Recipes › 국&찌개
새우단배추된장국
끓이기
Calories129kcal1인분 기준
Carbs2.6g1인분 기준
Protein4.8g1인분 기준
Fat0.9g1인분 기준
Sodium775mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 마늘(0.3g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 애호박(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 단배추(25g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부(25g) | – | 후보 없음 | ||
| 마른 새우(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 육수 무(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 멸치(2.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 다시마(2.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 물(300g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 된장(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯가루(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 날콩가루(10g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
💡 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고 마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 284