Recipes › 일품
오징어콩순대
굽기
Calories214kcal1인분 기준
Carbs25g1인분 기준
Protein17.9g1인분 기준
Fat4.7g1인분 기준
Sodium295mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Squid220g | 1 마리 | 양념오징어단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | 꽃보다오징어숏바디후보 | 반건조 오징어후보 |
| Corn | 30 g | 후보 없음 | ||
| 귀리밥 | 50 g | 후보 없음 | ||
| 강낭콩 | 20 g | 후보 없음 | ||
| Carrot | 20 g | 장에서 | ||
| 미니파프리카 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 피망 | 20 g | 장에서 | ||
| 대파 | 10 g | 장에서 | ||
| Onion | 25 g | 장에서 | ||
| 카레가루 | 25 g | 후보 없음 | ||
| 흰후추 | 1 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 5 g | 장에서 | ||
| 참기름 | 15 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
| Wheat flour | 15 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| 레몬즙 | 15 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 오징어는 내장을 빼서 흐르는 물에 깨끗이
씻은 후, 다리는 송송 다져주고 레몬즙을
살짝 뿌려준다.
- 강낭콩은 먼저 삶아준다.
- 피망, 당근, 양파, 대파, 파프리카는 송송
다져준다.
- 잘라준 오징어다리는 다진마늘과 살짝
볶아준다.
- 볼에 귀리밥을 넣고 카레가루를 넣고 모든
재료를 섞어 소 재료를 만든다.
- 오징어 안쪽에 밀가루를 묻혀주고 소를 채워
팬에 구워준다.
💡 소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 390