Recipes › 국&찌개
해물들깨탕
끓이기
Calories149kcal1인분 기준
Carbs7.4g1인분 기준
Protein21.1g1인분 기준
Fat3.9g1인분 기준
Sodium296mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 주꾸미 | 80 g | 후보 없음 | ||
| 전복 | 100 g | 후보 없음 | ||
| 칵테일새우 | 50 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 560 g | 장에서 | ||
| 청고추 | 17 g | 장에서 | ||
| 홍고추 | 17 g | 장에서 | ||
| Egg | 60 g | 녹색계란 구운란단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | – | – |
| 청주 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 국물 : 거피한 들깨가루 | 100 g | 후보 없음 | ||
| 간장저염 | 15 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| Garlic | 15 g | 장에서 | ||
| 대파 | 7 g | 장에서 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
💡 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
레시피 정보 · 레시피 번호 423