Recipes › 반찬
양배추버섯말이
찌기
Calories110kcal1인분 기준
Carbs24.1g1인분 기준
Protein0g1인분 기준
Fat1.5g1인분 기준
Sodium242mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 양배추(120g) | – | 후보 없음 | ||
| 미나리(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 느타리버섯(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 팽이버섯(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 오이(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 소고기(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념장 : 저염간장(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 맛술(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 양배추는 깨끗이 씻어 찜기에 김이
오르면 쪄서 식혀 준비한다.
- 느타리, 표고 ,팽이버섯, 당근, 오이는
약 5cm 길이로 채를 썰어 준비한다.
- 소고기도 가늘게 채를 썰어 준비하고,
파, 마늘, 참기름, 설탕을 넣어 양념을
한다.
- 팬에 준비한 채소에 소량의 소금을
넣어 먼저 볶다가 양념한 소고기를
넣고 재빠르게 볶아 식혀 준비한다.
- 쪄 놓은 양배추를 김발 위에 올려 넣고,
볶아놓은 채소와 소고기를 넣는다.
- 김발을 이용하여 양배추를 돌돌 말고,
미나리를 데쳐 끈으로 묶어 접시에
올리고, 간장과 맛술, 참기름을 섞은
간장소스를 만들어 담는다.
💡 양배추 찜과 갖가지 채소, 양념한 소고기를 이용하여 식감과 풍미가 좋아요
레시피 정보 · 레시피 번호 521