- 찬물에 식초, 설탕, 소금을 넣고 채 썬
오이를 넣어 냉국을 만든다.
- 고추장에 고춧가루를 섞어 쌈밥장을
만들고, 라이스페이퍼를 물에 담궈
건져 밥과 준비한 야채, 달걀지단,
쌈무, 쌈밥장을 올려 돌돌 말고 데친
미나리로 묶는다.
💡 갖은 야채와 나물을 골고루 넣은 쌈밥은 고추장을 조금 사용하게 해 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
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