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간장소스를 곁들인 새우전복찜
찌기 · #해초
Calories119kcal1인분 기준
Carbs8.2g1인분 기준
Protein19.2g1인분 기준
Fat1.1g1인분 기준
Sodium456mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 전복(2개) | – | 후보 없음 | ||
| 새우(3마리) | – | 후보 없음 | ||
| 시금치(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 해초(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(20g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 레몬(1/4개) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.1g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 녹말(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 식용꽃(60g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼
깨끗이 씻는다.
- 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을
벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
- ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
- 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복
껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
- 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을
넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
- 간장소스에 전분을 풀어 농도를
맞추고, 전복찜에 여러번 바르고
식용꽃을 올린다.
💡 해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 643