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치즈감자크로켓
튀기기
Calories589kcal1인분 기준
Carbs40.1g1인분 기준
Protein14.8g1인분 기준
Fat41g1인분 기준
Sodium362mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 감자(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 생크림(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 오이(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 모짜렐라치즈(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 빵가루(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 튀김기름(400g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
💡 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
레시피 정보 · 레시피 번호 502