Recipes › 반찬
고등어카레탕수
끓이기
Calories171kcal1인분 기준
Carbs15.5g1인분 기준
Protein7.5g1인분 기준
Fat8.8g1인분 기준
Sodium255mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 냉동고등어 | 300 g | 후보 없음 | ||
| 전분가루 | 50 g | 후보 없음 | ||
| Cooking oil | 200 g | 자연을 담은 콩식용유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| Milk | 200 g | 목초먹은 젖소의 우유로 만든 모짜렐라단백질 많고 · 당 낮은 1등 | 자연방목 젖소의 우유로 만든 모짜렐라 슈레드 치즈후보 | – |
| 카레가루 | 20 g | 후보 없음 | ||
| Potato | 50 g | 장에서 | ||
| 애호박 | 25 g | 장에서 | ||
| 방울토마토 | 25 g | 장에서 | ||
| Onion | 20 g | 장에서 | ||
| 사과 | 25 g | 장에서 | ||
| Honey | 15 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 냉동고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분을
묻혀 기름에 두 번 튀겨준다.
- 애호박, 방울토마토, 사과는 적당한 크기로
잘라준다.
- 감자와 양파는 적당한 크기로 자른 뒤 물 1컵
에 감자를 먼저 넣고 끓여주다 양파를 넣고
끓여 단맛을 내준다.
- 우유에 카레가루를 섞어 불려준 뒤 끓고 있는
감자에 넣어준다.
- 튀겨진 고등어를 키친타월을 이용해 기름을
빼준다.
- 카레가 완성되면 사과, 방울토마토, 꿀을
넣어주고 튀겨 놓은 고등어에 뿌려 완성한다.
💡 탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 358