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겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드
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Calories379kcal1인분 기준
Carbs1.5g1인분 기준
Protein45.9g1인분 기준
Fat21.1g1인분 기준
Sodium330mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 새우(3마리) | – | 후보 없음 | ||
| 전복(2개) | – | 후보 없음 | ||
| 연어(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 겨자가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 어린잎(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 요구르트(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 고추장(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(1g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 새우는 껍질을 제거하고 포를 뜬 뒤 삶아 익힌다.
- 전복은 수저로 떼어내 소금으로 씻고
달군 팬에 굽는다.
- 연어는 포를 뜬다.
- 겨자가루에 30℃ 정도의 물을 넣고
골고루 섞어 발효시키고, 설탕, 식초를
넣고 겨자소스를 만든다.
- 고추장에 요구르트를 넣고
고추장소스를 만든다
- 접시에 익힌 새우, 전복, 연어를 담은 뒤
겨자소스와 고추장소스를 올리고
어린잎으로 장식한다.
💡 고추장에 요구르트를 넣으면 맛도 부드럽고, 나트륨 함량도 감소시킬 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 554