Recipes › 반찬
묵은지고등어와 새우말이꼬치
끓이기
Calories403kcal1인분 기준
Carbs22.3g1인분 기준
Protein41.5g1인분 기준
Fat16.4g1인분 기준
Sodium1,199mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 고등어(1마리) | – | 후보 없음 | ||
| 새우(5마리) | – | 후보 없음 | ||
| 새송이버섯(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 미나리(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(2장) | – | 후보 없음 | ||
| 가지(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 오이(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 아몬드(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 어린잎(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 양상추(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 땅콩(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 묵은지(200g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 고등어는 길게 포를 뜬다.
- 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.
- 새송이와 당근은 채썬다
- 미나리는 끓는 물에 살짝 데친다.
- 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤,
묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이,
당근, 가지를 넣고 돌돌 말아 미나리로
묶은 뒤 찐다.
- 양상추, 오이, 깻잎, 파프리카를
채썰고 땅콩가루를 버무려 함께
담아낸다.
💡 묵은지를 물에 헹궈서 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 655