Recipes › 반찬
버섯배추말이
끓이기
Calories95.4kcal1인분 기준
Carbs17.3g1인분 기준
Protein5.4g1인분 기준
Fat0.5g1인분 기준
Sodium500mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 배추(5장) | – | 후보 없음 | ||
| 양배추(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(2개) | – | 후보 없음 | ||
| 만송이버섯(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 미나리(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 다시마(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.2g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(20g)저염 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 버섯은 채썬다.
- 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을
데쳐낸다.
- 다시마는 물에 담궈 다시마 물을
만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고
골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고
데친다.
- 배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐
찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
- 김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯,
만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고
돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은
뒤 소스를 담는다.
💡 저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 656